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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑 0 Y* |& p0 q* F0 T! `
- h* d' _6 j" l, V- s4 ?# H, x3 r
. a/ {6 c5 J. [+ M6 ~! g
8 N1 N; w% Z% p+ y6 Q
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
; i* J" `% m" f7 B; G1 q, l* O j4 F
, |: |; @# T9 \6 T8 W* \$ w0 L& H又是一年草莓季
; S! G9 ]' N) ? d2 e) Z只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前1 A5 N7 n1 v7 [7 V
但跟奶油依然是绝配5 A% F! o) u+ a% x; p0 }% x
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
: q' k4 s: `, K3 N令人欲罢不能。。
/ U, ^5 m/ C; i) @9 Q; O
1 x# j$ J: H& w6 A! e; @ I2 b=============================================================================
6 g- S9 c. q6 A, s3 ~4 F8 k. F# n
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上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌 k6 k! p$ U! ^! \/ K9 b" Z
没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
6 Z" u w# M7 z5 ^9 q上做法。。
, _; f }2 v! [5 t/ J7 G8 C希望大家都能吃到自己亲手为家人做的4 w- v( ?6 }1 l1 n3 }) Q M" k
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。/ N$ N" t {: A3 l, l- P( O
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
V8 _5 E) W& ]/ j) ]3 x) \3 T就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
0 |4 p$ S$ D" k; l6 n六寸的更是小的可怜
5 W0 m. B% I' O B; t( }发挥我们动手的能力吧。。( [2 Q' l' U/ l1 r" K6 p" N( J. B
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈3 H" m: }" }# d
; A- y4 M" a( I5 Q9 M/ A$ d&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&, i$ d2 o( [4 l" r4 ]; x6 U! {3 P* A, e
首先准备一个戚风蛋糕6 [ O6 i: L" e( l* z0 W& @
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
4 {+ K5 E/ g0 E& R b- E- |
; a' C. x4 Z9 ]8 f' K1 p3 `材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
* B0 m1 s2 O* H5 }' X4 ` 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
% U4 Z7 U! f/ K 油54g 盐和白醋少许 V9 G) f! V) ^+ D5 }9 a" `4 k% ]( `7 d
做法：8 ?" F+ M( K! d6 @; o6 H; ?
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
0 k5 t ~0 C7 S l2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.; K0 k4 u6 v, d, E! f
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱., ]& a) G" S, F8 x% w
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
2 K% T) u# G% _9 ~8 |http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html+ E. t; f6 a r C) \ K( y+ i
基本上就是介个样子的。, y4 I# T2 _9 o5 q1 O9 j/ m* }4 E
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蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。& x) n- P8 g# ~" T# E. \; F# p& `6 f8 M
自家装饰，装备不齐全，简单就好。
( W3 k0 P" Q; m; F
8 r! o) d0 q. R0 {材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。0 P% |4 i9 V+ R
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
0 ]0 u& p. h$ S: |1 {/ Z$ V7 m 切掉的草莓，切成小丁。
( @# V4 O8 P. u2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。
- c/ M" {! b" H, [) E3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。" h- }2 Z; ^3 ~: j" E0 w+ }+ J& L
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。
9 H" l' @/ K, V 对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。) A0 {* Z. H2 e6 ~
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
G# b+ a$ }- M$ s$ ~# Y
! k- `3 R& p6 W1 {; C基本上就是介个样子的 呵呵: {! {; k. M @! y8 [2 M0 r+ g h
有什么没数清楚的，大家继续问。。 k5 ~0 i" @2 M5 C) m% k
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发表于 2013-1-27 22:34
