【有奖话题】亲们学做菜时是怎么记菜谱的，一边看一边做还是全记下来做呢？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 【有奖话题】亲们学做菜时是怎么记菜谱的，一边看一边做还是全记下来做呢？

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 41 \| 浏览: 4795 \|倒序浏览 \| 字体: tT [咨询交流] 【有奖话题】亲们学做菜时是怎么记菜谱的，一边看一边做还是全记 ... [复制链接]

馨馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 91911
爱心活力豆: 28
宝宝生日: 2008-12-04
地区:: 未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主

发表于 2012-5-3 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-5-3 09:08 编辑 % n* Q) x3 c3 Y" ?/ u
" z8 J7 u9 p8 v1 W* F3 k
昨天馨叫着想吃海绵蛋糕，因为好久没做了，方法都忘记了，找菜谱找了半个小时老公在边上讽刺我：就这点水平，还说自己做过呢！菜谱拿到手，看两眼继续下一步。。。。。。。感觉自己真得很笨拙呀！亲们是怎么记菜谱的呢，是一次记下来想着做的，还是和我一样看两眼再下一步的？高手们都来说一说呀~& s# n8 Q1 a3 W# }) l

分享有奖哦：
经验：30-50" _7 k. ?# E H& z! N
豆豆：25-35

收藏0 支持0 反对0

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2543
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-05-11
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

沙发

发表于 2012-5-3 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般比较复杂的饭，我也是一边做一边看菜谱。比如做面包呀蛋糕什么的。这个用面水的比例可不好掌握。一般我还要拿个量勺一点点量呢！！做菜做上几次就记住了。开始也一样一边看一边做呢。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 35	+ 25	谢谢分享哦

总评分: 经验值 + 35 金币 + 25 查看全部评分

回复引用

Rank: 10

经验值: 21788
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2010-12-08
地区:: 灞桥区
街道:: 纺织城街道

板凳

发表于 2012-5-3 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不行我得看着有人在我旁边做菜我才能学会边看边问

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 30	+ 25	谢谢分享哦

总评分: 经验值 + 30 金币 + 25 查看全部评分

回复引用

Rank: 10

经验值: 27658
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

地板

发表于 2012-5-3 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是两头跑，有一次跑急了，就直接把我撞门上了

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 30	+ 25	哈哈你好可爱

总评分: 经验值 + 30 金币 + 25 查看全部评分

回复引用

Rank: 15

经验值: 250860
爱心活力豆: 55
宝宝生日: 2009-02-05
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

发表于 2012-5-3 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般是把菜谱大概记下，放在旁边，随做随看。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 30	+ 25	谢谢分享哦

总评分: 经验值 + 30 金币 + 25 查看全部评分

回复引用

叶子轩妈妈

无所谓

Rank: 14

经验值: 96332
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2010-07-16
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

6^#

发表于 2012-5-3 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从来不记菜谱，想吃什么了自己跟着感觉走，所以我做的同一个菜步骤和调料可能不同哦！庆幸的事味道都还过得去。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 30	+ 25	高手呀

总评分: 经验值 + 30 金币 + 25 查看全部评分

回复引用

小娜

Rank: 13

经验值: 55150
爱心活力豆: 17
宝宝生日: 2010-03-10
地区:
街道:

Medal No.11

7^#

发表于 2012-5-3 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿。。。不是我自夸，只要是我吃过的菜，大部分我都能猜到他的做法。然后自己试着做就可以了~嘿嘿。。。不过也有看菜谱的时候，只可惜我记性太差，只能是先看几个步骤，然后做，接着在看几个步骤，再接着做。。。如果我看菜谱的话，基本上做出来的菜都比较软了。。。因为看菜谱浪费时间啦。哈哈。。。并且有的菜谱上写的，盐少许，酱油一小勺。。。。这都是什么嘛。怎么个少许法，怎么个一小勺法啊~

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 50	+ 35	哇真厉害呀

总评分: 经验值 + 50 金币 + 35 查看全部评分

回复引用

阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

Rank: 12

经验值: 44478
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 2010-02-13
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

8^#

发表于 2012-5-3 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前是把菜谱打印下来，做之前看几眼，等真正做时一忙乱又会忘记步棸，然后再看

；现在是自己发挥，我觉得炒菜都差不多，有时发挥出来的味道还不错。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 30	+ 25	谢谢分享哦

