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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
; V- x3 X% `# q* q! `4 A+ z' h. |7 Z$ v* j" h$ X2 ~
3 R; S' h/ D7 c( P
$ P5 J J( L7 y+ ?* Y3 k
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
2 G& ^2 X3 q+ h T+ N8 v j6 L9 I: e3 \* F" a/ z5 C
又是一年草莓季* Y! B( l9 g9 U5 g* o; S" S
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前) o2 b# W# R' [
但跟奶油依然是绝配$ }( L* C' H* e6 s! ?! a
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
6 W9 m7 Y5 K8 m令人欲罢不能。。# q4 P; t) P9 ^
+ X A9 s! D- w# P=============================================================================
0 W5 D$ b! ]6 `5 _) E
- S1 T3 C8 m* t$ H8 [/ }: b. ~: e- b( M q2 @1 ^: t8 b
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
6 h/ g/ c8 U+ D5 U: C没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
0 J1 g' c* \/ H9 H6 ]- G上做法。。
3 O% g: S8 A$ v5 r( p希望大家都能吃到自己亲手为家人做的6 h( I. p" r! L+ n- e2 P
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。
( p& G# T% f, `' s1 Q另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。% G, @3 X) q5 k: Y* m/ }! r4 y
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
2 r2 E9 A& X1 M" A六寸的更是小的可怜
5 X5 i Q8 F$ p% m) [# \& G发挥我们动手的能力吧。。
# {" N" _+ P5 r$ C! q还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
% N6 N2 k) ]( U" J6 z, F; m+ `) K( V6 g2 n8 I% D1 [
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&7 Z( R: Z ?" l% s. N
首先准备一个戚风蛋糕3 F z5 \3 m$ J% |
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。" g3 S( j+ x4 f& C' V
6 `$ b1 z& D4 v* l6 q材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
" K$ _( \1 a- Q7 ~- U 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml4 Z. D/ z" @+ v
油54g 盐和白醋少许
0 V6 i3 D; P) d/ f1 i" O做法：
" K( f* ^7 O7 E! ]3 w1 k1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
; t6 _! ]" {% I4 s4 M1 p8 a2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.5 H5 K0 E' p+ P
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱. B- E) q$ n( H! E. Y& L
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
7 _' A9 I7 w) Q5 [1 x* `# \http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
% F. i' H" q+ V基本上就是介个样子的。, d) ~! \, d) J& I; W
9 ~5 ^ n- Q" F# l' W7 B# {
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
' H9 V4 m+ e2 Z自家装饰，装备不齐全，简单就好。. q4 ]1 t; \0 N1 Y Q/ }; t
: p! N5 [" W& P
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。7 I0 E6 e# u! V
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。. d \- q- E4 n# r" i5 ~ ?2 p
切掉的草莓，切成小丁。
' ^* `0 ?1 {: \7 }8 u2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。
. S, l( B4 x6 C6 q! k3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
t9 f; O6 r; `- ~, T8 G4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。 y3 s" o7 s, h D
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。4 Q& u u# X1 f& `) N9 g
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
2 k& ?) N( `3 o$ d+ x2 ]9 S
0 h9 l2 q0 c6 W0 _' J5 f7 Y- C基本上就是介个样子的 呵呵8 H& {& }/ h# B* |8 d
有什么没数清楚的，大家继续问。。
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发表于 2013-1-27 22:34
