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心爱豆豆

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发表于 2012-12-17 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晚上的成绩

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芝麻开门@xa  玫瑰花。。好漂亮啊。  发表于 2012-12-18 15:06
颖澜澜  节日里如果做这个真得好应景,美妈太能干了!  发表于 2012-12-18 09:08
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我家的搅拌机上次搅羊肉,不幸冒烟牺牲。本来今天打算送去修(再买一个又要几百大元),结果俺被同学电话叫走。
6 ~" C/ H2 D) m& @9 X& o所以我的玫瑰紫薯馒头很明显的看见紫薯的块壮物。。。。。。3 U) q, G; n2 E+ @7 R+ M
晚上7点多开动。2 d! X9 g  q# q% s5 @
做法如下:
: M( q' W7 b/ W1.紫薯蒸熟,打碎,一半的紫薯一半有面,加发酵粉,可加奶粉,什么的都行,放面包机里搅拌发酵。
8 X. J, ~, @4 v( T9 j1 ]- i* `等面团发到2倍大时,可以取出。
5 \1 z" {; t; \% E分剂子,我一个剂子是30克,五个剂子是一个馒头,多出来的剂子做花芯。
* `* v. t; r& R% b, X
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把剂子像擀饺子皮一样,擀成大小一样的皮。然后五个叠在一起,留4分之1的皮出来
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皮叠好后,用筷子在中线的位置上压一下。
/ A5 O" d5 ]! k0 W: m0 ]把花芯揉成两头尖中间胖的锥体,放在皮上面。# `$ ~0 p/ {% j9 f$ ^# j+ f# r

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然后开始卷,卷的方向一定要注意好。看上张图片花蕊放的位置就知道卷的方向。
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卷好后,用线什么的,刀也可以,从中间分成两半,然后整下形,玫瑰花开了
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本帖最后由 心爱豆豆 于 2012-12-18 00:21 编辑
4 Z; N' R( v: T, F8 Q( V/ [- M
成品的照片。7 o8 y  e% N: M2 a5 X8 z" X
我总结的经验,下次做可是在面片和面片间抹点酱,比如蜂蜜或炼乳什么的,这样味道更香甜。. }6 }" Y/ R3 y, c% \7 @
要是你认为好,顶下帖吧。) B  t1 L9 R3 G; G9 u( R: Y1 i  B0 R, w
哈哈,明天的早饭有了,我也可以安心的睡觉去。
7 @# W& ~9 U5 z8 h& @) H" S6 h: `- H# Z; T2 t8 f9 `3 p

6 [- J4 i9 q. m. B( O1 ?: x9 G

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昨晚看见照片,今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复)

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心爱豆豆  蒸15分钟到20分钟  发表于 2012-12-18 11:23
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节日里如果做这个真得好应景,美妈太能干了!

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心爱豆豆  过年可以考虑,还可换成南瓜什么的  发表于 2012-12-18 11:24

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确实很漂亮啊,不忍心吃

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回复 心爱豆豆 的帖子9 e0 K8 x7 {4 {. R1 B
  r2 w* @8 g+ P+ Y' D. N: k/ `; z
好棒,好巧的手!这么美得花,孩子一定喜欢!2 x, o! G* x$ U! c( h/ _0 G0 W

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心爱豆豆  我娃一早醒来就问馒头呢,昨晚睡前就等着吃,结果被她爸轰上床了  发表于 2012-12-18 11:25

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昨晚看见照片,今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复) ...
蒸15分钟到20分钟
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节日里如果做这个真得好应景,美妈太能干了!
过年可以考虑,还可换成南瓜什么的
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好棒,好巧的手!这么美得花,孩子一定喜欢!
我娃一早醒来就问馒头呢,昨晚睡前就等着吃,结果被她爸轰上床了

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回复 西米格1135 的帖子
4 y9 j( |3 T1 S8 b: \4 ]0 C0 T
- i4 S! @' r: Q& C8 t看了都舍不得吃,我随便给女儿做点吃的,她都说:妈妈你好棒!9 b7 \% C0 z( y7 k- c, ^+ {7 A4 K# [
如果我要是给她也做一盘这样的,她一定会尖叫。。。

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心爱豆豆  做吧做吧,很简单  发表于 2012-12-18 11:42
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回复 西米格1135 的帖子/ t/ ?, F( u6 X3 [  {3 t8 d
- y  u, L/ T1 X) I/ j& `, G
看了都舍不得吃,我随便给女儿做点吃的,她都说:妈妈你好棒!
做吧做吧,很简单
清如月

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2014口碑王

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玫瑰花。。好漂亮啊。
朵朵妈

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真是不忍心吃啊
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玫瑰紫薯馒头,不忍心吃
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