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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
' M. q! ?1 A7 _) @/ R6 v1 j1 `; d* n) V/ v* i9 C
( M. [: ~0 S2 _; l- I; t# T# ~1 y/ W% |$ [) ], s/ ]: J
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思 7 s+ V( q4 N3 v+ e! P! K" R& K
9 g" q7 M2 h5 E8 [
又是一年草莓季# v, `# \7 S0 o# \+ G) B
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
# p7 |0 i5 \ ~) c. `- C* ?5 W但跟奶油依然是绝配2 v# L" ^. d, U4 c+ G7 R Q5 [
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
6 u% y; G* [' W8 [) d, j- g8 ^9 |令人欲罢不能。。6 |3 n; D( V* T1 R
0 R0 M; p/ l8 f5 ^
=============================================================================. ?. z8 q/ @: |) Z
, p+ V7 f* f* j* ]$ |/ Q5 T
5 Z% o4 }# A* ~* N上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌) r' z) c* W- S1 y4 D
没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
( h. q3 K. c: v$ p- R上做法。。
" c9 s, n" S/ Y! f; c& r9 s" W: i希望大家都能吃到自己亲手为家人做的; _$ U3 |1 d' x2 ?2 s& w% G
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。
; r5 s7 a( V" C" x5 A2 d另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
" {/ J- `; q% U2 R: q; P* S) |就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多% X' J" g7 Y+ }1 W
六寸的更是小的可怜
5 g/ T/ [# x+ V发挥我们动手的能力吧。。- D0 L3 p" C A
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
( G, |+ q3 ^+ r i' A: Q
# S5 \6 Q/ p" W' m( t1 E+ p6 P) c# }&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&. y, D4 B' `+ R
首先准备一个戚风蛋糕* A ?- @6 ^* v; B
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。; V5 r) V) F. i. C! L0 D
: f: x* P! t0 s! {( h
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g / u* [) f2 ?/ B0 C/ U" m
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
( V( m% @2 X1 E# d4 X( v/ Y# _$ R 油54g 盐和白醋少许* m' j7 L$ z1 w
做法：. F0 f# n( G0 h/ U& D
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
2 {) H& L' P# f$ l7 g- ?2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.! P6 D7 R& ?# B( j
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.& t' J+ X' F9 ~4 _+ `4 f
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
! S8 ^7 M; z% Y9 ghttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html7 i X* Y0 Y& k, p$ }- ~
基本上就是介个样子的。" L% P5 _4 f. G& i
# V& L( A+ N+ S4 O. q4 ]7 W) E7 E
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。) [- m% n9 M8 o1 V% U* J
自家装饰，装备不齐全，简单就好。6 C$ X' o ~7 U* i
9 Y. {0 v3 w. M+ F材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
0 V$ |: n/ h) y+ g1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
: F7 |% {4 l# b8 E 切掉的草莓，切成小丁。
& w; G' C0 [) g; t; P) U2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。7 m1 d r) B! u$ ?$ R/ l, L8 }
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。, p. g w, u" M. _; P
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。
( ~9 B- K# E r- ?, z 对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。3 U1 s5 ]6 t3 E( c" D" v
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
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: G. f7 z1 C/ I# E6 u; C; }基本上就是介个样子的 呵呵
) c, G8 {/ s; j- M有什么没数清楚的，大家继续问。。8 m* a9 i6 \ v# g7 e3 d- M
! F3 ]) f$ F) h8 e A, r; m
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发表于 2013-1-27 22:34
