【互动话题】自制酸奶最省心，大家都用什么办法在家自制酸奶呢？（4.11） - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 【互动话题】自制酸奶最省心，大家都用什么办法在家自制酸奶呢？（4.11）

12 3 4 5 6 7 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 123 \| 浏览: 13196 \|倒序浏览 \| 字体: tT [咨询交流] 【互动话题】自制酸奶最省心，大家都用什么办法在家自制酸奶呢？ ... [复制链接]

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 217483
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

楼主

发表于 2012-4-11 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

酸奶是个好饮品，男女老少都喜欢喝，但最近酸奶被传加入明胶，爱喝酸奶的人伤不起啊。市面上的酸奶不放心，只好在家里自己制作了，您一般会在家制作什么口味的酸奶，是纯味的，加糖的，还是加水果的？自制是用酸奶机，还是有别的妙招呢？

今日话题：自制酸奶，你有什么高招吗？6 N& n O4 U+ q) L

参与互动有奖：妈豆10-20颗；经验15-25。) J5 ]0 K3 `& [: N0 [( Y
0 i5 [8 [2 v* M$ u" Q* s
+ F; u% K8 s0 T Q: q

回帖推荐

谢天天妈发表于3楼查看完整内容

说说我的简单做法： 1：打来新鲜的牛奶，我一般打半斤即可（我家楼下有专门送牛奶的人），加热煮沸。 2：买来银桥小房子酸奶做引子，倒入半盒。加入糖，裹上保鲜膜。（因为刚才煮沸的牛奶兑上引子后，温度就刚好） 3：这样等上7-8小时就好了（具体自己可以根据天气温度看看），夏天时间会短一些。 4：记得不要喝完，可以做引子哦。这样的话可以每天都喝上新鲜酸奶。 ...

代栗子发表于55楼查看完整内容

做好的酸奶上面撒点杏仁粉和焦糖，口感超级好，媲美印度酸奶啊！

香草@xa 发表于109楼查看完整内容

我是用电饭锅做酸奶。家里有一个只能加热不能保温的废弃电饭锅，比较大。我是去麦德龙买盒装1升的进口牛奶，每次约用半盒，在锅里稍稍加热把白糖溶解就行，加入东方最便宜的那种凝固性酸奶1杯，倒入两个玻璃圆饭盒，放入电饭锅里。电饭锅事先加了少量的水，插上电源等到水加热到不烫手时就拔掉插头，一夜就好了，可以放在冰箱里随吃随取，3日内食用味佳。 ...

收藏3 支持0 反对0

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3554
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-03-10
地区:
街道:

沙发

发表于 2012-4-11 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买了个酸奶机，我们家那里每天都有散装奶卖，很方便，我觉得最早用菌粉，可是不怎么好喝，后来改用发酵酸奶做引子不错，出来后放置8个小时，吃的时候加点蜂蜜和白糖，不错

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 20	+ 10	酸奶机做酸奶很容易哦

总评分: 经验值 + 20 金币 + 10 查看全部评分

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8415
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2009-10-27
地区:: 新城区
街道:: 新城区

板凳

发表于 2012-4-11 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说说我的简单做法： C. M2 h( j5 n
1：打来新鲜的牛奶，我一般打半斤即可（我家楼下有专门送牛奶的人），加热煮沸。
2：买来银桥小房子酸奶做引子，倒入半盒。加入糖，裹上保鲜膜。（因为刚才煮沸的牛奶兑上引子后，温度就刚好）
3：这样等上7-8小时就好了（具体自己可以根据天气温度看看），夏天时间会短一些。- w3 f$ S1 J+ a" C, D
4：记得不要喝完，可以做引子哦。这样的话可以每天都喝上新鲜酸奶。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 25	+ 15	实用信息分享

总评分: 经验值 + 25 金币 + 15 查看全部评分

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3554
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-03-10
地区:
街道:

地板

发表于 2012-4-11 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复调皮小公主的帖子$ ]: _0 {2 |. O. ?

我买的银桥小木屋，还不错，第一次用，以后每次做好留出来点做引子就可以

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 130156
爱心活力豆: 2
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

发表于 2012-4-11 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把牛奶加热再放量，加糖，用买来的酸奶作引子，自然发酵。试过几次，但没有买的酸奶口感好。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 15	+ 15	实用信息分享

总评分: 经验值 + 15 金币 + 15 查看全部评分

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 62323
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2012-05-11
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

Medal No.11

6^#

发表于 2012-4-11 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老公每次都是在草滩买的XX酸奶喝着还可以刚才还喝了

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 10	+ 10	优秀回帖

总评分: 经验值 + 10 金币 + 10 查看全部评分

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8426
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-12-18
地区:: 碑林区
街道:

