原料： " w: I2 e* ]4 X: V2 I8 N& T
沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量
1 H5 n0 r9 d3 E做法：
# ]2 ]- O( _( N4 u$ |2 C 1、将柚子洗净，放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。 $ n+ h% N. F" D* S' k& g+ d2 X
2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲，也可以用刀削，但是刀削不了这么薄。
& }* D+ [$ H- M1 x, m5 i8 M/ o 3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉，剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。 4 I( Z. i8 S; b1 R& Y* \
4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打，不要打得太碎了，因此最好一次少打些，避免搅打不均匀。
. E1 S+ m% O/ o6 Z" m5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，小火熬煮。刚开始比较干，过会儿就会出水了，如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转，避免糊锅。 1 ?1 W# J3 t! L4 L
6、待水份收干之后，关火，晾凉。 7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中，加少许柚子茶，再加些蜂蜜，搅拌均匀。然后再加柚子茶，加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里，但是这样比较浪费蜂蜜，还是在密封罐中搅拌吧。
5 u+ @, B& g% N5 T4 q- t) ^8、装好后，放入冰箱保存，过一周再打开来吃。 [url=http://grouppix.bokee.com/post/view.fcgi?id=11679676080891716] |
9、取出少许，放入杯中，加入温水或者凉水，就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦！
; m2 d k) Q7 W2 D4 ^* Z0 t- r. j, S) O# r2 c& h
[url=http://grouppix.bokee.com/post/view.fcgi?id=11679676641539256][/url] |
| 
发表于 2008-9-7 16:17
