蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～. J1 g- D# g- g4 G. g i7 k x) u
　6 K; L" v3 g! Y- q* F
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。

　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
　5 ]4 Q% F9 O* p- T* q% U" D+ R
先来介绍材料：2 Y9 {0 j; Z) u; N' L6 A
　; U, |/ E/ o6 r; k

秋梨（大鸭梨） 4个

1 x- ~# b! E7 n+ Z

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

老姜 1块（约20g）

冰糖 100g

5 y& x) F, W# T5 e' } V! w

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

# Y4 A0 O S3 ]4 K+ p4 u

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

! M/ l) ?" u. f9 b

9 q2 t) S1 ` e5 j# ~. ^

来张大集合

) u# `1 m6 Y i1 {) B3 P$ l# }
& i# v$ R. M$ z' k6 h
[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
下来做法：
/ B; E* c7 _6 [' V( j

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

1 i9 g( |& V) z3 a4 g2 d* A

# x" F0 O/ S% g% B' L
$ Z$ } R( [' l" u; I7 }, c6 t* {

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

, n/ F' M. M9 C8 C' F9 _" G9 _

( i( b: `4 e. { i, t5 W5 |

100克冰糖，大概这么多量

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板凳

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

% J- z& B. E+ H; Z/ u

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

1 l( s% J! \+ X

熬煮半小时后的样子。

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

8 Q( D6 r% O: M5 U% J& c

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

- `6 x7 M2 \" a% }
　7 K- G. v# H2 h' W m3 O# E8 l
OK！成功啦～
5 x! \: i+ a: o6 D0 C

+ z$ x% [ o! o3 @' l$ b& c7 D/ W; U; N3 R

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　5 \) ]0 I/ Q6 z9 w2 i; D
制作小贴士：$ N( Y0 Y% g$ r. x4 U
1 L, ?. F4 W  r6 T- ^" ^
1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。 / H- s  q  S0 y9 E& N/ g
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。 , [  r6 x" a+ Y& x) _
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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11^#

发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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13^#

发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78:
' `$ ?7 G; k: n! V( I! a& x
0 ~1 @- ~; Z) l: ?+ N% k' W0 A
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:

% s: E4 Q% u7 J& _- g( l% q

:wanwan79:

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小睿妈

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14^#

发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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17^#

发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表
" \" j. v. e* t' R蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: & R1 f* D( K( d6 S0 C8 J- S# w
" n( d  _. f9 q9 I; L1 ]

  j* ^2 X: I$ w- u$ E& s% p! U0 Z不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: 5 @- R5 X7 r" b0 Q  G

) w1 N6 Z7 u  X4 E# G% S8 h! c- b" w5 r) H

' z. q6 e, T/ [5 q( w. n:wanwan79:

错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
; }7 H3 g2 O( m D& b你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

1 Q7 b6 N3 k9 L! {3 H4 G) C
向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表
; p$ Q' ` E/ g2 J7 Y好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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