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雁点青天

小学毕业

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楼主

看了美味厨房的很多帖子，有个问题想了很久，每次想写出来又顾虑一些东西就放下了，今天实在忍不住把它提出来，看看能不能大家共勉。
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   坛子里面有的妈妈也是好意，但是由于不同的生长环境和文化底蕴，做出来的东西真地不能代表当地的传统美食（尤其是一些做法很有地方特色的东西），但是由于妈妈们自己的热情和热心，当然都是好意，又是拍图片又是讲流程，中间还穿插着一些小得意，很容易误导对这些东西没有概念的人的误会。

   以本地的老陕为例，关中一带的农民是不吃早餐的，每天鸡鸣即起，媳妇儿洒扫院子，整理内务，到中午10点多吃午饭，一般以包谷稀饭（字不会写）、包子馒头为主，最多炒一样时蔬或拌一个凉菜，下午四点多吃晚饭，以面食为主，可以是燃面、汤面、麻什、饺子等，一日两顿，既利于消化，也不会给主妇增添太多的负担，因为众所周之，面食要比米饭难弄的多，陕西媳妇三天两头就得蒸馍、擀面，相当辛苦。也因为长期这样的饮食（简单，顶饥，驱寒）和劳作方式，身体比较强壮，养成了憨厚朴实的性格。

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蓬絮| 非常感谢分享！发表于 2012-10-23 11:53

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蓬絮|

妈网小编

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沙发

看了美味厨房的很多帖子，有个问题想了很久，每次想写出来又顾虑一些东西就放下了，今天实在忍不住把它 ...

非常感谢分享！

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叶子轩妈妈

无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

板凳

呵呵！很多只是这顿饭的流程，自己的做法，更有很多是试手，成与败个人感觉而已，不是菜谱，所以没有去引导别人怎样。

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藏羚

初中毕业

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地板

继续呀，感觉没写完么

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薇薇婉如

贵宾

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Medal No.11

5^#

回复雁点青天的帖子

现在人生活水平好了，吃的也好了，我家是地道的陕西人，可是餐桌是一点陕西味道没有了。可是担心外面的食品卫生，川菜，烧烤，各种粥汤类，还有甜点，西餐牛排，经常都是在家自己做的，要是经常稀饭，面条和馒头，孩子早就不吃了。传统是要保持的，但是吃饭是怎么好吃怎么来，毕竟我们都已经过了填饱肚子的时代了。

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