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[美食DIY]

玫瑰紫薯馒头，不忍心吃

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心爱豆豆
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发表于 2012-12-17 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晚上的成绩

点评

芝麻开门@xa  玫瑰花。。好漂亮啊。  发表于 2012-12-18 15:06
颖澜澜  节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！  发表于 2012-12-18 09:08
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沙发
发表于 2012-12-18 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的搅拌机上次搅羊肉，不幸冒烟牺牲。本来今天打算送去修（再买一个又要几百大元），结果俺被同学电话叫走。3 O. ~+ A; W7 v9 b8 s
所以我的玫瑰紫薯馒头很明显的看见紫薯的块壮物。。。。。。
8 w0 J; l% g0 l/ C晚上7点多开动。& T1 D* ~% u1 {# ~5 g; \
做法如下：) ?# p/ X6 \" \$ J4 q; @: X
1.紫薯蒸熟，打碎，一半的紫薯一半有面，加发酵粉，可加奶粉，什么的都行，放面包机里搅拌发酵。0 T! F- x+ i3 w: d+ ?' E
等面团发到2倍大时，可以取出。" T3 a- V- D) ~7 Z
分剂子，我一个剂子是30克，五个剂子是一个馒头，多出来的剂子做花芯。8 Y: D. E! _9 l$ g

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心爱豆豆
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板凳
发表于 2012-12-18 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把剂子像擀饺子皮一样，擀成大小一样的皮。然后五个叠在一起，留4分之1的皮出来
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发表于 2012-12-18 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
皮叠好后，用筷子在中线的位置上压一下。8 M8 n+ e- E( w* e, l0 K
把花芯揉成两头尖中间胖的锥体，放在皮上面。1 z& `3 d8 P6 y4 E

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发表于 2012-12-18 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后开始卷，卷的方向一定要注意好。看上张图片花蕊放的位置就知道卷的方向。
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发表于 2012-12-18 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卷好后，用线什么的，刀也可以，从中间分成两半，然后整下形，玫瑰花开了
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发表于 2012-12-18 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 心爱豆豆 于 2012-12-18 00:21 编辑 ; \! L1 B% ?0 w. p3 j: F

/ ]8 M" u8 k5 D成品的照片。6 `8 J( c, H7 `8 f2 k5 i0 ]1 c
我总结的经验，下次做可是在面片和面片间抹点酱，比如蜂蜜或炼乳什么的，这样味道更香甜。
) ^! g/ |* d. _6 B  E) W' V要是你认为好，顶下帖吧。
2 t( f+ ?+ |" r5 \% {$ d哈哈，明天的早饭有了，我也可以安心的睡觉去。2 ?* B7 P' [' q$ X, N9 p4 [" `8 g6 [
  |- R* s6 M' ^" a6 n# ^( d4 \

4 J( k9 e# B' C3 h9 r, U
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小灰灰他哥

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Medal No.11

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发表于 2012-12-18 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚看见照片，今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复)

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心爱豆豆  蒸15分钟到20分钟  发表于 2012-12-18 11:23
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2012-12-18 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晚上的成绩
节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！

点评

心爱豆豆  过年可以考虑，还可换成南瓜什么的  发表于 2012-12-18 11:24
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筱笑翛

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发表于 2012-12-18 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实很漂亮啊，不忍心吃
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西米格1135

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发表于 2012-12-18 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子4 p8 i6 o* ?/ {& r

( A5 z" l- v1 ]  _9 I9 r4 l; I) ?. }好棒，好巧的手！这么美得花，孩子一定喜欢！
4 y1 u5 d. F* i6 q7 f5 |8 m

点评

心爱豆豆  我娃一早醒来就问馒头呢，昨晚睡前就等着吃，结果被她爸轰上床了  发表于 2012-12-18 11:25
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小黑鱼鱼

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发表于 2012-12-18 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮漂亮
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心爱豆豆
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发表于 2012-12-18 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚看见照片，今天一大早就赶紧来学习了。造型弄好后上锅蒸多长时间 (来自手机端的回复) ...
蒸15分钟到20分钟
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发表于 2012-12-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
节日里如果做这个真得好应景，美妈太能干了！
过年可以考虑，还可换成南瓜什么的
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发表于 2012-12-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ ~" j; P: @& s2 p+ p4 N8 E+ Y* E7 a, m2 z! j  @$ P
好棒，好巧的手！这么美得花，孩子一定喜欢！
我娃一早醒来就问馒头呢，昨晚睡前就等着吃，结果被她爸轰上床了
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西米格1135

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发表于 2012-12-18 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 V" C" C) F1 p! {; o
$ i" J" P* [3 Y看了都舍不得吃，我随便给女儿做点吃的，她都说：妈妈你好棒！
. ?* @! W6 z( A) S% A' M1 A; Z如果我要是给她也做一盘这样的，她一定会尖叫。。。

点评

心爱豆豆  做吧做吧，很简单  发表于 2012-12-18 11:42
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发表于 2012-12-18 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西米格1135 的帖子$ ~& S  S% ?. \  T

9 [8 \" h( d# K( [; f; ~看了都舍不得吃，我随便给女儿做点吃的，她都说：妈妈你好棒！
做吧做吧，很简单
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臭婧妈咪
清如月

上初中

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Medal No.11

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发表于 2012-12-18 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，帮顶
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芝麻开门
芝麻开门

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2006-01-28 
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2014口碑王

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发表于 2012-12-18 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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玫瑰花。。好漂亮啊。
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乖朵朵
朵朵妈

上初中

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爱心活力豆
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2007-10-29 
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发表于 2012-12-18 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是不忍心吃啊
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