小试牛刀做春饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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美滋滋

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楼主

发表于 2012-2-5 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天立春，突然心血来潮想试试做春饼，赶紧在网上搜了搜做法开始行动起来，和面，切菜，烙饼还得兼顾旁边那个捣乱的小屁孩，手忙脚乱的也没顾上拍具体步骤大家凑合看。

1.和面的时候一定要用开水，这样烙出来的春饼才柔软。
2.两个相对的面饼之间一定要全抹上油，不要留死角，否则烙好的饼是不能完整揭开的。刷油最好用刷子，我家没刷子用小勺代替啦。
3.电饼铛先预热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙。翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了。这里偶为了省电跟省力剂子都弄得大，饼也就很大，影响美观，如果有时间跟耐心可以弄小剂子，烙出来一个个小饼才好看。' @8 y$ f+ G/ }8 ?; z; e7 m. B% @
4.想要春饼柔软可口，还有个最重要的小窍门就是烙好饼以后用个干净的湿纱布盖到烙好的饼上。
5 I4 R3 e8 i& B( y
菜就很简单了可以根据自己的喜好随意搭配，我准备了素炒豆芽，土豆胡萝卜，韭黄炒鸡蛋，还有中午吃炸酱面剩的肉酱一小碗呵呵。我爱吃葱丝，自己准备了点葱丝，看来儿子跟我一个口味，葱丝蘸酱吃的美的很。我不是做饭高手，为了儿子我在努力着，看着儿子跟老公吃的的美美的心里非常满足。5 o" Y) s" V, Z& z, p" G& d, L
' e( q2 u% W( n' R+ E

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美滋滋

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沙发

发表于 2012-2-5 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己先做个沙发，祝大家元宵节快乐。

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嘉祥妈妈

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板凳

发表于 2012-2-5 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错8 v$ y& h( {0 x2 {( g, ]

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国庆他爸

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地板

发表于 2012-2-5 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错的春饼，很用心的楼主~~~~~~~~~

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Medal No.11

5^#

发表于 2012-2-5 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错噢！

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发表于 2012-2-5 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正在上班的人看的口水哗哗滴

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洋洋手工饰品

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发表于 2012-2-5 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃哦

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发表于 2012-2-5 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错，真香啊！7 y/ Z( @& n. S! a' s
婆婆说立春要吃春饼，我们都不会做，去顶顶香买的现成的吃啦~

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美滋滋

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发表于 2012-2-5 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子

我是在网上搜个做法，然后就试验了下

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2012-2-5 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配的菜很好

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发表于 2012-2-5 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，真香，还说不会做饭，不要谦虚了

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优优妈妈

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发表于 2012-2-6 02:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞一个，香呵

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐游女王

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发表于 2012-2-6 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手妈咪！赞！

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果果

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发表于 2012-2-6 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我也做了

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发表于 2012-2-6 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不流口水很难哦

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发表于 2012-2-6 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很丰富呀我都没有吃上春饼

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发表于 2012-2-6 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们吃的我妈准备的春饼，外面买的饼凉透了，菜也都是凉的，过个立春整个胃吃的哇凉哇凉的。看了这个帖子我决定明年立春我一定自己做春饼和菜，自己动手，丰衣足食！

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笑翠鸟

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18^#

发表于 2012-2-6 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香啊

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美滋滋

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发表于 2012-2-6 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天之娇子的帖子2 w5 ?& i* E/ M$ `9 z1 F

不是什么巧手，努力的学习吧

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