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看完之后我再也不想去吃米线了，我的最爱啊过桥米线竟然是这样做 ...

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猪猪清

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发表于 2011-5-4 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 灵兒| 于 2011-5-4 19:40 编辑
/ T3 S  A% m2 ^0 ~- ~7 ~! w3 \. I2 ^5 U/ U. l( h0 Q9 d0 z
听完媒体朋友说自己采访一个开米线店老板的那段讲话，还有爆料米线制作内幕之后，我再也不想去吃我一直最爱的米线了，曾经从7快一直涨到现在的15元，可是我还是那么乐此不彼非要去吃，现在听完后我真的觉得好恶心，好无语，再也不去吃了，好黑的米线制作内幕啊！
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" A4 S6 P% J/ Q7 _/ m                                                       惊人黑幕：吃米线等于吃塑料袋！
7 k* c6 j' O4 I        据朋友讲，一位经营了两年米线店的老板向他爆料，市面上颇为流行的过桥米线由汤、荤素配料和米线三部分组成。制作时通常用大瓷罐一个，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭或排骨等熬出的汤舀入罐内备用。接着再把生肉片、桂花肠、贡丸等荤配料放入，加热将生肉烫熟。然后再放入青菜、豆腐皮等素配料，最后加进米线煮熟后即可端上餐桌。所谓的鸡汤米线里的高汤，并不是用鸡熬出来的，所谓的高汤是一种叫做“鸡骨汤粉”的添加剂兑水配制出来的。一公斤装的“鸡骨汤粉”可以勾兑出5公斤左右的高汤，再加上少许的“浓骨汤粉”，以及一两滴“一滴香”，这三种“原料”搭配就兑成了一锅香喷喷的米线高汤。
1 W. k+ C' f: N3 l( |        鸡汤和鸡不沾边，那米线又是从哪里来的呢？和汤料比起来，米线的来路要好一些。米线是由批发市场的人直接送货上门的，一袋子60斤，每周需要用2袋，共250元，一斤干米线能出4斤湿米线，这样算下来也就5毛钱左右一斤。很多干米线都是经过化学制剂处理后，才能保存几个月甚至半年的。另外，为了增加米线的光滑感，还有人往里面添加滑石粉。而真正的米线应该是米粉做的，要吃新鲜的才好，但是市面上很少有米线店是现做米线的。
( a( B8 u& j1 f+ w; O+ n; a- L       在一家专营添加剂的店铺里，店主指着货架上一个圆柱形的白色塑料罐说，“这就是你要找的一滴香”，并同时告诉他，一瓶“一滴香”500克，价格是35元，通常一锅汤放一两滴就够用，如果是大锅的话，就按千分之一的比例调制。记者看到，在“一滴香”的外包装上标注的成分是：氨基酸、植物萃取油、香精。 朋友表示想开家米线店，但不知道如何调制米线汤。店主立刻拿出另外几种添加剂热情地介绍起来，“现在开米线店，你要是打算自己熬汤，不但成本高，而且费时费力，其实加些添加剂就行了。”朋友看到店主手里拿着的塑料盒包装正面标注着“香精调料”，背面则标注为“鸡骨汤膏”，重量是1000克，价格是40元。2 }, s0 w' ?9 L% _
   店主说，将水和膏按100：2的比例调和，就可以熬制一大锅高汤，并且还有海鲜、猪骨、牛骨口味的可供选择。如果感觉味道不够，还可以加一些猪骨粉或者鸡骨粉，这样调制出来的米线汤不但汤浓鲜美，而且香味扑鼻，如果想再简单点可以直接加些浓缩香粉。他看到，所谓的猪骨粉和浓缩香粉都是由塑料袋包装的灰色粉状物。店主告诉朋友，这种浓缩香粉按1000：3的比例添加就行。        , Q$ E2 I0 n- n

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猪猪清

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发表于 2011-5-4 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
     朋友有些犹豫，店主还拿出了一些浓缩香粉和一滴香的样品让他闻。随后朋友就打开一滴香的瓶盖，一股刺鼻的香味立即在屋内弥散开来，当接近瓶口闻时更是呛得人几乎要呕吐。而浓缩香粉的味道则相对柔和，但异常的香味同样让人无法接受。他表示这么强烈的味道怕引起顾客怀疑，店主却笑呵呵地说：“只要你按比例调配好，那就和用鸡骨熬制出来的汤是一个味道，顾客又看不到你的汤是怎么熬的。如果怕汤太稀了，还可以稍微勾点芡，这样出来的米线汤几乎和用骨头熬制的老汤一模一样了。顾客光凭味道是根本无法分辨的。”
3 y6 b0 i# X. O( x 食品专家表示，单纯从成分上看，很难判断这些添加剂是否属伪劣产品，但基本可以断定是通过化工合成的方法做出来的。而服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用更会损伤肝脏。9 b1 w' {( n% l4 \( A
       随后朋友说自己总结下： 一锅米线汤的成本还不足一元钱，再按照其算法，加上每锅两人份量的一斤湿米线，成本在5毛钱左右，再加上青菜、豆腐等配菜，售价15元的两人份米线，其成本也就在5元左右。可能是米线的物美价廉，爽口润滑才得到人们的喜爱，但谁会知道这里面有这么多肮脏不堪的东西呢？吃米线等于吃塑料袋，多么令人瞠目啊！！
( T8 Y3 d* B/ J2 ~- D9 H; L8 S      PS:漂白大米，漂白馒头，塑料米线，墨汁红薯粉，双氧水凤爪······无所不在······
4 n7 |; Y: v( s' O# _1 L) _

点评

chcc999   .中国传承国际助孕中心，提供试管代`孕，捐精捐卵，选男女，包成功，包出生，微信/电话：13078809555  发表于 2017-7-26 19:17
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发表于 2011-5-4 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪猪清 发表于 2011-5-4 11:07 4 [/ v& l4 u* i* k2 l9 n) y
听完媒体朋友说自己采访一个开米线店老板的那段讲话，还有爆料米线制作内幕之后，我再也不想去吃我一直最爱 ...

. K8 |' q& T0 n9 Z. n$ b" D6 x又是一起内幕的揭露，真的不知道还敢吃什么？还能吃什么？
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发表于 2011-5-4 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵我本来就不喜欢吃米钱~
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发表于 2011-5-4 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恶心
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发表于 2011-5-4 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呕吐隔夜饭……
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发表于 2011-5-4 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还好，我不吃那东西。吃的次数屈指可数，以后也不会再吃了。
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wangjun369a
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以后也不会再吃了。 , Y- b+ n3 s$ n. d" V

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nanzi723

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发表于 2011-5-6 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本来就不太吃
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猪猪清

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wangjun369a 发表于 2011-5-5 21:29
( y+ j9 M; G$ \9 |以后也不会再吃了。
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我一直都喜欢吃，以后也不敢吃了啊！
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第一美味

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发表于 2011-5-6 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着可香啊！眼不见为净！就当我没有来过
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bentutu

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天哪，外面的饭还能吃吗？/ `* {. H) N+ B' ~& D
地沟油、塑料！！！！！！！！中国的黑心的商家呀.......
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shadow

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还叫不叫人活啦
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我还想去吃馄饨呢，想想吧，干脆在家弄个鸡蛋饼。。无语
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幸福蛋蛋娃

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以后啥也不能吃了啊，汗颜哪
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