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无所谓

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楼主
发表于 2012-9-27 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-9-28 12:55 编辑
! n* O4 [, _0 s, M. O# O7 S) K3 z$ m9 ^) h3 U
  快放假了,准备把家里的菜吃光回家,做了一个西葫芦饼,老公说算了把那几个柿子做成柿子饼,我说吃完饭就动工。$ {8 g4 Y( v' I. b( K( A+ Y3 ~& S
  成品,撕开来看。* y7 H1 o0 ]  x# C
  $ t( O' U5 g/ L6 \0 _0 Q
  前几天照的,现在全软了。2 ^3 B" {* S- v5 m
  3 Q$ n7 u# \! s4 w, u
  制作方法:9 n5 [, S& x7 m: K; e
  1. 清洗干净柿子,去皮,去核;; F0 s' d" }9 [; y3 L+ f" T
  7 W  D, g* d8 i8 {( ?. Z
  2. 加入发酵粉,搅拌均匀(用料理机打更均匀,可是黏糊糊的,还得清洗,又浪费,算了,自己吃,来点传统点的。)# w( K9 h) S4 V8 e6 a, D9 [
  ' v' @% ^$ m( E  h5 F7 E8 b
  3. 慢慢加入面粉,至稠糊状(没搅开的是柿子软核,直接活成面也可以,做出了会更有型,但口味会很淡),发酵30~40分钟;; r/ ?' L5 [6 o! r
  
: C1 \. e7 F  I9 e6 L" @4 q  4. 手上抹油,揪小块面团,压一下;$ ?. e5 f8 K, C8 c% J
  ) n) x# u6 x( ^, W9 E' J+ c7 u
  
7 K3 G- H+ V$ A( \8 p6 v4 b% r  5. 热锅,刷点油,放入面团,一面焦黄,翻一下,用铲子压压,让更薄一点,这样好成熟。, `9 Y4 }2 W! V3 o$ h. b# C  D3 C
  $ p6 h& z: Z% v6 q3 ^, L" M
: z! m) i0 C5 W/ s
  今天跟同事分享了一下,原汁原味,很受欢迎哦!; w# m/ s5 b- T) Y

& ?) l* r& N4 |* ]  O8 }' Y% _

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雨蓉mama  口水,过几天我家柿子熟了也来做个。  发表于 2012-10-4 21:35
三只熊儿童摄影  这个最好吃了,从小就吃,哈哈  发表于 2012-9-28 10:36
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叶子轩妈妈  好了,再看看~  发表于 2012-9-27 10:55
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好了,再看看~

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轩轩妈,太能干了~~

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叶子轩妈妈  只会做比较家常的,想做就实践,有点是经得起失败。  发表于 2012-9-27 11:25

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叶子轩妈妈  谢谢~  发表于 2012-9-27 11:24
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谢谢~
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轩轩妈,太能干了~~
只会做比较家常的,想做就实践,有点是经得起失败。

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我也准备十一放假做呢

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叶子轩妈妈  自己动手,卫生健康  发表于 2012-9-27 11:53
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我也准备十一放假做呢
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我的大爱呀……

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叶子轩妈妈  我家老公也喜欢吃  发表于 2012-9-27 22:24
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我的大爱呀……
我家老公也喜欢吃
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太美了  好久都没有吃过自己做的那种柿子饼了

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叶子轩妈妈  原汁原味  发表于 2012-9-28 09:27
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嗯,这两天有空尝试下,坊上的柿子饼已经太让人失望了

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叶子轩妈妈  那个太油了,不喜欢  发表于 2012-9-28 09:28
馨馨妈

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吃起来应该很好吃吧

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叶子轩妈妈  相当不错,拿了十几个给同事,都没吃尽兴。  发表于 2012-9-28 09:28
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太美了  好久都没有吃过自己做的那种柿子饼了
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嗯,这两天有空尝试下,坊上的柿子饼已经太让人失望了
那个太油了,不喜欢
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吃起来应该很好吃吧
相当不错,拿了十几个给同事,都没吃尽兴。

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下次也放点发酵粉试试!

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叶子轩妈妈  放发酵粉松软点,我是烙的,如果油炸就放膨松剂。  发表于 2012-9-28 12:32

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叶子轩妈妈  还有呢  发表于 2012-9-28 12:30
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【轩轩厨房】老公馋了,一起在家做柿子饼
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