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[美食DIY]

玫瑰紫薯馒头，不忍心吃

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心爱豆豆
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发表于 2012-12-17 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晚上的成绩

点评

芝麻开门@xa  玫瑰花。。好漂亮啊。  发表于 2012-12-18 15:06
颖澜澜  节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！  发表于 2012-12-18 09:08
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沙发
发表于 2012-12-18 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的搅拌机上次搅羊肉，不幸冒烟牺牲。本来今天打算送去修（再买一个又要几百大元），结果俺被同学电话叫走。( M3 N6 M- a; x2 L( \8 f( r* w: n
所以我的玫瑰紫薯馒头很明显的看见紫薯的块壮物。。。。。。
9 v; i1 k/ z. Z( F8 W晚上7点多开动。
4 V3 ^+ ]1 c0 a7 U" z. ]做法如下：" c) o( ?/ e4 G2 ]# l1 e: {/ n
1.紫薯蒸熟，打碎，一半的紫薯一半有面，加发酵粉，可加奶粉，什么的都行，放面包机里搅拌发酵。7 m9 O4 q$ ?; i
等面团发到2倍大时，可以取出。* s! @$ t9 D4 z+ J# Q& I4 b3 n
分剂子，我一个剂子是30克，五个剂子是一个馒头，多出来的剂子做花芯。
' d. b% L, ^+ D) s
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心爱豆豆
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板凳
发表于 2012-12-18 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把剂子像擀饺子皮一样，擀成大小一样的皮。然后五个叠在一起，留4分之1的皮出来
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发表于 2012-12-18 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
皮叠好后，用筷子在中线的位置上压一下。# R9 ?' h$ `. K1 e' G5 p4 b
把花芯揉成两头尖中间胖的锥体，放在皮上面。( |; T  w# K$ D, E% W4 f

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发表于 2012-12-18 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后开始卷，卷的方向一定要注意好。看上张图片花蕊放的位置就知道卷的方向。
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发表于 2012-12-18 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卷好后，用线什么的，刀也可以，从中间分成两半，然后整下形，玫瑰花开了
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发表于 2012-12-18 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 心爱豆豆 于 2012-12-18 00:21 编辑 8 s" k+ l% [1 `2 m& j

9 [! X2 ]2 g: G4 t6 F8 n/ s成品的照片。# h3 b/ p6 i: R
我总结的经验，下次做可是在面片和面片间抹点酱，比如蜂蜜或炼乳什么的，这样味道更香甜。
6 Q: U  w1 ]7 x  {" q# J9 {- x要是你认为好，顶下帖吧。6 i1 {/ Q) j& u9 z6 g( s! o# [  b0 Q
哈哈，明天的早饭有了，我也可以安心的睡觉去。
4 E4 y& m" C5 H2 r; t* l4 S; i% O5 G3 F5 D: i3 o

# W$ u: u* E* z# @" d* c9 }, ~6 c
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小灰灰他哥

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Medal No.11

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发表于 2012-12-18 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚看见照片，今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复)

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心爱豆豆  蒸15分钟到20分钟  发表于 2012-12-18 11:23
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2012-12-18 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晚上的成绩
节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！

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心爱豆豆  过年可以考虑，还可换成南瓜什么的  发表于 2012-12-18 11:24
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筱笑翛

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发表于 2012-12-18 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实很漂亮啊，不忍心吃
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西米格1135

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发表于 2012-12-18 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子
: @& j8 z6 d/ {% b1 f2 _
; U; l' \& \" W# X1 n6 a好棒，好巧的手！这么美得花，孩子一定喜欢！. [4 z* a; S) H2 ^, d- ]( C

点评

心爱豆豆  我娃一早醒来就问馒头呢，昨晚睡前就等着吃，结果被她爸轰上床了  发表于 2012-12-18 11:25
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小黑鱼鱼

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发表于 2012-12-18 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮漂亮
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心爱豆豆
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发表于 2012-12-18 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚看见照片，今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复) ...
蒸15分钟到20分钟
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发表于 2012-12-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！
过年可以考虑，还可换成南瓜什么的
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发表于 2012-12-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子2 `6 u8 O/ W* n: M- x8 W- s
; O9 {& F6 J+ u3 e" c
好棒，好巧的手！这么美得花，孩子一定喜欢！
我娃一早醒来就问馒头呢，昨晚睡前就等着吃，结果被她爸轰上床了
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西米格1135

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发表于 2012-12-18 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* b7 ?/ {# ]4 i% c% ^) w
: K2 i% B/ J6 S' [看了都舍不得吃，我随便给女儿做点吃的，她都说：妈妈你好棒！
! I2 `. }: [9 d4 }" j' @: [如果我要是给她也做一盘这样的，她一定会尖叫。。。

点评

心爱豆豆  做吧做吧，很简单  发表于 2012-12-18 11:42
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发表于 2012-12-18 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西米格1135 的帖子
6 x# N" l* X2 d/ O) l8 o# E+ t  C; F
看了都舍不得吃，我随便给女儿做点吃的，她都说：妈妈你好棒！
做吧做吧，很简单
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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Medal No.11

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发表于 2012-12-18 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，帮顶
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芝麻开门
芝麻开门

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2014口碑王

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发表于 2012-12-18 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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玫瑰花。。好漂亮啊。
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乖朵朵
朵朵妈

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发表于 2012-12-18 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是不忍心吃啊
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