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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑 - D6 O0 Z6 ~3 `7 j4 F1 ^8 |
. b& b% I. m4 B# B, ^ ^' O: G9 g. Y. q& {
, K: S$ p5 e& Y
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
( [& E1 {, J$ k- p \
) h; M+ n5 H1 n3 P又是一年草莓季9 B0 C& D. o% R9 S
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
+ s$ a$ X; ~7 u: Y# w3 g! F @但跟奶油依然是绝配
- f" p1 x+ n4 f/ M0 m1 ]) P: I酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
* @7 O* `% v3 Q# a- t- J* N令人欲罢不能。。
- x: p# ]) w3 ?" c' ], e5 v
2 O% P- Q- T5 l3 l- A. ?; n=============================================================================- |+ Y8 d/ l1 s1 T% }0 m
9 J1 z/ f* X& K& ~- A8 Q, v7 o. V! e: C' e6 a; I. `3 N
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
: y! u8 H7 f. q" S1 B4 z+ F9 V没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 2 q& K+ U9 ^2 L/ L3 s
上做法。。
6 o) u1 K* [( E1 o- Q希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
& f/ Q$ Z$ t" f9 m放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。3 {+ T8 z2 P2 `2 |7 ~
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。9 f4 ~- y0 R- \ F) K
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
& R8 \( j r0 w- B六寸的更是小的可怜
5 r4 T7 ]# V* s: W: t% j3 }发挥我们动手的能力吧。。3 ~$ L0 \% z( R& U' m; v- y9 c
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈$ v1 |3 U8 |5 o! T V) T% }/ b
) g, b) z! O2 Z3 {&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&4 J8 f, _ d- _! P' [1 P
首先准备一个戚风蛋糕
: E5 X1 F$ B) |- v有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。$ a' A, ]) D$ g' Q2 h L( [
5 x7 p( \9 @, C# u* s' [8 R材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g 2 ?2 W. v/ o# f) n" ?+ Z1 q
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
) X, u6 x3 }. `; W 油54g 盐和白醋少许# g# i C9 p8 Y/ `. M. B
做法： x- q* q: e3 p& p3 B' L$ u
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.8 {: ^+ c2 O2 c
2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
5 u5 V7 |& `% D; t0 L- \* b# C3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
& J g! X# ^+ x% \0 A4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。+ g5 @% d7 Y0 p/ j& \
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
( `3 Z" @8 f% R1 W& a- {; T1 I基本上就是介个样子的。
Q+ G8 `# |$ x# w! R- X M6 H' k8 `0 ^6 Q; \* t
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。1 n: r8 O& W* i8 p, A( @
自家装饰，装备不齐全，简单就好。( o* i) r H; m9 k. \. n8 ?
" y( C, ]* Z2 A材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。) X1 `( [6 Y; o' s( }
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。! m0 B) u, B' }/ y* f
切掉的草莓，切成小丁。+ J( Y. t! x4 |/ l: Z
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。
9 k& h9 V4 I: c8 `7 r2 `( Y0 p3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
. K' W6 w5 P, h2 r4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。- l/ p) Z: H. E, Q
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。# e* W( h1 q0 V) i$ {0 _
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
z4 o! z& j! s9 T( z4 l- w- f
* y c9 l: `' G6 b5 q6 O基本上就是介个样子的 呵呵
9 D( X( M! c: {' ?! ?8 y有什么没数清楚的，大家继续问。。' D% `% l( `$ s7 u! Y& L# X
% F0 ?! d. H8 P! a2 I
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发表于 2013-1-27 22:34
