【互动话题】：削菠萝是个技术活，没有专业工具的时候，大家是如何削皮的呢？（4.17） - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-17 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

爱吃菠萝的妈妈有没有同感，削菠萝真是一个技巧活，看水果超市里师傅熟练的身手，有没有特别羡慕的时候？削好的菠萝容易坏掉，买了整棵菠萝回家，无奈家里没有专业工具，智慧超群的您们会用怎样的办法把菠萝削好呢？

今日话题：没有专业工具的时候，你会用怎样的办法削菠萝？7 o8 v0 @8 u% n5 b) L/ x
( X4 j* I' C: b9 _ O
互动奖励妈豆10-20颗；经验15-25。贡献出使用好办法的网友另外多奖10妈豆。
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回帖推荐

Rebeccaay 发表于28楼查看完整内容

不觉得麻烦，我家都是买了菠萝先放在家里闻几天香味，等熟透了才削的，先用菜刀削掉外皮，然后拿小水果刀顺着小眼的顺序斜着转圈削就行了，记得要拿个厚点的布子包着菠萝叶，方便手抓，最后全削好后再切去菠萝头。

nebo 发表于43楼查看完整内容

削菠萝外皮的刀一定要快，俺家都是裁纸刀削外皮。挖眼用小水果刀，沿着眼的下部和上部各划一条螺旋线，控制好深度和角度，半厘米左右，在肉里V型交叉，然后一条条的拨出就行，跟卖菠萝的专业刀具出来的一样，还比他们的浅。另外，见过别人用子弹壳斜切加工成的工具，插-转-挑，一眼一刀，也很快。 ...

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天上星亮晶晶

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沙发

发表于 2012-4-17 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

曾经拿菜刀把皮砍下，然后拿小刀一个一个挖小眼，累个半死还把菠萝搞得烂糟糟的，从此就再不买没削好的菠萝了！

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板凳

发表于 2012-4-17 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倒没觉得多麻烦，就拿家里切菜的刀，把皮先削了，再用削水果的小刀按那些个小黑点排列的旋转着一列一列削，我觉得挺快的。

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笑笑宝贝妈妈

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地板

发表于 2012-4-17 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完美窗艺发表于 2012-4-17 10:44 . N. `8 c T9 {1 J
回复蓬絮| 的帖子. j' o0 Q4 I" |1 ]& r7 B
* g% y- [1 R& [/ B" D
只会吃浴缸里卖的削好皮滴

好奢侈。。。。。。。。

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悠悠我心

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5^#

发表于 2012-4-17 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次都是老公削，切菜刀削皮，水果刀挖眼，呵呵，不过一般都是买削好的

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Medal No.11

6^#

发表于 2012-4-17 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会，学习，自己削过，又麻烦，汁流的到处都是

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两个捣蛋天使

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发表于 2012-4-17 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们都买削好的，自己原来尝试过，太麻烦不说，还把菠萝弄的很碎，家里人都不吃了，不过前几天尝试了一下在妈网学习的菠萝饭，这个是把瓤挖出来的

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发表于 2012-4-17 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只买削好的，如果家里有人（一般是妈妈或者婆婆）买了整个的，那就是谁买谁削，反正我躲远远的，哈哈

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小眼看世界

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发表于 2012-4-17 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家在网上买的专业工具，如下：3 r+ g7 h8 S. u& I3 e V. a
% t0 F5 U" m7 q) E& d
2 G% [; F/ u3 @/ Q

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芝麻开门

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2014口碑王

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发表于 2012-4-17 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习喽~

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-4-17 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般都是买削好的，回老家买没削，用菜刀削，水果刀挖眼，还不错。

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发表于 2012-4-17 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是直接用菜刀切的。
把多余的皮切掉。" h: v0 L; z- o" q3 a2 R
但是这样子切。浪费得比较多。

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-4-17 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般都是买削好的，回来冲洗干净用盐水泡泡再吃

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虎子的小小

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发表于 2012-4-17 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个确实复杂要是我要么买现成要么就拿菜刀切开用勺子挖着吃呵呵

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果果妈咪

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发表于 2012-4-17 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直接挑好让卖菠萝的给削好，自己削残不忍睹呢，案板上都的水，菠萝全是伤

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宝宝妈

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发表于 2012-4-17 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用大刀削皮，用一个削皮刀前面很尖那种，沿着菠萝眼的位置在两边刻出两道，用刀尖铲掉，和专业工具切出来差不多，稍微难看一点，慢一点

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17^#

发表于 2012-4-17 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是个懒人，一般都在外买切好的O(∩_∩)O~

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乖乖娘亲

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发表于 2012-4-17 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次都弄不好，索性就像切西瓜一样，切着小块吃

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虎子的小小

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发表于 2012-4-17 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虎子的小小发表于 2012-4-17 13:11
/ N4 T `+ N& _0 H* Y. T+ A那个确实复杂要是我要么买现成要么就拿菜刀切开用勺子挖着吃呵呵

/ x2 F3 Z- z d. V5 H" _. z
3Q 嘿嘿

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