9 e2 S) Y0 u3 ^5 P; W有请草莓小姐教大家制作草莓芝士蛋糕。西安的小伙伴们，来来，我是一颗草莓，莓莓美美美美，(*^__^*) 嘻嘻……
: k8 A5 H7 {* q! J3 A芝士蛋糕有两种，一种是烤制的，一种是免烤的，两者风味各有千秋。草莓芝士蛋糕，浓郁的芝士香混合淡淡的草莓香，滋味别具一格。
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【食材】 草莓若干，喜欢吃多少就放多少。 芝士150g 低粉13g 玉米淀粉17g 牛奶17ml 蛋黄4个 白砂糖60g 蛋白2个 泡打粉1小勺 黄油40g 奶油40g 4 Z2 B4 A) T0 |0 h8 I& y# g2 b
【步骤/方法】 * |- R0 U- E( V; K$ [
第一歩：芝士隔温水打法至羽毛状 5 i0 e2 r2 K/ F4 D" |" m& u9 ~
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) {4 E% B$ L3 T0 K: r9 p- u) |第二歩：分次加入蛋黄搅拌均匀、白砂糖、奶油、低粉、玉米淀粉搅拌均匀。 7 H2 `6 b9 [7 [6 n' a4 y( s) G! i }
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第三歩：黄油隔水溶化，放入芝士糊中搅拌均匀。
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发表于 2014-1-2 15:08
发表于 2014-1-2 19:26
有时间自己试试哦
