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豆腐蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋150克,豆腐200克
5 }7 R1 K: G. b' N: ?; W: g: e+ q辅料:火腿50克$ G+ @* u; U) \- T4 y
调料:葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克+ g% d) S( Y; v3 |0 x- Q; m2 X7 D; N
教您豆腐蒸蛋怎么做,如何做豆腐蒸蛋才好吃2 K$ v$ f$ V) h% q( }% ~7 E- N
1. 将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;9 c$ D+ r& C+ G9 Z- M% q x7 Y" M
2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;: d6 ]! e# e. @
3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。5 O- C: q+ o- W1 U) W, G6 X3 \4 n

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