自打在网店折腾，都很少有时间泡在厨房里，经常是没时间做凑合一顿。有时看到妞妞吃着不爱吃的饭我心里都有点难过，现在不想给自己那么大压力，毕竟妞妞还没上学，她还需要我的照顾。
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今早去菜场买了很多菜，这几天打算静下心来好好的给他们吃可口的饭菜。咖喱饭很久很久都没做过了，之前妞妞很爱吃。我不知道咖喱饭究竟怎样做才算好，我做的是最最简单的，但是口味一点也不差，妞妞一边狼吞虎咽一边奉承我：妈妈今天做的饭可好吃啦，真好吃呀！说的我都不好意思了、、、
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料儿很简单。土豆、胡萝卜滚刀切块，洋葱切块。我直接用的鸡翅，因为鸡翅的肉比较嫩，妞很爱吃。将鸡块焯几分钟捞出。
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9 G2 i/ \% E k↓ 倒很少量油，七八成热时放入蒜末爆香。（我试过不放蒜末，明显香味就差了点儿。）先放入洋葱煸出香味。
4 L3 A' n; D1 N6 w% S将其他菜和鸡块一起倒入，翻炒一会。什么调料都不用放哦。
) U5 ]/ ^ l0 N/ L; E$ n- P添水，水以刚刚没过菜为宜。烧开后转小火煮至土豆软为止。
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- K) Z8 X. f F' B& s* |# X5 q+ [7 B↓待水烧至三分之一，菜都变软，关火。（记得要关火哦）放入咖喱块。
" m1 p* L- E7 [! f! b放的量视菜的多少而定，我放了一块半。然后轻轻翻炒。咖喱块非常容易融化。
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4 t' B+ |0 T5 j6 n↓待咖喱块溶化后，开小火慢慢熬约5分钟，其间汤汁会变得浓稠，可以适量加些开水。
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很好吃。可是我的家盘子和拍菜的背景太白了点儿吧、、、我是不是也该折腾些拍菜用的家伙什儿呢？ 
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妞妞今儿吃美了，比我吃的还多哦。很多土豆块，连平时碰也不碰的胡萝卜也吃了好几块。第一次给盛了小半碗饭，吃完还要！！ 妞吃饭的碗是6寸的碗哦~~
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发表于 2013-5-28 00:50
发表于 2013-5-28 08:54