7^#

发表于 2012-4-11 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1.买鲜奶，最好保质期比较短的那种。
2.消毒酸奶机容器，保证无水无油。
3.鲜奶置入容器，加菌种，加糖。
4.放入酸奶机。
5.时间6-7小时后，OK啦！# c% s `* r! K0 N9 i1 h, k
4 k( O$ k" O: |# Z; \- x
没有用酸奶做过引子，都是用菌粉。比较酸。有时候掌握不好，会析出水，有分层。没有老酸奶凝得那么好，但也比外边卖的酸奶稠一些。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 25	+ 15	实用信息分享

总评分: 经验值 + 25 金币 + 15 查看全部评分

回复引用

Rank: 10

经验值: 15539
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:: 莲湖区
街道:

Medal No.11

8^#

发表于 2012-4-11 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是买的小熊酸奶机，奶一直用的田园的奶，用的是菌粉做的。+ \* E5 T) X. g, W
一直买的田园1L的奶，一次做1L的有点多，都做的是500ML的，一般7个小时就好了，晚上做，早上好。买了4个玻璃瓶，100ML的，刚好3－4天喝完。4天后，里边的菌就失效了。8 H: ^2 j% B/ k8 N7 k
不要用田园高钙的那款做，那个做出来味道怪怪的。可能是那款蛋白质含量太高了。- x& ]1 Y! H/ e* a
做出来可以放冰箱提醇下，口感更好些。+ q; w+ u2 O9 q$ T G) y
感觉先放糖和后放糖区别不大

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 25	+ 20	实用信息分享

总评分: 经验值 + 25 金币 + 20 查看全部评分

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 277935
爱心活力豆: 83
宝宝生日: 2008-03-02
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐游女王

9^#

发表于 2012-4-11 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太可怕了，今天这个吃不成，明天那个喝不成，中国人啊！咋就这样害自己的同胞，绝不亚天当年小日本的细菌战... ...& I( W+ G2 n- }' i0 c, q
从此自己种田，吃自己种的东西才是王道！

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 15	+ 10	优秀回帖

总评分: 经验值 + 15 金币 + 10 查看全部评分

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3135
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

10^#

发表于 2012-4-11 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用酸奶机和菌粉做

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 10	+ 10	优秀回帖

总评分: 经验值 + 10 金币 + 10 查看全部评分

回复引用

乖乖娘亲

Rank: 17

经验值: 682374
爱心活力豆: 62
宝宝生日: 2008-05-24
地区:
街道:

Medal No.11

11^#

发表于 2012-4-11 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用酸奶机做开始用专用的菌后来就留的做第二天的引子

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 15	+ 10	优秀回帖

总评分: 经验值 + 15 金币 + 10 查看全部评分

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1631
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2004-02-00
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

12^#

发表于 2012-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是自己用酸奶机做酸奶，吃的时候加蜂蜜+葡萄干+核桃仁+草莓（奥利奥）

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 15	+ 10	很会吃哦！

总评分: 经验值 + 15 金币 + 10 查看全部评分

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2843
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2013-03-19
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11

13^#

发表于 2012-4-11 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也自己做了但是好像没有外面卖的那个酸但是挺纯的我拿小熊酸奶机做的

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 15	+ 10	优秀回帖

总评分: 经验值 + 15 金币 + 10 查看全部评分

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

14^#

发表于 2012-4-11 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个，我还真没做过，不会，也没设备。。。。。+ t/ J' } W2 y' D! v

回复引用

Rank: 16

经验值: 368305
爱心活力豆: 92
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

15^#

发表于 2012-4-11 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个，我还真没做过，不会，也没设备。。。。。2 k1 Y9 q2 W8 Z! s+ E) M4 w+ ~

回复引用

Rank: 10

经验值: 25676
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-01-31
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

16^#

发表于 2012-4-11 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

考虑要不要买个酸奶机

回复引用

经验值: 48390
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2009-10-28
地区:: 碑林区
街道:: 太乙路街道

Medal No.11

17^#

发表于 2012-4-11 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来自己用菌种和外面买的酸奶当引子做酸奶，味道不怎么好，太酸了。即使加糖，感觉味道也不好。, z& t% \( j- ~ V+ L
* C( a% h1 f* A
后来在网上买的新西兰的酸奶粉，做出来味道特别好，但是价格比较贵一些。

点评

贺妈妈@xa 我用小熊，发现失败的时候里面加点菌粉就成功。你呢？发表于 2012-4-11 13:25

贺妈妈@xa 我用这个做，有时候失败有时候成功，你一次做一大袋吗？发表于 2012-4-11 13:24

回复引用

阳春白雪妈咪

Rank: 10

经验值: 19171
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 2009-03-13
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

Medal No.11

18^#

发表于 2012-4-11 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会做也没有打算做的人飘过

回复引用

果果妈咪

Rank: 15

经验值: 200795
爱心活力豆: 47
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐怀女王

19^#

发表于 2012-4-11 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从没做过呀，不会，来学习

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【互动话题】自制酸奶最省心，大家都用什么办法在家自制酸奶呢？ ...

快速回复

后面还有6页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 6 7 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部