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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
/ d) H P3 |" v6 v6 P5 O' u1 o6 O& ?1 z: P6 _! y" q
5 C! ~$ T+ o$ G7 g) j4 Z4 ~) }
4 Y q5 H: C& k5 f! ]老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
; L- m# H0 `$ x9 |5 ~) k
- j& h7 n- C4 r5 |又是一年草莓季) R T1 h9 S" J* D& N- h
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前! r8 P* J2 J4 \0 ^
但跟奶油依然是绝配% L9 X$ E Y8 A- I/ j" R& P
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香8 k, p% U! }9 K. D
令人欲罢不能。。 f0 H! c8 Q- ^! P
( ?$ l" b( L7 ` C# k" d. \
=============================================================================
3 Z& W5 S! p" W# u9 Q- x- i) W' k# A' A9 h! h3 S
5 f8 u4 ^: ?' j# y上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌' S1 v$ x7 E; k; N3 S
没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
3 v0 y: u# j' j6 d- P* O U上做法。。/ k; }/ ^+ P: `, L9 b- z
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
; E" B7 I2 v+ b放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。( t1 x; C9 @& }* t
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。- u" Y: X4 b- X8 N. C }$ O j
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多4 ]. K3 `3 E/ q. V" ]* Z! i
六寸的更是小的可怜( ~6 p0 R- l- J! `
发挥我们动手的能力吧。。
3 d( { N5 G n; [3 d4 @还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈7 i/ {+ T. F+ H, d) f5 W6 p
- z$ N4 b" y5 O&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
! h4 V3 r" ~7 c# t; _* g5 @首先准备一个戚风蛋糕
* F( y1 P0 [( f+ f4 p0 k; h" Q有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。( ~, V! l, f" m2 u& W5 G
" k3 @* ?0 L t+ G' h材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g / L( o. I/ ]* ?* P
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
0 Q8 A4 N" B$ ]) P S 油54g 盐和白醋少许
* ^& Y+ `2 F/ L做法：
- G) l+ F6 X0 _7 S+ x+ L0 l& ?1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
# h* J$ D) N" j* q {" B2 _2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
: X2 H2 K6 G$ J# r3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
: H/ n$ C- ~; `5 Y" Y$ R* `4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
1 S; r1 @5 B J$ ^& f/ t( o9 xhttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
9 W U- l+ H' j$ ]2 ]/ n6 ^" ?2 r基本上就是介个样子的。2 k( H) ?8 A1 l" a2 p+ ^% _
6 H1 L7 M8 L6 j8 u蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
8 p9 @& ^$ r/ W- y自家装饰，装备不齐全，简单就好。% Z, w% \. G* e- j: {/ A% S
) a2 R2 Q. Y$ H5 r# a. f- p3 j( O
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。, t. u0 ^& R H; o0 g4 w1 |6 R
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。5 t/ a3 a$ E; D9 R
切掉的草莓，切成小丁。6 ~1 O' l- [% q+ k9 t+ I4 G
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。
5 t2 ?3 e: H0 e/ ?8 |% u3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。$ A# F$ W: w- r- ^& P: O0 F0 S+ t5 T
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。
% ~- o+ C" C6 Y: w# t) y 对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。- I8 P' J, U6 S& D# ]- }5 D; c; _& z
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。" m5 [! H8 z! f2 O6 i9 r
0 a) n4 f ~4 u' `, u' [基本上就是介个样子的 呵呵1 {9 x: W& q! m) n9 j* q* p8 v% i
有什么没数清楚的，大家继续问。。" Y, j* k! U) Y* o& @3 |8 l& g0 H
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发表于 2013-1-27 22:34
