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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
x9 }3 O$ ~8 o1 U
& g, s2 b5 Q: u2 z* Z3 D# a" L4 T5 i0 m7 i; \6 Z% C
; V8 `3 S r: v H7 T% J9 V老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
3 K3 b2 z2 s1 d: d A6 V6 ?
& ]$ @: m ?* |0 C0 j2 K ~+ c又是一年草莓季2 h4 G2 C2 _* Z; S) Z; B( v
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
+ F) R. ~; _) X: M ]但跟奶油依然是绝配
1 g {5 \5 p2 P) S# e# b酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
0 Y' ]* z, W5 @: ?令人欲罢不能。。
" I6 C5 L( ?. l/ B- ~7 P5 X! z( R& c
=============================================================================5 @, j7 W% L! e1 _
+ j9 b; y/ j. \/ _& ~) C+ u- ]1 C" \( `& z1 a: }. G) L
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌+ B4 S" C+ O/ s" Q. D& X, X
没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 ' W/ S' Z6 R+ u% ]" R, A
上做法。。
% D6 J6 b. G O, O: X* ]希望大家都能吃到自己亲手为家人做的& x3 f& |4 w5 A
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。6 _8 Q2 H6 K6 y3 f6 R' E
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。8 b3 _& d. V. v8 u0 X$ p+ n# E
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
4 W- u$ M& P3 G6 z$ G六寸的更是小的可怜9 q& P: H$ {8 ]7 ~2 S) c+ F
发挥我们动手的能力吧。。
Y& t7 E m2 P( D还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
4 e6 P" {& n N% N4 j
h* J+ Z0 Y0 ^& H: l&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& |* e; v% S: r
首先准备一个戚风蛋糕; b B+ O; T! a, C: T
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
( o! H1 S$ T, a% k: J M8 L) `+ s$ k$ s- I3 Z+ ^$ i
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
: j/ _! P& K: G+ V4 T6 l0 ?0 B 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
: ?) a5 m4 S! _+ t8 B' b 油54g 盐和白醋少许, H0 y& r7 v. c% }) Q
做法：9 u! g$ l) H/ z4 C6 k' Q+ A
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
# _( F1 k% W; C( ^8 H2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
/ K/ a0 H# K b6 _9 B& N3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.5 W- J/ A9 Y- \2 R$ H; X: O- J
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
2 X2 \+ T8 s+ G* V% O% Fhttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html- n* H1 m2 ~: ~) B4 d
基本上就是介个样子的。
# A* P) s: e' ~9 H+ i1 _6 Q
# M1 O' d6 Y7 H* s5 I# i ^蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。) f8 b4 y2 f# k9 `4 }
自家装饰，装备不齐全，简单就好。1 {7 h' d) w2 D8 q& d& w4 V6 y
6 J, e: G s5 d+ k材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
( U2 e J/ @8 S/ ?( t1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
9 N _ w% e9 v" C* | 切掉的草莓，切成小丁。* ?: w1 D+ W3 U! b
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。* \) t3 ^% G+ M) |6 W. U
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。# V, t# M. [3 L( L+ w
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。3 ^9 G- R8 T/ Y. E
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
$ E6 x; s3 e, _' e3 r2 _5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。) k+ t( W, r0 y! b6 ^
! p+ @& r- p8 V; a3 `3 O
基本上就是介个样子的 呵呵
5 D/ T7 ~$ D r' b; k/ C6 f有什么没数清楚的，大家继续问。。, w, U( j' r; G4 v$ ^5 b
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发表于 2013-1-27 22:34
