【每日话题】养身体煲汤喝，厨娘们聊煲汤器皿了，你家用高压锅，砂锅，还是别的？9.13 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-9-13 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看妈妈们最近常晒汤品，鸭汤，鸡汤，排骨汤，哇，浓郁的各种汤品很是诱人，汤品味道的好坏除了食材的选择，炖煮时间的把控，最关键是煮汤的锅啊，大家对煲汤用的器皿有什么要求和讲究吗？哪种煲汤的锅你用起来比较顺手，砂锅是不是用来煲汤最好的器皿？快来和我们讲讲你家的宝贝汤锅吧？: R# U6 F' c. \6 m% K6 X' h. i! k

周四，艳阳高照，一起聊聊煲汤器皿的那些事儿吧！参与有奖，互动奖励妈豆10-30；经验10-30。
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可可妈

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沙发

发表于 2012-9-13 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持一下' M* D8 P9 k) \" A }
以前用的最多的是砂锅
自从有了电压力锅后
炖汤就全靠他了6 P6 v2 r3 K' \9 p. b
简单省事,营养还不流失

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板凳

发表于 2012-9-13 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家煲汤一直是砂锅. Y6 U* ^# _9 }8 ?1 _2 Y
觉得还是砂锅煲出的汤味正

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地板

发表于 2012-9-13 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最早是砂锅，后来买了电压力锅很方便，砂锅就被封杀了

* e' X) c3 O( \9 c0 l
话说那会买电压力锅是因为想更新家里的电饭锅，了解电压力锅可以米饭、稀饭、炖汤N合一就入了一个，买回来后实践证明做米饭真是不好吃，和电饭煲不是一个味，稀饭也是清汤寡水的那种，我喜欢喝糊糊的那种米汤，所以电压力锅的现在的用途就是专职煲汤。后来买格力空调抽奖中了一个电饭锅

我得意的笑啊~~~~~~

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蓝天白云

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发表于 2012-9-13 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子2 p2 l1 Z% s6 l* }. j

用炒锅煲汤的懒人来凑热闹

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发表于 2012-9-13 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有砂锅，现在用的都是不锈钢锅，赶紧让我买一个砂锅吧。

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咸菜也是宝

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发表于 2012-9-13 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由咸菜也是宝于 2012-9-13 16:51 编辑

我家就是普通的高压锅,原来用过砂锅,下班回来时间太紧了,高压锅快.

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幼儿园大班

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发表于 2012-9-13 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

砂锅，最爱做银耳莲子羹

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发表于 2012-9-13 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家用的是砂锅，小火慢慢炖，味道才美哦。& ^% @$ \! a) a# W; I
有时候时间紧，就用高压锅。

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幼儿园大班

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发表于 2012-9-13 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里原本用的砂锅，近5升的，太大啦，一家三口每次都剩；最近买了个小熊的电炖盅，好用，好喝，最关键是不浪费，呵呵~~

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-9-13 20:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家高压锅5年了，还没有使用过。

很少煲汤，用砂锅，比较传统，汤小火慢炖才够香。

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小学生飞飞

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发表于 2012-9-13 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高压锅和砂锅

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发表于 2012-9-13 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家用砂锅。喜欢那种慢慢煲，然后，收获满满一大锅香香的汤。; p, D2 ?* p4 H3 c

我喜欢做鱼汤。比如鲫鱼豆腐汤。老公喜欢做炖牛肉之类的汤。& |+ N4 C; |& ]. Q5 ]. i
H+ D, S! [5 g
冬天我们会用它来熬大骨头汤。% D, N* |" } y2 d4 f9 K

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允儿妈

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发表于 2012-9-14 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢用高压锅，我父母不敢用

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发表于 2012-9-14 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来一直用砂锅，锅底裂了一条缝，养花用了！! Y0 W# ?3 M9 ]- b! q+ k; [: l# f, {
后来就用高压锅，但还是砂锅炖出来的味正！( o, m7 \$ G, a$ }3 x2 {5 B

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发表于 2012-9-14 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

砂锅煲汤最好喝。但我是上班族，平时想喝汤的话就得用电压力锅，可以预约，很方便。

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发表于 2012-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虞儿的帖子2 N+ \+ D/ M4 c' j
9 T- ~( M" q- a/ v T

那是为什么呢？我是按的煲粥的键啊

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发表于 2012-9-14 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虞儿的帖子/ H1 _' I2 C5 k
) R0 b) X+ [6 ^7 [" n# Z! @, p8 l
原来是这样啊，那我回去也试试看

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发表于 2012-9-14 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电炖盅，紫砂的那种，不用担心淤锅，煲的时间长，汤色非常好，入秋了，基本每天都会煲一锅，昨天是乌鸡汤，今天是鸽子汤哟，美味。

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发表于 2012-9-14 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5 R9 M. o! \- k& X
恩，谢谢。学习了

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