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昨天晚上回家听婆婆说抱宝宝出去遛弯时，院子里的阿姨给了个棒棒馍，宝贝很爱吃。既然宝贝爱吃，那妈妈就硬着头皮试着给宝宝做。为什么自己做呢，主要是安全不添加任何乱七八糟的东西，外面买的调料重而且面粉里面也会加增白剂这些东西。我家吃的面粉都是老家种的麦子磨的面粉，绝对新鲜，宝宝现在只有8个月，所以她吃的东西我基本没有放过调料，都是原汁原味。1 C$ k( _* R9 R6 I# V
说干就干，开动了。. e: p0 B! u3 R2 G3 H7 }+ U
和面：两个鸡蛋、两杯面粉（我用的电饭煲自带的小量杯）; L) k7 K/ j! l4 r1 |# N
将鸡蛋在碗里打散，不要一次倒入面粉，一点点倒，边倒边搅拌面粉。和好的面软硬度和包饺子的面差不多。9 D, X0 L; n7 j: m( e
和好的面盖上保鲜膜醒20分钟! n- b7 H, R5 n+ N6 G
3 {" ?$ M8 a* a3 h# G) ]醒面的过程中，猫妈赶紧把自个明天带的午饭搞定。
7 y: ]% _1 M! O4 V( p面醒好了，如果自己家有大烤箱，这些面就可以一次擀好一次烤完。我家是烤馒头那种小烤箱，所以我分了两次来擀，这样就不会让擀好的馍在等待烤之前风干了。把面擀开切成条状，用手搓下，成形后就是这个样子: ^7 r/ c) y5 h! I6 P$ v
2 D( C! V; f/ |9 X( h猫爸负责烤，这些刚好够一烤箱的，烤箱温度调至230度，烤20分钟，中间翻一次。猫爸很负责，烤的效果杠杠的。看成品了( r" H0 S2 n( a* \+ K7 Z @# v6 Y
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待馍完全凉透后，装在保鲜袋中，宝宝就可以随吃随拿了。（全家每人都尝了一个，很是酥脆）
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发表于 2012-11-15 10:15
周末试试
