面包机做面包用哪种面粉比较好？

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3喜阳阳

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楼主

用面包机做面包用哪种面粉比较好？
我是新手，啥都不懂达人们给个意见吧！谢谢4 ?$ h# ~, g' n' i; C% i- V; d
最好说下哪个品牌0 j% q1 \3 Z) L2 e

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tantan609

上小学

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沙发

最好是全麦粉＋少量普通面粉

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3喜阳阳不需要高筋粉吗？发表于 2013-12-27 15:30

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3喜阳阳

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板凳

最好是全麦粉＋少量普通面粉

不需要高筋粉吗？

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小辣豆妈

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米小加

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5^#

金象的

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3喜阳阳顺便问下在哪里能买到？发表于 2013-12-28 13:29

3喜阳阳好，谢谢厨神啊发表于 2013-12-28 13:28

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3喜阳阳

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6^#

金象的

好，谢谢厨神啊

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3喜阳阳

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7^#

金象的

顺便问下在哪里能买到？

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薇安啦

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高筋面粉，我网购的上一道这个牌子

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sy_000320雅诗88

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9^#

要香港金像高筋粉，还要加黄油30克，发好后拿出排气整形，在放到面包模具或烤盘中2次醒发，再用烤箱烤，只用面包机直接做的面包不好吃。

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3喜阳阳谢谢发表于 2013-12-29 19:09

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sy_000320雅诗88

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10^#

具体可参照君之新浪博客

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sy_000320雅诗88

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还有发酵粉也得买法国燕牌

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sy_000320雅诗88

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12^#

可以到西安有家网上加实体店购买，你在淘宝上搜旺旺是，坚果妈，我在他家买了很久。

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3喜阳阳好的，谢谢发表于 2013-12-29 19:08

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莹主子_007

新生儿

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回复 sy_000320雅诗88 的帖子0 w- ]1 u( f+ w; s0 a. m
要香港金像高筋粉，还要加黄油30克，发好后拿出排气整形，在放到面包模具或烤盘中2次醒发，再用烤箱烤，只 ...

我是直接做的，哎，就像石头一样。

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潘氏方太

幼儿园托班

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14^#

高筋的

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3喜阳阳

3号

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可以到西安有家网上加实体店购买，你在淘宝上搜旺旺是，坚果妈，我在他家买了很久。 ...

好的，谢谢

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3喜阳阳

3号

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16^#

要香港金像高筋粉，还要加黄油30克，发好后拿出排气整形，在放到面包模具或烤盘中2次醒发，再用烤箱烤，只 ...

谢谢

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米小加

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本帖最后由米小加于 2013-12-29 19:21 编辑

3喜阳阳发表于 2013-12-28 13:29
~. J$ i+ l( |顺便问下在哪里能买到？

1 q7 n* p3 [* n+ g
我这或者番茄家、坚果家~

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米小加

贵宾

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3喜阳阳发表于 2013-12-28 13:28 6 Q5 w2 V( |! ^7 Q& |- U) }. i, O+ u+ L& q: I
好，谢谢厨神啊

% x. M9 p \4 h0 m, w

不客气啊~

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云之阁

可乐妈

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金象的好一些，揉出的膜很漂亮，口感也会松软一些，成功率很高的。