总评分: 经验值 + 30 金币 + 25 查看全部评分

回复引用

芝麻开门

Rank: 1

经验值: 135647
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-01-28
地区:
街道:

2014口碑王

9^#

发表于 2012-5-3 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先看别人做一次，已经有大概的印象，自己再熟悉菜谱，然后开始做。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 25	+ 20	谢谢分享哦

总评分: 经验值 + 25 金币 + 20 查看全部评分

回复引用

Rank: 10

经验值: 15827
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

10^#

发表于 2012-5-3 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我比较笨，看一遍都记不住，有时就打印出来，有时是把手机放厨房，边看教程边操作

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 25	+ 20	谢谢分享

总评分: 经验值 + 25 金币 + 20 查看全部评分

回复引用

深海小鱼2012

Rank: 10

经验值: 17111
爱心活力豆: 1
宝宝生日: null
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

11^#

发表于 2012-5-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的记性不太好，好长时间没做的菜，都会找菜谱，看下再做，经常被老公嘲笑~~

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 25	+ 20	谢谢分享

总评分: 经验值 + 25 金币 + 20 查看全部评分

回复引用

Rank: 10

经验值: 17848
爱心活力豆: 24
宝宝生日: 2009-12-20
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

12^#

发表于 2012-5-3 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只做自己脑子里想着有感觉东东。感觉对了做的就好吃，否则就失败。尤其是心情要好呵呵。: a5 M5 `5 }% t% C, a0 i
有时有从网上查的做法，但是也要经过脑子的“再加工”，一般不会背。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 30	+ 25	谢谢分享

总评分: 经验值 + 30 金币 + 25 查看全部评分

回复引用

Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

13^#

发表于 2012-5-3 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

提前多看几遍记在心里

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 25	+ 15	谢谢分享

总评分: 经验值 + 25 金币 + 15 查看全部评分

回复引用

允儿妈

Rank: 16

经验值: 393366
爱心活力豆: 74
宝宝生日: 2011-04-08
地区:
街道:

Medal No.11

14^#

发表于 2012-5-3 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是一边做一边看菜谱

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 25	+ 20	呵呵一样滴

总评分: 经验值 + 25 金币 + 20 查看全部评分

回复引用

叶子轩妈妈

无所谓

Rank: 14

经验值: 96332
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2010-07-16
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

15^#

发表于 2012-5-3 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本周五下午五点半#第一美食团#将在东郊咸宁路的＜赵家烤肉坊＞感受夜市江湖菜及各种烧烤,呵呵！

回复引用

Rank: 15

经验值: 213716
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-04-12
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

16^#

发表于 2012-5-3 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中式的菜由于配料的量都是适量。而且双鱼座的人记忆力又好。所以我一般人家讲一遍。或是自己看一遍方子。就能记住个大概。所以做的时候不需要看菜谱。' @3 u# H! s( V( j0 W
; z# {" y. l) f ^
但是自从学烘焙起，哇，西方的东西，需要精确到1克。 q. f& M" V1 v9 ?- W& f( h$ Q; h
所以，我经常是，打开电脑，一边看，一边往厨房跑着去做。
有时候，干脆把材料拿到电脑前，边看边做。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 50	+ 35	高手呀

总评分: 经验值 + 50 金币 + 35 查看全部评分

回复引用

豆豆妈

Rank: 10

经验值: 14819
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2010-07-18
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11

17^#

发表于 2012-5-3 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做新菜的话基本都是边看边说边做的~~" C% S q( H) t
我边看边说，老公做~~

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 25	+ 20	幸福呀

总评分: 经验值 + 25 金币 + 20 查看全部评分

回复引用

Rank: 10

经验值: 26356
爱心活力豆: 7
宝宝生日
地区:
街道:

18^#

发表于 2012-5-3 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家常菜都是随心做，要做特色菜必须先在网上查做法，看哪种做法适合自己的口味，就认真记在心中，再开始筹备菜品开做。

回复引用

微笑的妈妈

Rank: 10

经验值: 18327
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2008-10-22
地区:: 其他
街道:

Medal No.11

19^#

发表于 2012-5-3 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菜谱放在旁边，边看边做。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 25	+ 20	和我一样

总评分: 经验值 + 25 金币 + 20 查看全部评分

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【有奖话题】亲们学做菜时是怎么记菜谱的，一边看一边做还是全记 ...

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部