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[美食DIY]

《美食练练看》我爱喝汤之---萝卜丝鲫鱼汤

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玄玄小妖

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2004-03-21 
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楼主
发表于 2012-9-16 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-9-16 15:03 编辑 7 G6 l* @- w" C" I$ F
% g8 `1 t% A3 a# R+ k  O4 e# s
       俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。秋冬季节多吃白萝卜对身体的好处就不多说了，相信大家都知道，萝卜的做法也有很多种，不过我最喜欢的就是炖在汤里，营养美味全有了。因为做法简单，营养丰富，所以萝卜丝鲫鱼汤是我家秋冬季节餐桌上的常客。- N2 }! B& z+ f
/ p. W" a5 M8 J) I

3 k6 E  U6 @+ Q9 E       鲫鱼一条，白玉萝卜半根，葱姜少许。
; J; s1 S. J; K0 M! q( w+ _       白玉萝卜切丝，事先焯水，去掉气味。鲫鱼沥干水热锅凉油下锅煎成黄色，倒入开水放入葱姜中烧开，改中小火炖20分钟，再放入焯好的萝卜丝在炖5分钟，放盐，鸡精，香菜出锅。因为鱼很新鲜，所以没放料酒，没有任何腥味。
' b& p. R+ o. C, |: j; J) l! M, ?0 m5 H% O+ j/ a, ~$ D: Z* |
- C- Q! B3 u. c! V) c! S' _

. T( ~" b. i; G( E" L! K

点评

颖澜澜  好鲜美！  发表于 2012-9-17 09:06
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 50 + 45 汤白白呢，看着都好鲜美！

总评分: 经验值 + 50  金币 + 45   查看全部评分

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lpchina
多多妈小月

硕士

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沙发
发表于 2012-9-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着有食欲！！！
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玄玄小妖

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板凳
发表于 2012-9-16 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子% M/ {4 O/ E; O/ L: `4 L3 x

( M% M2 J4 ^* |* r真的很鲜美哦
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楷博的妈妈

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地板
发表于 2012-9-16 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单又美味
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小学生飞飞

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发表于 2012-9-16 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱人啊( z  I; l; `  `

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-9-17 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。秋冬季节多吃白萝卜对身体的好处就不多说了，相信大家 ...
好鲜美！
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筱笑翛

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发表于 2012-9-17 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤很白很浓
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nono_妈咪

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发表于 2012-9-17 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了 做给自己喝

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玄玄小妖  很有营养哦。  发表于 2012-9-17 13:42
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玄玄小妖

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发表于 2012-9-17 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了 做给自己喝
很有营养哦。
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昕一定要幸福

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发表于 2013-1-17 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么我做的就不是白颜色的呢？郁闷

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玄玄小妖  鱼一定要油煎一下，再到热水进去，大火烧开，多吨一会儿汤就白了。  发表于 2013-1-17 13:17
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玄玄小妖

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发表于 2013-1-17 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么我做的就不是白颜色的呢？郁闷
鱼一定要油煎一下，再到热水进去，大火烧开，多吨一会儿汤就白了。
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昕一定要幸福

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发表于 2013-1-17 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 昕一定要幸福 的帖子- G0 ^7 P8 q; i4 ^) A! g
/ e6 J( ^; M+ J7 q( s( u* A4 Q
，，，原来是这样子呀！怪不得我弄的不行呢！
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