～～～～～～～～～凉皮家之----------又酥又脆的春卷，附售春卷皮的地方 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-24 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

春卷，不知应该算是北方的还是南方的小吃！* Q8 I, h4 Q) m( q7 [, z

N多年前在学校的饭堂经常吃到，那个香呀，让我们一闻到到那味就恨不得把所有的春卷占为已有！那是在十几年前的记忆啦！是在北京，可是后来工作后遇到南方的同事说春卷是浙江一带的小吃，而且现在超市卖的春卷也是南方出的wj/ q8 ^0 }) p# L3 ~) w9 {9 ~' [' e
- F2 s) v6 W/ c8 \9 `* a
我想南方也出，北方也南但是口味不同，因为在超市买来的春卷我吃不出来北京的那个香味

今天就自己动手做吧，% r3 d$ J% Q/ n' x) f5 h$ p

6 `8 }" h2 a$ V
皮薄如纸，又酥又脆的，真是香哪，让我仿佛回到了十几年前的学生时代 . w$ ^3 m% o& D/ C

春卷皮是在麦德龙买的，是大包装，打开后一次用一小包就够了，一共有 3 小包共75张' ]. t' Z9 G3 u) t9 Z. X5 R% c

& s/ y5 g( Y9 B: |# f
$ n) y; j' W7 _+ X8 Y
! I* C1 I8 d6 Z: d3 C' O) N

# X$ R- o u* f
- v Q& ^0 r! w" O) l7 b$ p% Z0 h
, x: N4 z* P+ z7 k2 D% s" ]7 ~

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:25 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-9-24 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春卷皮，是熟的，买时是冷冻的，和好的馅不管什么馅一定要放点韭菜和肉，
' U! A! [! i" a; F

0 v' p& R6 S& [1 v8 \  m
  Z! p, i( E. B) ?
+ o  g* Z4 H! u" z, s) Q4 s. W

小心的撕开皮，放入少量的馅

, {0 f! |9 Q* W9 m/ Y* ~' F* M6 E

包起来
3 ~. u, r1 V$ V1 B/ U
, |8 Q! W# p% u1 z$ t+ `
( @4 C9 b" b7 a. g" F, N. q

口用湿淀粉沾住

. J$ w  y0 F7 O

这么多呀. b* S# [% W$ [* }7 |: ~" R( ~

, A- p2 A7 x# ~7 d4 s# I

+ \3 m2 g6 f$ D  Q/ Y
# u: r" ?7 K, B

& o. W) l0 k, ^% M7 o
3 w/ G4 T2 Q$ K+ X
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:27 编辑 ]

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发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香呀~~:wanwan59: 能不能教教我怎么做，谢啦~~:wanwan18:

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地板

发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热后入入炸，一定要高温时间短而快才又酥又脆的
' Y6 F9 q+ D, z8 a; h) A+ A

6 i1 }1 Z; P2 Z* [3 B

控一下油0 d8 ^* k6 }, A# Y1 t# ]; o. `

9 X W( {) j, G* V) p) Z5 E3 I
" D" {) J* f! E$ v& Z
就可以吃了，小心烫哈6 d4 _) S2 a; p1 L

$ z% w( N) }0 s9 S

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( J1 I, j' Q7 H2 j* U; B
1 z) r5 S) V5 b) I, _+ F7 m
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发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手脚慢了，有人插队了

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发表于 2009-9-24 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃娃好吃像哈！呵呵，真不知道他将来娶个什么样的媳妇才能满足他的口味……因为妈妈太厉害了哈

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我替你考虑的多了哈！:wanwan59:

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小超超妈妈

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发表于 2009-9-24 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你娃和你老公简直是太幸福了:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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发表于 2009-9-25 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是呀，太幸福了，我也吃了不少呀，害人哪，一天一天不停的在长胖

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然然妈妈

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发表于 2009-9-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮皮把村卷还给我，，，，，，那是我的:wanwan67: :wanwan67:

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发表于 2009-9-25 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都给你也行的别哭哈

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威威妈

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发表于 2009-9-25 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

星期天回家操刀呀，威威肯定爱吃哦

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小左

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发表于 2009-9-25 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香\\\\\\我喜欢的很:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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浩浩妈妈

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发表于 2009-9-25 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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幼儿园大班

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发表于 2009-9-25 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错:wanwan59:

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发表于 2009-9-25 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香，春卷皮还有哪卖的，麦得龙太远了。

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一一妈

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发表于 2009-9-25 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈经常做，我也爱吃。

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