幸福着你的幸福

谁能告诉我 为什么我用发酵粉发的面蜂窝已经很多了 体积却总是没有多少膨胀呢？那到底是发好了还是没发好?蒸出来的馒头太瓷实了

惠蓉蓉

馍揉好一会以后放一会再蒸

爱斐妈

那是面没发起来，也可以多放一点发酵粉，但不能用安琪的，安琪发酵粉放多的话有股不好的味道，我在麦德龙买的燕山牌的发酵粉，很不错

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: y# I/ S2 f) w1 A" z& N* ]回复 虞儿 的帖子
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1 q: W& o- U  }, c% A发了9个小时呢 早9点弄得 晚上六点蒸 上一次也是这样 只见蜂窝 不见体积变大...我弄成馒头形状 醒了15分钟 蒸出来还是瓷实

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回复 惠蓉蓉 的帖子0 U4 R  i* T' n/ h
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放了一会呢 还是不好啊

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* k# G' i$ R3 S: c* c0 J
) k0 D- y0 a* |- g# E  V2 ~好的