‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 59 | 浏览: 5152 |倒序浏览 | 字体: tT
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
楼主
发表于 2013-1-27 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 11:31 编辑   d' N4 e9 p7 C+ W
& N) f6 P8 y& G; L
不记得最开始喜欢烘焙的理由,
: r- s+ T: W4 c6 C8 Y7 N3 x- S2 R或许是觉得自己能够动手做出蛋糕店里令人惊艳的甜点是不可思议的事情,
, V+ y' K; P5 F( W或许是觉得这样更健康,美味,可以花样多变。; ^7 @# G# n1 l+ O" b7 L
只是,随着岁月的流逝,烘焙慢慢变成了生活中的一部分。
, H; L' S! o- A4 X' ^& {& _独自异国孤单的时候" ~3 J: |8 F1 n6 i8 A% ?1 T( A
想家的时候' V' o# a# ^$ q2 l" l
迷失自我的时候8 `* l/ [: ^6 G. C) k
思想放空的时候2 o8 o* O1 N9 R5 `  t  \  F
总想着这么小折腾下
$ h4 Y* I& {6 m! ?没有称没关系,没有低粉高粉没关系。。
* r  `7 s2 T, O# x7 ]4 R  f* b; S) r于是,小小的厨房变成了重找自信心和生命力的地方。0 [  T0 F% r9 w" j; H
; }* `( W$ o/ l! u# s7 p
之后
8 ?6 V3 X; `- i( j6 M怀孕,生宝宝,所有的事情仿佛都提上了日程,步步紧逼
, p3 }8 y8 M- G. k2 r4 k% u等真正开始有心情想起烘焙的时候
, f6 T  a1 @, p& Y% N9 H. }# v少爷已经开始了姗姗学步5 S4 G+ D9 N# b, Z- }6 ^

5 h, J* U; j* C9 s  ^( H重新回归,开始全心全意,寻找最初烘焙的感觉。
; B1 R& x$ B1 x! M% J6 u, @" S5 @2 ^3 ^: h+ P5 r

  b4 u/ t+ O3 M8 A5 g# A* x============================================================
  I7 M& J4 Z# U% y
# f5 s6 b2 `0 E. D1 I: ]: ^* Z- W/ r. T2 t
" k3 e4 P, J+ G1 o
4 i8 F2 g; X; s0 ~; ]7 S& D) s
方子。。还有裱花后的帖子9 p6 e$ F4 i: o+ w: l# S6 _
http://www.xamama.net/thread-776098-1-1.html
. X, K, h* a0 ~8 J# F0 c) b

点评

蓬絮|  miffy。你好,我是美食版小编蓬絮,吃货妹纸啦,看你的戚风做的好好哦,多多来晒!  发表于 2013-1-30 18:29
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 戚风蛋糕做的这么棒,可不是盖的呦~!.

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-27 22:31 编辑 $ v8 t8 C# ^5 Q' Z* I

7 H9 M/ @! C( O" ^- k
5 t* W# m4 ?6 V1 x' j! M! G' @
' z" L  U! w2 u& j4 y( E* R* Z8 Q, M. m, G/ M$ r0 x, \

( s6 a+ Y: ~* L" t9 _" p
) i" K+ C* V% W* o8 L# ^+ m
. y( ?4 J8 m  R: I2 X2 C0 U8 \
  s, Z5 S* x4 i) l# H( X" E! a  b9 b" Q5 C3 O
做的戚风应该不计其数,这个算是相对完美的,
( ?0 {9 ]0 W* N, D9 ]* Z( N9 Y* S: f口感微棉,如云朵般细致。
1 S, J6 X$ }- [7 vbut,为什么收腰了呢?/ L3 N* f  e1 B" V- F
再接再厉吧/ |$ U, }5 l$ o0 Y$ G& D
' M9 M, o+ s/ q# ^5 A3 Y$ t

点评

叶子轩妈妈  真羡慕自己做蛋糕的  发表于 2013-1-31 16:35
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 50 已经很完美了!

