自制美味乡巴佬鸡蛋（我也是转别人的，准备周末带她出去试试看做） - 美味厨房 - 西安妈妈网

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多多妈妈

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楼主

发表于 2014-3-23 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

煮这种乡巴佬鸡蛋还是上大学时和寝室的一个女孩学的，回来煮了几次，老公非常喜欢，但是他也不让我经常煮，因为非常合他的口味，所以每次煮好都控制不住吃的欲望，一次煮个二十多个，没两天就消灭完了。每天吃鸡蛋的量都超标了。/ }! D: B, I1 E1 k7 z' v6 s
   现在我把这种乡巴佬鸡蛋的做法写出来吧！有照片，步骤更加清晰明了了！7 ~0 n5 R! j0 `- M
( ?# `  u0 p% w
   1. 首先，鸡蛋洗净，锅里放清水，放入洗净的鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟。（每次我差不多都是煮二十个鸡蛋。）                                                       2.煮熟的鸡蛋剥皮。                            3. 这是需要用到的料：老抽半碗、葱姜蒜适量、陈皮、花椒、八角。（这个料的量没有固定，根据自己的口味而定。）             4.把葱姜蒜、陈皮、花椒.八角平铺锅底。

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亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

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多多妈妈

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沙发

发表于 2014-3-23 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5. 剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，最后再把老抽倒进锅里，放清水，水的量以盖过鸡蛋为适。 6.大火煮开，改小火煮20分钟。 7.熄火，把鸡蛋捞出来，在盘子里放一会儿，晾凉。 8.锅里放入适量冰糖（冰糖是上色的）。 9.放入鸡蛋，如果水少的话可以加水，继续煮25分钟。 10. 这是煮好的乡巴佬鸡蛋。说比超市卖的要好吃很多~

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板凳

发表于 2014-3-23 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很有食欲，有空了也实验一下。

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多多妈妈

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发表于 2014-3-23 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月神装饰的帖子
& a5 G* M7 U/ \5 L( T e6 w: O看着很有食欲，有空了也实验一下。

对啊！其实还不难

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发表于 2014-3-23 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-3-24 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很馋人啊

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多多妈妈

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发表于 2014-3-24 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
* F( u7 N! j) } `, ], v! r- k很馋人啊

对啊！我也在期待着呢！

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幼儿园大班

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发表于 2014-3-25 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

按照楼主的方法煮了几个，很好吃啊

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多多妈妈

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发表于 2014-3-25 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小虫西西的帖子
- Y. K; r" R3 V' o$ c0 \按照楼主的方法煮了几个，很好吃啊

" b1 b2 r* D0 a: Q
真的么？我还没有试呢！谢谢你给我信心啦！哈哈……

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幼儿园大班

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发表于 2014-3-27 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周末也试试，看的口水都出来了哈哈

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发表于 2014-3-27 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己是可以做得很好吃，但是，但是。。。鸡蛋煮那么长时间好么？

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多多妈妈

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发表于 2014-3-27 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 heremail 的帖子# A% L. M' b" ?. G; k
自己是可以做得很好吃，但是，但是。。。鸡蛋煮那么长时间好么？

! U& D, j; N( e: B; S
其实就是自己做了才知道时间长短啊！再说了，外面买的乡巴佬鸡蛋看起来就很老了。

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和妈

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发表于 2014-3-27 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享。

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发表于 2014-3-27 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呀，学习了，上次在妈网上学习了煮了卤肉蛋，这次再做做乡巴佬。

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多多妈妈

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发表于 2014-3-28 07:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 meihaomei 的帖子/ _& y- q% Z8 @
不错呀，学习了，上次在妈网上学习了煮了卤肉蛋，这次再做做乡巴佬。

' }' s z9 F# O5 G. r
可以啊！多几种吃法也不错啊！

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多多妈妈

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发表于 2014-3-28 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天是周末，打算做鸡蛋去了。

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多多妈妈

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发表于 2014-3-29 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今早做了十几个，权当实验吧！不过这东西少了还真是做着不划算啊！上图了，最后一个是还没放凉的！

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多多妈妈

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发表于 2014-3-29 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃了一个，太了，还没让汁入到心呢！不过味道不错滴。

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多多妈妈

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发表于 2014-3-29 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

孩子和他爸俩人儿就吃掉了八个。就剩下俩了。

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发表于 2014-3-29 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 maggie8104 的帖子) C& [# S5 c0 E
( Z4 R$ i k; u$ f) S& H! h+ q* `9 [
我也超级喜欢吃卤蛋。- H/ L" m- {- G3 p# ]2 }5 v) n, s; F
两人一顿吃掉了8个吗？呵呵，再好吃也要注意健康哈。

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