传统意式披萨，全制作过程有图，还有“披萨”的故事，你听过吗？ - 美味厨房

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麦子and谷子

小学毕业

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本帖最后由麦子and谷子于 2012-9-4 14:09 编辑
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比萨”是意大利的传统美食，由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，香浓醇厚，具有独特的意大利风味。
虽然全球公认比萨是意大利的独特美食，但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。很多中国人愿意相信比萨源于中国，传说当年意大利著名的旅行家马可.波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制也无处可寻。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可.波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可.波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午2点，大家已饥肠辘辘。于是马可.波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。

点评

颖澜澜很有意思的故事~谢谢分享发表于 2012-9-4 15:23

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放入烤箱，开始烤，200度上火,再烤20分钟,即可出炉了。

烤好的样子，怎么样，有没有馋到？9 i6 O& Q. X) Y+ N- }

想要拉丝的话，马苏里少不了。香

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