本帖最后由 谢庭兰玉 于 2012-3-22 11:05 编辑
% N7 F B0 t+ e& {7 Y7 Z- F& P! S* A# X2 O6 l; x/ G1 O" \+ M
妈妈爱在厨房鼓捣,女儿也经常跟着凑份子。别小看她,三岁半就下厨房了!!!呵呵,以后有时间我会让大家见识见识女儿的厨艺的。 今天先发一下女儿做的烙饼吧。 6岁之前,在我的指导下做过几次。这次,是女儿独立完成的。放多少盐,多少五香粉,多少油都让其自己掌握。 和面女儿也会的,但这次是我活的。
8 q( }2 ~% S/ \' t7 W3 @' r- B9 j8 n8 N% A* z
I: \' l5 _* k0 y
制作开始了,先把面擀成片。上面撒盐,五香粉,擀一擀。 0 Y; u0 q4 ]: p Y
" P( P. r# K# t上面倒油,“呼”一下,倒多了,但妈妈也不插手,让其继续完成。左沾右沾,全部表面都沾上油。然后卷起来,弄成饼坯。 6 |. g f7 L3 E- A6 H7 A8 Z
左擀右擀,擀成真正的饼坯子。面块对女儿来说有点儿大了,最后擀的有些不平,妈妈帮忙擀平了。 7 g6 L0 d; J4 N* J: f& Y
下锅烙制就是妈妈的事情了。出锅之后的卖相。
& ^7 I& N1 Q- d用懒汉锅烙制的,没放油,所以表面干干的。妈妈撕开烙饼,看看里面的层数,跟妈妈烙制的那块还有很大的差距,不过对于这么大的孩子来说,已经相当不错了。 细看烙饼的皮,和瓤的厚度,还是很不错的。 这饼出自谁之手?上片片让大家认识认识,以后多多关照哦!!!
+ F/ N) T1 T( K$ u' U
|