又是一年菊花黄，蟹黄肥满天：10大步骤分拆大闸蟹 - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 又是一年菊花黄，蟹黄肥满天：10大步骤分拆大闸蟹

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 19 \| 浏览: 2484 \|倒序浏览 \| 字体: tT 又是一年菊花黄，蟹黄肥满天：10大步骤分拆大闸蟹 ... [复制链接]

总是很靓

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3061
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-02-10
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

楼主

发表于 2008-9-25 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

10大步骤分拆大闸蟹/ H) q3 [& q, T" h: d8 Q, o

% x: T" t( C) Q% R

! L8 u2 p* Z' ^2 W d3 u( f0 L
1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃；

0 u7 |! Y7 r% I: D
2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；

3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；0 N' N6 y+ w+ Q0 p! e

- O+ ]' Y/ @9 b- E- b1 t
4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；

! q3 s( }8 h' A, V5 ^8 x
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；

9 L' ^: f3 s3 d( J0 t3 B
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净； ( \0 M; t! _( \2 j

7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；- _1 s, p L' t1 [4 x

^+ [$ s( @8 L1 g0 I& w
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；* F; M' `. u2 |7 L2 e$ M! Q& `+ p0 ]

9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了；

% G$ I1 N" |: [. [7 }6 ^
10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

收藏0 支持0 反对0

回复引用

总是很靓

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3061
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-02-10
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

沙发

发表于 2008-9-25 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有报道说大闸蟹都是被XXXXXXXX喂养出来的，所以吃不吃大家自己决定啦2 Y7 n, U1 |5 r+ s, H$ v
:wanwan37:

回复引用

Rank: 11

经验值: 32632
爱心活力豆: 15
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

板凳

发表于 2008-9-26 01:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剪子能剪的动大钳子的腿吗

回复引用

上上妈妈

Rank: 10

经验值: 14541
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2007-10-15
地区:: 长安区
街道:: 曲江新区

Medal No.11

地板

发表于 2008-9-26 01:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样吃非急死我啊:wanwan49:

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1086
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

5^#

发表于 2008-9-26 01:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan61:

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 9251
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2000-07-19
地区:
街道:

Medal No.11

6^#

发表于 2008-9-26 07:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

回复引用

包布布

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10723
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

7^#

发表于 2008-9-26 08:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是吃大闸蟹的专用工具~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~:wanwan33:

回复引用

喆喆妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10224
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2005-01-04
地区:: 长安区
街道:: 韦曲街道

Medal No.11

8^#

发表于 2008-9-26 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2017
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2005-12-11
地区:
街道:: 碑林区

Medal No.11

9^#

发表于 2008-9-26 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan21: :wanwan21: :wanwan21:

回复引用

Rank: 10

经验值: 18117
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2007-12-25
地区:: 高新区
街道:: 高新区

Medal No.11

10^#

发表于 2008-9-26 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天哪，真讲究。。。。
生活真有品味哪。。。:wanwan79: :wanwan79:

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1707
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

11^#

发表于 2008-9-26 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大闸蟹:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

回复引用

Rank: 10

经验值: 12966
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2001-06-29
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

12^#

发表于 2008-9-26 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋的我直流口水。:wanwan49: :wanwan49:

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6188
爱心活力豆: 11
宝宝生日: 2005-03-29
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

13^#

发表于 2008-9-26 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

回复引用

桃子爸

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1501
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-12-15
地区:: 新城区
街道:: 新城区

14^#

发表于 2008-9-26 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

回复引用

悦宝宝

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7266
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 1999-08-15
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

15^#

发表于 2008-9-30 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan41.gif :wanwan60: :wanwan58:

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2718
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

16^#

发表于 2008-9-30 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头可以试一试！wanwan41.gif

回复引用

丫头029

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10390
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2007-10-31
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11

17^#

发表于 2008-11-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中午刚解决了一只，嘿嘿！！:wanwan33:

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2761
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

18^#

发表于 2008-11-7 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanw:wanwan59: an59: 口水啊

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 836
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-01-08
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

19^#

发表于 2008-11-20 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79:

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10277
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2008-03-04
地区:: 高新区
街道:: 高新区

Medal No.11

20^#

发表于 2008-11-21 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan33:

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

又是一年菊花黄，蟹黄肥满天：10大步骤分拆大闸蟹 ...

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部