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[美食DIY]

<笑笑娟家的厨房》——超简单的金丝饼

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笑笑娟
果果妈咪

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楼主
发表于 2012-11-21 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-11-22 12:36 编辑
9 g* ?. Q5 E, H1 U+ Y1 G$ Y$ e; C8 U, Z7 v7 }. d& w- `
     最近包包子热火朝天的，我也泛隐了，也包了好多，放着慢慢吃，面起多了，做了些金丝饼，老公夸不错，哈哈，给我动力呀! v* F3 e5 e  I9 {0 F; f
蒸好的包子。- |5 [; t& J1 o7 B1 ?. k( c
5 j! h& g& g  ^
卖相不怎地，味道还不错，看看小吃货的吃相吧
, d9 w5 R/ s$ l2 S8 ^' d# z3 D5 X) h& L6 n
          金丝饼的做法：细节忙着弄包子了也没拍，说下具体做法：5 Q8 B, T" e% \3 r* o5 e7 |. h8 T+ z0 R
发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。
% |! a, h' F3 y2 L; {7 |$ g; G$ e5 E% r$ h; D

/ A" e; s& ]: G0 D6 M7 _( [/ n  a3 r2 t  ]: X/ }" Y  A

点评

小米2009  金丝饼那么美啊，包子好像没发好啊，有点死  发表于 2012-11-22 10:39
颖澜澜  哈，金丝饼看起来真不错呢，同求做法  发表于 2012-11-22 09:53
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筱笑翛

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发表于 2012-11-22 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼咋做嘞
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颖澜澜
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发表于 2012-11-22 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近包包子热火朝天的，我也泛隐了，也包了好多，放着慢慢吃，面起多了，做了些金丝饼，老公夸不错， ...
哈，金丝饼看起来真不错呢，同求做法
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小米2009
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发表于 2012-11-22 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近包包子热火朝天的，我也泛隐了，也包了好多，放着慢慢吃，面起多了，做了些金丝饼，老公夸不错， ...
金丝饼那么美啊，包子好像没发好啊，有点死

点评

笑笑娟  是的，发面时间太短了，放暖气跟前不到1小时就给拿来包了，下次时间要长点了  发表于 2012-11-22 12:35
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甜妈0407

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发表于 2012-11-22 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼好看好吃，求做法
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凡星果
果果

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发表于 2012-11-22 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上个详细做法哟
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笑笑娟
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发表于 2012-11-22 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 凡星果 的帖子8 h( h) x1 ~3 i5 U$ [
. l  W" u8 n0 @; M' \" u

: ?+ R: W/ q& E/ d! ^9 `发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。

点评

annebebe  如果把油换成油酥的话，起层的效果会更好。油酥：用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。  发表于 2012-11-22 15:40
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笑笑娟
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发表于 2012-11-22 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ f) I2 N4 D( A  B
% @0 ~. C2 `6 _7 [4 I发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。
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笑笑娟
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发表于 2012-11-22 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼那么美啊，包子好像没发好啊，有点死
是的，发面时间太短了，放暖气跟前不到1小时就给拿来包了，下次时间要长点了
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笑笑娟
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发表于 2012-11-22 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 B! F: ]- G. ]7 {" j( S( P! y2 G: a2 @
发好的面放点小苏打揉，使劲揉，然后擀开，里面放油，盐，芝麻，然后卷起来，切成条，在像扭花卷一样扭起来，再擀成饼状，放电饼铛里烤5分钟就好了。
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天之娇子

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发表于 2012-11-22 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚吃完饭，看着这金丝饼又馋得不行！
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小米2009
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笑笑娟 发表于 2012-11-22 12:33 9 `' @3 e& V3 l% |2 ~3 t9 N
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, x3 l. m% x8 G1 h电饼铛 真方便
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筱笑翛

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回复 笑笑娟 的帖子: ?$ @0 O) a' A- L
: O" a- v3 X) G, w3 m
懂了，谢谢
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annebebe

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发表于 2012-11-22 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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如果把油换成油酥的话，起层的效果会更好。油酥：用食用油加一点面粉拌成稀糊糊。
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annebebe

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发表于 2012-11-22 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以试试用蒜泥烙饼。上周烙葱油饼的时候，最后两个胚子的时候，切好的葱花用完了，懒得再去弄，就把现成做好的蒜泥抹了一些在擀好的面饼上。烙好之后味道非常好哦。。。。
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-11-22 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: g$ ?0 c. {  ?- b$ M& H* r4 K' [0 }$ L0 a- z
好的哦，谢谢亲的建议，下次试试，那个油酥不错，学习啦
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kingzr2000

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发表于 2012-12-3 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金丝饼看着真香啊！
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俩千金的娘

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发表于 2012-12-3 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真香
' j3 ]' w* g( \- \$ Q好久没有吃了
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