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吃个大闸蟹原来有这么多的讲究啊~这下长知识了~咱也做回文明人 ...

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璧彩

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楼主
发表于 2013-9-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　前段时间通过小编的帖子在礼仪之邦定了大闸蟹，但是什么都订好了才发现，自己是第一次吃，还不知道正确吃蟹的步骤，好嘛，赶紧再网上找找看，现在和大家分享下~. g7 I2 N5 O( e- [- F" u
9 z& K+ P, k( j7 U; E

5 j! b& P3 C1 Y# z- @6 w0 ]( i第一步:把大闸蟹大卸八块，先剪掉大闸蟹的两只大钳和八只脚，放凉后里面的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留到最后吃；& C! e/ i' X# \- A6 J

, g( b0 W0 m) n9 T& H9 [( n0 |
1 d" C0 N" X+ M/ x第二步:将蟹肚脐部分的一小块盖去掉，（公蟹母蟹形状不同）；
4 J, t  e8 C9 B7 X8 I4 b
+ ]# V% @: ]  U6 B1 G
( |3 l: y2 F+ c! J6 M0 ]0 _  p
+ }; Z. K3 @8 P$ ~- E3 x2 p) A, ?
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璧彩

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沙发
发表于 2013-9-17 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步：蟹心也不能吃，它就是蟹身中间一个呈六角形的片状物，挑出来，扔；0 L0 }+ [  J) Z* p& f/ P
: q; N) r$ L# D% Q" Y

9 a0 c; I4 H$ M/ }第六步：用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净（啧啧... ...想想都美味）: j# ?* Q- O) f& @8 t# r# p

! `0 r: K& |% {' B9 H! E
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璧彩

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板凳
发表于 2013-9-17 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第七步：把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着来撕，就可以将蟹肉拆出。听说吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；
' G" a) k9 B- h! @% p8 Y! E/ a4 g6 H( ]! Q* s
第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来(是不是很方便啊)；
- p% [2 {4 S/ y5 F3 Z
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小麦穗、大麦仁

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发表于 2013-9-17 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好，过节去吃

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璧彩  美妈是自己做还是出去吃啊～  发表于 2013-9-17 17:50
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璧彩

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发表于 2013-9-17 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉；/ Q( N+ r% Q  @

& M8 |0 R& \7 S+ z" ]: n第十步：以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。.
0 K3 v+ J  c" ?' x1 c9 o7 e* x  i
: r9 N" ]# Z# x) c9 I0 H
0 c9 z& U; x6 t" f6 Q+ ^4 }3 h　　看到这里我就在想，虽然我没有吃过大闸蟹，但是我买过蟹钳吃啊~一前每次吃都是一堆的渣，肉和壳傻傻分布清楚啊~这下长知识了，就等我的大闸蟹啦，这次咱也用个文明的吃法，做个餐桌上的文明人~吼吼．．．　．．．, d5 h5 Y& N6 R/ x, N7 y" z

; ~7 d2 N. V+ G5 n, d$ v6 i5 B
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璧彩

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发表于 2013-9-17 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好，过节去吃
美妈是自己做还是出去吃啊～
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莱恩芬芳

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发表于 2013-9-17 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 璧彩 的帖子
- ]6 _2 j* G8 }9 {1 g% F第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整 ...

3 }( b7 e& U! ~ 吃蟹的工具有一整套的，不过，你这个只用到剪刀，勺子，简单多了。用了工具的真的能拼出完整的。

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璧彩  我这个也是在网上看的，准备螃蟹到了，自己在操作看看  发表于 2013-9-18 10:40
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言妈涵姨
言宝宝

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发表于 2013-9-17 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害呀，学习了

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璧彩  嘿嘿，共同学习~  发表于 2013-9-18 10:41
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哈蜜瓜是娃他爹

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发表于 2013-9-18 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 璧彩 的帖子1 A" g, S. B2 t+ M, O' R) M
第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整 ...
- G% S$ d/ V; z7 k9 U0 B7 G; O
历害

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璧彩  谢谢  发表于 2013-9-18 10:41
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璧彩

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发表于 2013-9-18 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃蟹的工具有一整套的，不过，你这个只用到剪刀，勺子，简单多了。 ...
我这个也是在网上看的，准备螃蟹到了，自己在操作看看
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发表于 2013-9-18 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害呀，学习了
嘿嘿，共同学习~
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璧彩

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发表于 2013-9-18 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
历害
谢谢
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jiusemeigui
朵朵妈妈

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Medal No.11

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发表于 2013-9-18 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，晚上就可以吃了。
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张雪怡

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发表于 2013-9-18 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddddddddd
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qlh

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发表于 2013-9-21 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白色絮状的就是蟹肺，不能吃
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