- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2008-3-4
- 帖子
- 2013
- 积分
- 14776
 
- 经验值
- 12101
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-11-13
- 地区:
- 街道:
|
看到版主的这个题目，先是楞了一下，本来正想把最近做的东东发一发，刚好就借这个主题发了，楞的是要给老公说一段话，要说什么呢？
2 \1 _' z2 d8 a: x7 M: T1 m* G 烤东东已经有一段时间了，可是经常失败，之前做的戚风都会开裂和回缩，口感一点都不像Chiffon的本意，雪纺绸那样细腻柔软如丝绸的蛋糕，我做出来的口感被大家誉为和“发糕”差不多，可是每次做的都会被偶的老公吃光光，还常说
0 ]8 Z" I& Z6 `' G6 i. F
. I" z' Q! y5 y! }& [5 R$ K：“不错不错”，主要是他这个人嘛对吃穿都不挑剔，就是这一点一直激励着我做这做那，嘿嘿，慢慢的偶的水平也提高了些些，也算没辜负老公的鼓励吧！。 下面贴图了，都是君之的方子做的，可是样子真的差远了，尤其是黑白棋格蛋糕，不过味道不错滴。
6 d6 `! S; P) L7 n6 q2 z4 X蛋糕卷步骤：& K# n# Q z% v8 s# b+ \6 ^
主料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(加入蛋白)，细砂糖20克(加入蛋黄)，玉米油50克，水50克$ I6 E9 M# Y' U. I
配料：自制沙拉酱、肉松，葡萄干，蜜豆
a; ^( h3 l4 E N6 C5 g. D1、和做戚风蛋糕的步骤一样，蛋黄蛋白分开打，蛋白打到湿性发泡。- X8 U% f6 t) D: {5 E9 X0 W* g6 z
2、搅拌均匀后放入烤盘预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色。8 p8 W) g! ~3 ^1 ?0 Y# x
3、烤好后趁热撕下油纸，翻面，稍微晾凉加入沙拉酱肉松卷好，冰箱定型30分钟，切块就好。: B) d$ ^* _0 L& [: s3 ]2 g# v) E
# ?' N0 H( z) A" b8 }* E[ 本帖最后由 xuanxuanhu 于 2010-8-13 13:00 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 160
查看全部评分
|
发表于 2010-8-13 12:56
