谁能告诉我

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幸福着你的幸福

上初中

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楼主

谁能告诉我为什么我用发酵粉发的面蜂窝已经很多了体积却总是没有多少膨胀呢？那到底是发好了还是没发好?蒸出来的馒头太瓷实了

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惠蓉蓉

大学毕业

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沙发

馍揉好一会以后放一会再蒸

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爱斐妈

上高中

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Medal No.11

板凳

那是面没发起来，也可以多放一点发酵粉，但不能用安琪的，安琪发酵粉放多的话有股不好的味道，我在麦德龙买的燕山牌的发酵粉，很不错

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幸福着你的幸福

上初中

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本帖最后由幸福着你的幸福于 2011-6-20 15:09 编辑 ! ]5 f- c$ @% S; A
6 t/ t. X; p1 t) g' D. X q
回复虞儿的帖子7 \8 u, N& }( X F* O
7 S* |5 ]6 {8 f. W
发了9个小时呢早9点弄得晚上六点蒸上一次也是这样只见蜂窝不见体积变大...我弄成馒头形状醒了15分钟蒸出来还是瓷实