维尼熊熊

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       怀着极大的热情，准备好所有东西，前一天晚上准备馅儿到凌晨4点，老公说：咱能吃几块月饼，人要紧，别累着。买这也挺好的，可是现在我是什么也听不进去，烘焙热情那是什么也拦不住的，今天确实很难受昨晚又是到凌晨4点，我一般都是红包包睡觉后，再起来做的，已经12点了，昨天做了莲蓉馅儿和豆沙馅儿，今天弄了很多饼皮，首先饼皮就制作有问题，搞得我心情很不舒服，怎么着就觉得月饼不成功了，人往往是哪一种会自满自大，就是一瓶子不满半瓶子咣当这种也许就是说我，哎，制作饼皮完全没有按照步骤来，给面粉中直接倒入糖浆和枧水，还有油，搅合成团，发现时已经晚了，人家步骤上说“先准备糖浆，加入枧水搅拌均匀，再加入油搅拌均匀，再加入面粉搅拌成团，这下好一上来就错了，而且我还和了好多的面，凑合用吧，不知道会怎么样，但是我现在已经将所有的不好都归结为饼皮的问题了，怎么尝都味道不对。，那个豆沙馅就别提了，根本包不成，太软了，我还做了两大碗，昨天用了一碗，还剩下很多可是我不想做成月饼了，是不是可以再回锅炒一下呢？谁知道告诉一下吧！
7 E; H  Y9 r2 K莲蓉的凑合还行，看看
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豆沙的我就没法包，都是漏的，品相根本没法看，这是包好的，到处露出来，太软了，最后实在没办法，我烤了些花生，碾碎滚了些，凑合包了几个，怕不好吃，在没弄，今天尝尝后在决定这方法可行不。  m2 o0 d$ }) [* k+ j/ B1 t5 u
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! Z) |7 ?2 d  v  k2 f5 X+ p# H光线有些暗，回头从新拍一下。 - I# Q& B- x4 V2 o. y; R

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小雪悠悠

哇。。很棒啊。( g7 F- `0 N  @$ o: \7 g
你要是看了我做的。。3 u# X% u9 [( d' P9 f& Z
唉。。。

january

我做的直接能砸人，还不回油% p* E2 T/ R$ x

快乐东妈

您太谦虚了，已经很不错了！

宝贝小泥巴

做好的很漂亮啊，馅软了应该可以回锅再炒的，不想做月饼，可以做豆沙面包或者菊花酥也行，君之博客里有很多可以用的方子。

宝贝小泥巴

楼主你很厉害了，做那么多，我只做了13个，本来是14个的，最后一个的饼皮被我用来给五仁的打补丁拉。做13个我都觉得累。

维尼熊熊

回复 宝贝小泥巴 的帖子9 I0 L2 o: R( _$ k' k  I
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我有一天把我的一大碗豆沙馅回锅，我是用的砂锅结果我的砂锅报销了，昨天晚上我把它们包了两锅豆沙包干掉了，至此我的中秋结束了。

小猪乖乖2007

太厉害了，楼主。

jieeit

楼主好厉害

嘉明妈

这么能干还伤心，那我不得哭死。

fatima

帮顶~~

ziyi1119

看着不错啦