～～～～～～～～～凉皮家之----------又酥又脆的春卷，附售春卷皮的地方 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-24 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

春卷，不知应该算是北方的还是南方的小吃！, B/ j3 R8 `1 ~
6 ]( A7 L8 ? F b/ | }
N多年前在学校的饭堂经常吃到，那个香呀，让我们一闻到到那味就恨不得把所有的春卷占为已有！那是在十几年前的记忆啦！是在北京，可是后来工作后遇到南方的同事说春卷是浙江一带的小吃，而且现在超市卖的春卷也是南方出的wj

我想南方也出，北方也南但是口味不同，因为在超市买来的春卷我吃不出来北京的那个香味8 r, ]* }4 H& V6 @
7 ?$ m! Z/ |9 u; V4 x2 n
今天就自己动手做吧，

$ @. m# w! [7 f7 N) G) ]: a3 v
皮薄如纸，又酥又脆的，真是香哪，让我仿佛回到了十几年前的学生时代 $ u9 Q, d3 @4 I: [) _- ]% N# a

# r0 g- v) u( S/ H d6 U
春卷皮是在麦德龙买的，是大包装，打开后一次用一小包就够了，一共有 3 小包共75张
7 e" y. U( l3 Q4 \9 H, N) V

/ p7 l, Z9 v3 ]- t4 |6 G) k1 o

/ [! G2 h9 l$ A2 A) f( ]0 V

2 I7 |$ K6 J* B3 v, B, J
3 n- `: y' J, g6 g

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:25 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-9-24 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春卷皮，是熟的，买时是冷冻的，和好的馅不管什么馅一定要放点韭菜和肉，

! Z1 K4 |) O  _3 s# h& x- m
3 m, f- f2 I2 i6 q0 x1 k5 \; k

( ?& T& J' [0 O0 s# w" v
小心的撕开皮，放入少量的馅

( R- v" i; v) {7 m/ c
& _3 Z' n2 q( Y& j/ k4 [$ O, G

包起来- P! k, Y7 }. W+ \' a5 j; Q0 W
3 V6 O  V* w9 ~" A% A/ }

口用湿淀粉沾住 5 M1 N3 m+ H& I
1 [- H3 a6 B) M; l1 E% H/ f# d
% u$ O' }0 s- s& ?

这么多呀
8 M2 B* |' h1 x, U. w, ^7 Y) G

' V) K3 h" i. s  f% {
$ B! z; l% ^; s9 H6 r$ }& i1 v+ I
# h" m! f# ]8 k% ]
: d' L" @9 f% f

1 c; [# G+ |2 V4 |- W& X% e
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:27 编辑 ]

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发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香呀~~:wanwan59: 能不能教教我怎么做，谢啦~~:wanwan18:

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地板

发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热后入入炸，一定要高温时间短而快才又酥又脆的

- T( V* t  t+ t5 l* E
控一下油$ B9 Y9 r9 y* i; J& o7 r; f0 Y3 G
! X" {2 P  G4 V6 u
. @4 `+ z% X) E% N: z/ c

就可以吃了，小心烫哈( o, D& D2 P! l. w  V

% P+ ~+ x# a% Z1 p, G

+ R- c! P1 r. N% Q, G
; \( y% `4 R! N8 E+ e' Y2 V5 x

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占
- C0 P1 H, {1 c6 c/ J1 }

& A5 J& A$ |( U

# w8 I. G7 V* B. M

$ a; l4 M) p' d. H: d* b' }. `

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发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手脚慢了，有人插队了

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发表于 2009-9-24 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃娃好吃像哈！呵呵，真不知道他将来娶个什么样的媳妇才能满足他的口味……因为妈妈太厉害了哈

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我替你考虑的多了哈！:wanwan59:

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小超超妈妈

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发表于 2009-9-24 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你娃和你老公简直是太幸福了:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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发表于 2009-9-25 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是呀，太幸福了，我也吃了不少呀，害人哪，一天一天不停的在长胖

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然然妈妈

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发表于 2009-9-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮皮把村卷还给我，，，，，，那是我的:wanwan67: :wanwan67:

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发表于 2009-9-25 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都给你也行的别哭哈

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威威妈

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发表于 2009-9-25 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

星期天回家操刀呀，威威肯定爱吃哦

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小左

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发表于 2009-9-25 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香\\\\\\我喜欢的很:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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浩浩妈妈

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发表于 2009-9-25 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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幼儿园大班

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发表于 2009-9-25 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错:wanwan59:

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发表于 2009-9-25 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香，春卷皮还有哪卖的，麦得龙太远了。

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一一妈

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发表于 2009-9-25 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈经常做，我也爱吃。

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