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N0.3 美食篇之特色:# i2 W5 ?0 Z* m4 M9 M5 x
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! x- Y3 ^* T* X8 A3 C: M+ d0 Q楼主用四句话来概括下:清江鱼条条鲜活,鱼片薄如蝉翼,鱼肉香嫩柔滑,鱼皮口感筋道。& `. m% \* \6 n
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自助调味台20多种不同风味的酱料可供各种口味的吃货选择。
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吃法:( V: }1 o: N3 _
涮鱼时只需三秒,再蘸取独家的自助料碗,鱼肉清香嫩滑,鱼皮口感筋道,然后来一碗鲜美的鱼汤,醇厚美味挑逗味蕾。, J' i/ \- w: q/ a N2 @ R/ n
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. U- X' `' _. }( T( l+ I% h据了解,这家店的清汤锅底是由新鲜的鱼头、鱼骨、鱼尾及带刺的鱼肉清汤熬制,而且这种熬制出来的鱼汤富含大量的维生素、氨基酸、蛋白质等营养元素,营养价值极高,口感依然鲜美。
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当然,除了清汤锅底外,清江鱼火锅的红汤锅底也能直接喝哦~根本不用担心锅底在此利用。红汤锅底入嘴有一种让人舌尖上跳舞的赶脚。如果你和楼主一样是超级重口味,完全可以要求店家放辣放辣再放辣。因为对于真正喜欢吃火锅的人来说,辣到心坎里才算过瘾。
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以八个字形容清江渔火锅的神:“滑、嫩、补、养、麻、辣、鲜、香。”( `; i% X2 A* H" G- o4 d2 Y
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