5 U4 w' s5 h1 T1 B& f6 @有请草莓小姐教大家制作草莓芝士蛋糕。西安的小伙伴们，来来，我是一颗草莓，莓莓美美美美，(*^__^*) 嘻嘻……
1 l$ L4 i& x5 u芝士蛋糕有两种，一种是烤制的，一种是免烤的，两者风味各有千秋。草莓芝士蛋糕，浓郁的芝士香混合淡淡的草莓香，滋味别具一格。
" w, w5 B; W! y. j& X# R* G2 I; i
【食材】 草莓若干，喜欢吃多少就放多少。 芝士150g 低粉13g 玉米淀粉17g 牛奶17ml 蛋黄4个 白砂糖60g 蛋白2个 泡打粉1小勺 黄油40g 奶油40g 3 {4 G2 ^& \. y" p# d
【步骤/方法】
. t; ^% ?2 M2 d9 w0 g
第一歩：芝士隔温水打法至羽毛状 ! ~4 ~& J- _, V# s/ ^
/ q0 [$ V7 m! G1 D( n! ^
) R7 Y4 {, W2 e6 Z! D9 y4 f8 a
% e8 S( E2 ~9 d# E2 ]( ~& \% c- v1 W第二歩：分次加入蛋黄搅拌均匀、白砂糖、奶油、低粉、玉米淀粉搅拌均匀。 ( b1 c4 `$ G1 R' v8 L" B
4 \8 m& J" J: A" m1 }, L4 j, D
5 |! Z& s9 k& S; {) f; W6 C
% {& S- p! G; m g8 y/ c
* ]! f1 l2 e6 h: a" [, D
第三歩：黄油隔水溶化，放入芝士糊中搅拌均匀。 # I1 J+ q( R' b7 s
! U. @( c6 Q5 o+ p" d
0 ^0 y! ~9 ?% G9 k& s
1 k- [- i5 @1 p
# I8 Z( l1 t6 u% A6 i
| 
发表于 2014-1-2 15:08
发表于 2014-1-2 19:26
有时间自己试试哦
