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幼儿园大班

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楼主

发表于 2011-9-9 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由维尼熊熊于 2011-9-9 10:24 编辑 + _1 [( b* {6 E, R( D5 H

   怀着极大的热情，准备好所有东西，前一天晚上准备馅儿到凌晨4点，老公说：咱能吃几块月饼，人要紧，别累着。买这也挺好的，可是现在我是什么也听不进去，烘焙热情那是什么也拦不住的，今天确实很难受昨晚又是到凌晨4点，我一般都是红包包睡觉后，再起来做的，已经12点了，昨天做了莲蓉馅儿和豆沙馅儿，今天弄了很多饼皮，首先饼皮就制作有问题，搞得我心情很不舒服，怎么着就觉得月饼不成功了，人往往是哪一种会自满自大，就是一瓶子不满半瓶子咣当这种也许就是说我，哎，制作饼皮完全没有按照步骤来，给面粉中直接倒入糖浆和枧水，还有油，搅合成团，发现时已经晚了，人家步骤上说“先准备糖浆，加入枧水搅拌均匀，再加入油搅拌均匀，再加入面粉搅拌成团，这下好一上来就错了，而且我还和了好多的面，凑合用吧，不知道会怎么样，但是我现在已经将所有的不好都归结为饼皮的问题了，怎么尝都味道不对。，那个豆沙馅就别提了，根本包不成，太软了，我还做了两大碗，昨天用了一碗，还剩下很多可是我不想做成月饼了，是不是可以再回锅炒一下呢？谁知道告诉一下吧！1 u0 Y, I& E$ Q. J* t4 ]& ?6 f' p) ^8 k6 j
莲蓉的凑合还行，看看) p- E" d, N) ^: w
, g' c  W) I8 M0 h; G. |" T6 l7 J
豆沙的我就没法包，都是漏的，品相根本没法看，这是包好的，到处露出来，太软了，最后实在没办法，我烤了些花生，碾碎滚了些，凑合包了几个，怕不好吃，在没弄，今天尝尝后在决定这方法可行不。: K) O; i( D7 V& e8 B

7 U3 ~: y8 k  b; E

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光线有些暗，回头从新拍一下。 ( L( i8 d  {# E5 V2 k' Z& `
! T2 Y- D& y7 @( c8 A/ v/ k

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沙发

发表于 2011-9-9 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇。。很棒啊。( ~* }4 I" d8 O* m# s$ c
你要是看了我做的。。
唉。。。

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板凳

发表于 2011-9-9 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的直接能砸人，还不回油5 |$ \; R: d. x/ B6 h3 h

点评

家有语涵呵呵，总比我这一点不会的强，呵呵发表于 2011-9-14 16:10

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东东和毛毛的娘

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发表于 2011-9-9 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

您太谦虚了，已经很不错了！

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宝贝小泥巴

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发表于 2011-9-9 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做好的很漂亮啊，馅软了应该可以回锅再炒的，不想做月饼，可以做豆沙面包或者菊花酥也行，君之博客里有很多可以用的方子。

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宝贝小泥巴

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发表于 2011-9-9 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主你很厉害了，做那么多，我只做了13个，本来是14个的，最后一个的饼皮被我用来给五仁的打补丁拉。做13个我都觉得累。

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幼儿园大班

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发表于 2011-9-13 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝贝小泥巴的帖子1 T8 q! D0 Y7 ]4 I) d5 `

我有一天把我的一大碗豆沙馅回锅，我是用的砂锅结果我的砂锅报销了，昨天晚上我把它们包了两锅豆沙包干掉了，至此我的中秋结束了。

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小猪乖乖2007

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发表于 2011-9-14 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了，楼主。

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贝贝妈

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发表于 2011-9-14 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主好厉害

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和妈

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发表于 2011-9-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么能干还伤心，那我不得哭死。

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幼儿园大班

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发表于 2011-9-18 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶~~

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发表于 2011-9-18 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错啦

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