一边上图一遍来说步骤！
0 l# N- l2 Y) q8 S- z3 @2 [/ \! G1 y2 Y0 L8 R' q
和好面后在案板上揉面这个拌面主要就在合面和揉面这个步骤一定要面和的到位揉到位才会拉出来的面劲道好吃
9 v5 S# d' _; ^% S
^3 _: W1 P$ ]& S. A2 ~9 W( ^# e三揉三醒; K8 F6 b" n9 Q! L9 d" a' `
# [: G# ]3 k4 L) N" P
搓条这个很简单* V( E% t6 B! e9 u6 q# C- o$ P- F
, \# X% B' C. f' k( o' w$ V9 v
7 ^# m) W2 b- I1 t: |+ p2 L) h搓好的条给盆子里面摸好油把面盘进里面" n3 h- d# E5 ?0 P: W
+ b, o+ s, I1 y$ y
盘面$ ?$ @6 a& @6 z5 e2 z
2 T$ X* I% T$ I1 ? ~, t+ H盘好的面再让油浸入
2 A$ Z) p1 e. M
; q* r0 z- i- w, v( W# `( V2 E @! z保鲜膜密封盘好的面半个小时就可以开始拉面了
- G, k+ J/ k2 q9 @! |, `* _
| 
发表于 2012-9-19 19:49
' @4 X* E5 o4 a' A# O! B- s0 L
