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发表于 2012-10-20 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 纵横游 于 2012-10-20 19:33 编辑
" L4 M3 F( O) i) M% h6 j0 t; B9 w8 K. I3 m
看到一些妈妈说喜欢吃青西红柿 还是不吃或少吃的好 特别不要给孩子吃
# A8 K5 P+ r' G2 u+ B* c7 V2 }3 u0 b' E, H
  未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒。9 I' I- W3 `0 d. \( w' o

; d8 j/ C, i% x1 g# k0 @" j  @- Y1 W  青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

点评

颖澜澜  多谢提醒了!  发表于 2012-10-20 22:34

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对的,我以前在书上也看到过

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看到一些妈妈说喜欢吃青西红柿 还是不吃或少吃的好 特别不要给孩子吃
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8 d) p% }' S, c  O7 ]" H# M  未成熟的西红柿含生物碱,人食用 ...
多谢提醒了!
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以前还喜欢那种未成熟的西红柿,看来以后不敢多吃了~
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青西红柿有毒 妈妈们还是不要吃的好 特别不要给孩子吃 ...
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