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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
9 [% [" U1 u/ z g: r( a
3 J* ?0 h6 A! m( E
1 M5 s6 J5 S6 J7 E0 U1 k4 F! N \- c% Y! S6 O! |6 P
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思 / y8 l6 U$ v* Q- b( K
* S( _* f; ^5 E# \又是一年草莓季0 ]2 Q ~* R0 k& k7 I4 B
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
F; f& l0 S' L& Y: v8 q; n但跟奶油依然是绝配
. e& ~6 @6 s g1 e酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
3 U! I) n; G% l' K( X/ j4 }2 H令人欲罢不能。。6 O1 M# U( Q7 [% s
4 G- m3 Q8 F; Q; E
=============================================================================- B: b" q4 d5 k/ d) V; C# L
* s |% V3 B/ c5 l; V" L E: h5 b
6 s. T1 F; a! _2 N# Q上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌! t& b6 d# K+ [/ w) t1 H
没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
% u6 ~7 M8 v6 t% T9 {* d上做法。。
6 s! q8 w2 v! c. V/ B希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
8 K, `5 k9 p6 I* y3 j放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。 k# o& k B. Q
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。/ _) k, R( Z3 z6 {, a
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
. }/ x5 y) q' M# R8 }9 E u六寸的更是小的可怜& `& P2 F. }1 h$ G9 |
发挥我们动手的能力吧。。
7 M6 x& b& B- U. Y% B还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈- E+ ^0 G: J' [3 E: ~
9 H0 v1 }* n K5 a2 f* f&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
/ p: W+ \- w* j K0 @1 }首先准备一个戚风蛋糕
7 f7 p# M [" M有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。: Q$ m; g% q& I! V
8 Z6 M8 j7 B+ |: H3 o0 a, a材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g 6 X5 L7 }; I7 g' l
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
5 Z& f' Y1 b/ Z" U( } 油54g 盐和白醋少许; _/ o" L% x$ P- g1 ]5 |1 D2 O
做法：: b6 U8 h) v& Y9 E: r
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
! ]" P5 ~7 n" Z2 y) w* ]2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
6 i% q+ B X4 f; C3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱. T, ?" m# P6 Z3 J* V ~+ d
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。 N+ o$ `; i. ^! ?# T
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
9 x# N- o# q3 B9 L# o q基本上就是介个样子的。+ M6 Y# @* |" A1 j
+ L4 Z2 d$ D9 J蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
1 B/ b5 t# K( o3 A9 F9 q5 {! H自家装饰，装备不齐全，简单就好。
( a9 C8 S1 n$ ~0 K9 k
% K- Z( h- D' {2 \6 `材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。/ {' ^* J" y9 a h' s: U# h8 |
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
6 s6 }. w- H7 a8 ]* ` 切掉的草莓，切成小丁。
& m0 I1 Q8 b" X; M) d2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。7 \& `. k/ _& K
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。8 }$ S* `; g6 o }! W2 W: T9 ]
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。/ [9 J2 b) r/ d2 `4 f' y
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。/ {% C: \; O3 E( `1 t* _
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。 n( g, z T5 w- ~) d
4 L6 Q% F! V7 k; a: O7 ?) J
基本上就是介个样子的 呵呵
$ L( [- A+ |" i) m( [2 ?# G5 y有什么没数清楚的，大家继续问。。) w0 @2 w. H: P1 z
/ E7 G7 i9 |' @3 v) h
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发表于 2013-1-27 22:34
