- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑 ^: B6 ]1 ]/ c
7 K$ V3 J K n8 ] V9 U; ]
& J. q$ o9 N9 E; _9 d. b0 G: G8 u- }; v/ b5 w! i
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
& M/ L. v# N' V& C# O( g& s/ X( [
: m1 z/ g/ L1 ?6 X& w1 h# B* `$ Z又是一年草莓季/ y( m4 |$ |/ Q- z& k* s( R, X, |
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
: A: j7 f' F5 [0 H3 B7 M$ e. h但跟奶油依然是绝配
5 n2 G; u! S4 `* N; |酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
2 r+ e, E* l+ E! u令人欲罢不能。。
3 Q# q. f$ o6 c, F1 k4 c. h% S, E/ N' ~$ |
=============================================================================
& _& R4 W0 Z- `. b, \) t6 t
5 |& o+ Q' M0 F$ _+ w! c8 t
. J+ r, T0 U) w$ \上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
+ P! l! V9 r9 p. l K没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 6 C" U1 {, r2 T5 g8 _
上做法。。
. w: |/ [: g2 g+ K希望大家都能吃到自己亲手为家人做的6 @" b% h, H) q( G
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。8 D. f( L6 Y9 p
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
# H5 n) ?' [2 ]4 W( E, i就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多# I u- }+ G3 c' g9 e; D. L
六寸的更是小的可怜
" v4 x3 u/ q7 P) }发挥我们动手的能力吧。。
: z5 N9 l- i: O) d0 D还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈, Y: {- W5 } H* U- A7 R
" s3 Z5 A% J' B, l4 f&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&$ T2 i7 [" |& G2 S5 k
首先准备一个戚风蛋糕" ~1 ~$ a5 F6 ]9 O7 l1 T. n" r
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
+ t$ v: X6 _& _7 p3 J$ r3 v6 |! L/ z R$ w0 \5 r- p/ p& E
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
8 |9 g7 h( Q' _" _9 G! H 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml# m, O; }) W! E8 L7 d
油54g 盐和白醋少许
& Q* R9 F1 [" u; L! `做法：
# |& W, P& k& y* A1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
1 T' `2 O+ |1 h( _: A. E2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.- T1 `7 f/ W8 v* ?8 W2 Z) ~3 f' Q3 Q
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
- J% @1 ^- D' J4 C4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
- q% D O! z' l6 \http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html& ]" e8 Y/ }1 X2 D- T* A$ L3 Z# ]
基本上就是介个样子的。
& X5 r" H& e& k
8 U6 d# l) H" x6 A/ ]0 i蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。$ M% A- W- f7 t, I# w A
自家装饰，装备不齐全，简单就好。
z; h/ o' d7 q) z1 C* G9 ?2 Z. C7 q$ W7 ~
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
G% w6 I! H ]. s( Q1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。( n5 n% c( X( j6 o* |- n
切掉的草莓，切成小丁。
, T/ [0 k w, ~1 Z1 E5 X( ]2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。# O& X3 e0 M& Y5 n0 i" S4 }
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
: M, i3 R+ L9 _* ~: T4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。$ {/ _! b% z/ `$ ?2 R
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
' h& [- i# U. {9 K# ^$ a5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
( w+ o9 Y! L( Y- r7 ]& i( _" d9 O
, b8 K+ u9 t6 s基本上就是介个样子的 呵呵5 s2 a% p4 e+ }: B3 E
有什么没数清楚的，大家继续问。。9 p( N) y" C2 p/ Z
% t0 v2 o/ l6 j7 K0 Q" h
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2013-1-27 22:34
