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爱吃菠萝的妈妈有没有同感,削菠萝真是一个技巧活,看水果超市里师傅熟练的身手,有没有特别羡慕的时候?削好的菠萝容易坏掉,买了整棵菠萝回家,无奈家里没有专业工具,智慧超群的您们会用怎样的办法把菠萝削好呢?
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) F2 w2 W% N& F今日话题:没有专业工具的时候,你会用怎样的办法削菠萝?
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互动奖励妈豆10-20颗;经验15-25。贡献出使用好办法的网友另外多奖10妈豆。& n3 h2 n( g* z6 b+ X
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Rebeccaay 发表于28楼
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不觉得麻烦,我家都是买了菠萝先放在家里闻几天香味,等熟透了才削的,先用菜刀削掉外皮,然后拿小水果刀顺着小眼的顺序斜着转圈削就行了,记得要拿个厚点的布子包着菠萝叶,方便手抓,最后全削好后再切去菠萝头。
nebo 发表于43楼
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削菠萝外皮的刀一定要快,俺家都是裁纸刀削外皮。
挖眼用小水果刀,沿着眼的下部和上部各划一条螺旋线,控制好深度和角度,半厘米左右,在肉里V型交叉,然后一条条的拨出就行,跟卖菠萝的专业刀具出来的一样,还比他们的浅。
另外,见过别人用子弹壳斜切加工成的工具,插-转-挑,一眼一刀,也很快。 ...
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