～～～～～～～～～凉皮家之----------又酥又脆的春卷，附售春卷皮的地方 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-24 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

春卷，不知应该算是北方的还是南方的小吃！

N多年前在学校的饭堂经常吃到，那个香呀，让我们一闻到到那味就恨不得把所有的春卷占为已有！那是在十几年前的记忆啦！是在北京，可是后来工作后遇到南方的同事说春卷是浙江一带的小吃，而且现在超市卖的春卷也是南方出的wj5 b2 M9 [. {( b
4 n# g& y7 H7 c( I1 Q, d! w& y
我想南方也出，北方也南但是口味不同，因为在超市买来的春卷我吃不出来北京的那个香味

今天就自己动手做吧，4 a1 `* S, G$ B- E3 L) ]4 o

皮薄如纸，又酥又脆的，真是香哪，让我仿佛回到了十几年前的学生时代
% N6 H4 A. K. B* Y% Z" _
$ o5 q# k' F1 G9 z( H
春卷皮是在麦德龙买的，是大包装，打开后一次用一小包就够了，一共有 3 小包共75张
8 u# `. Q% ^9 l; J( S
* p6 _6 W8 E7 ^4 A, K

+ I8 \/ S; X0 _7 V; b- a
9 o8 q9 x; x1 G6 F6 b

! x) N m4 `) Q. ^2 k& v g
0 ^, v! [+ k- y

3 I4 T" B/ W* p7 H

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:25 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-9-24 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春卷皮，是熟的，买时是冷冻的，和好的馅不管什么馅一定要放点韭菜和肉，) U0 N, N4 i$ Y8 Z
/ k7 p% X7 _% r5 A  y# H

% m+ K9 Z' V) o" m: G, d" Z  {

7 e6 X( M# A: D# s/ w: s' U5 B
0 A6 @5 k9 [, X& D+ m+ J4 p" e1 N9 _
小心的撕开皮，放入少量的馅
6 J4 C. n( Z- m% t

5 d3 f. g" j6 t8 o9 E; h9 }" Q
包起来& R- y, g, F- S1 _  i) T
2 S; ?) h( j3 n7 ]
% V0 I; _1 y0 L

口用湿淀粉沾住
9 L; B; [! S5 [# h2 Y
% Q" d) m0 X/ l+ ?) b) k/ C: k4 a

这么多呀
3 B) Y# }3 X, s1 U2 i5 u

0 a. ^! B$ e& \& x$ w: Y
0 J7 Q6 y$ {8 A: n0 y7 T4 j) h5 u
' _& R0 x7 N. y* r( Z

% Y; w7 G  ~7 g9 H* W' y
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:27 编辑 ]

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板凳

发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香呀~~:wanwan59: 能不能教教我怎么做，谢啦~~:wanwan18:

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地板

发表于 2009-9-24 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热后入入炸，一定要高温时间短而快才又酥又脆的
; D1 t# _! B9 L( A' d) E. c+ h% B
& J8 l" w3 P; Z8 _2 E2 [
: W$ j$ J0 k  B/ q" {
' s; \) S: t5 O: u! y
& _' ^( k/ i) `5 }3 x5 d
控一下油

& c$ r2 z0 Y5 a8 h: a$ ]$ l# N
/ u+ L% p  s5 B
就可以吃了，小心烫哈
2 n3 I4 q) I, L$ a

! y* d4 s/ o; _
' e; h0 g) e' e* i
8 f6 d1 @0 {3 q4 @  k/ T2 l* \$ x& u
( Z8 Y+ F% l, h+ V

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-9-25 09:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占

8 g4 Z7 {/ U6 n) c. b( p

" v q, ?3 E! v/ s( c
+ K9 S" ?* X! A( s' v# ?3 \* D

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发表于 2009-9-24 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手脚慢了，有人插队了

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发表于 2009-9-24 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃娃好吃像哈！呵呵，真不知道他将来娶个什么样的媳妇才能满足他的口味……因为妈妈太厉害了哈

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lbc

vivie^笑

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发表于 2009-9-24 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我替你考虑的多了哈！:wanwan59:

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小超超妈妈

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发表于 2009-9-24 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你娃和你老公简直是太幸福了:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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发表于 2009-9-25 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是呀，太幸福了，我也吃了不少呀，害人哪，一天一天不停的在长胖

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然然妈妈

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发表于 2009-9-25 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮皮把村卷还给我，，，，，，那是我的:wanwan67: :wanwan67:

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发表于 2009-9-25 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都给你也行的别哭哈

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威威妈

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发表于 2009-9-25 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

星期天回家操刀呀，威威肯定爱吃哦

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小左

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发表于 2009-9-25 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香\\\\\\我喜欢的很:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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浩浩妈妈

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发表于 2009-9-25 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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幼儿园大班

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发表于 2009-9-25 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错:wanwan59:

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发表于 2009-9-25 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香，春卷皮还有哪卖的，麦得龙太远了。

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一一妈

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发表于 2009-9-25 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈经常做，我也爱吃。

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