总评分: 经验值 + 55  金币 + 50   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
看着好细腻的感觉

点评

miffy1208  谢谢。。谢谢  发表于 2013-1-28 13:58

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
48304  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2013-04-28 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

看的我想要咬一口

点评

miffy1208  谢谢。。谢谢  发表于 2013-1-28 13:58
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

好松软啊。。楼主好厉害

点评

miffy1208  谢谢。。谢谢  发表于 2013-1-28 13:58
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
看着好细腻的感觉
谢谢。。谢谢
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
看的我想要咬一口
谢谢。。谢谢
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
好松软啊。。楼主好厉害
谢谢。。谢谢
蔚妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
54931  
爱心活力豆
22  
宝宝生日
2011-05-31 
地区:
街道:

Medal No.5

看着真不错,我的每次都裂个大口子

点评

miffy1208  回缩么? 常见原因可能是 温度太高。。我一般都是150 慢慢的烤 费火  发表于 2013-1-28 17:52
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
看着真不错,我的每次都裂个大口子
回缩么? 常见原因可能是 温度太高。。我一般都是150 慢慢的烤 费火
蔚妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
54931  
爱心活力豆
22  
宝宝生日
2011-05-31 
地区:
街道:

Medal No.5

回复 miffy1208 的帖子# A4 E# ~: ?  ~3 C" E
" H8 k  V% h+ w& z, i
回缩啊,我是170度,看来温度还是太高了,你150度得烤多久啊,我170还差不多快一个钟头呢

点评

miffy1208  回缩的原因是 蛋白没有打到硬性发泡。。提起打蛋器有蛋白有 尖尖 才可以  发表于 2013-1-28 17:59
miffy1208  几乎一个小时 你温度放低点 蛋白也一定要打发 搅拌的时候画十字或者翻别让消泡。。迅速扔进去 慢火慢烤 试试  发表于 2013-1-28 17:59
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
回复 miffy1208 的帖子0 K* l; f1 K% K/ _, C
2 s% s- u& |* v% _' Z# A
回缩啊,我是170度,看来温度还是太高了,你150度得烤多久啊,我170还差不多快一个 ...
几乎一个小时 你温度放低点 蛋白也一定要打发 搅拌的时候画十字或者翻别让消泡。。迅速扔进去 慢火慢烤 试试
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
回复 miffy1208 的帖子' a  F  K. {* M5 [9 G
+ g' S: h5 @9 I9 N9 P! G( _, @
回缩啊,我是170度,看来温度还是太高了,你150度得烤多久啊,我170还差不多快一个 ...
回缩的原因是 蛋白没有打到硬性发泡。。提起打蛋器有蛋白有 尖尖 才可以

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9072  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-03-15 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
我也想做 电饭锅可以做不啊

点评

miffy1208  看你要哪种感觉了,电饭锅我也做过 出来的感觉像发糕。。而且黏黏的。 如果你不介意的话可以试试 呵呵  发表于 2013-1-28 21:26
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
我也想做 电饭锅可以做不啊
看你要哪种感觉了,电饭锅我也做过 出来的感觉像发糕。。而且黏黏的。4 |: O2 O7 d1 P3 ]: i/ G7 w
如果你不介意的话可以试试 呵呵

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9072  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-03-15 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
回复 小新的麻麻咪 的帖子+ @. ~% S8 v/ }4 o/ l+ x9 R. |+ R5 q; s
" J% T, p) L( r, f1 g6 J
奥 那我还是算了

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
不记得最开始喜欢烘焙的理由,
, C" h/ V, }6 L& l或许是觉得自己能够动手做出蛋糕店里令人惊艳的甜点是不可思议的事情,
* R$ F( E  R. S或许 ...
miffy。你好,我是美食版小编蓬絮,吃货妹纸啦,看你的戚风做的好好哦,多多来晒!
多多少爷

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19864  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-12-08 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
回复 蓬絮| 的帖子0 S6 l( v: m, k2 S, k
; g# f4 L. R) d) D
呵呵 ,么马达。要是做什么花样了一定上来秀给你们看。。。。只是 高手如云啊,凑热闹啦

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22610  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
我觉得比我做的看着好多了

点评

miffy1208  低温貌似成功率比较高  发表于 2013-1-31 10:54

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1253  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
你用的磨具是什么的?
# |& @/ {: t7 I+ [7 t

点评

miffy1208  硅胶的。。西班牙买的  发表于 2013-1-31 10:54
‹ 上一主题|下一主题 ›
依然,戚风
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部