如何做出酸甜可口的泡椒萝卜 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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忆昔

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楼主

发表于 2011-4-22 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

去有些饭店吃饭，等菜前会给上一小碟泡椒萝卜，酸酸的，甜甜的，辣辣的，而且很脆，红白萝卜相间甚是好看，吃起来特别爽口。于是就萌生了自己动手做的念头，但是无奈，一点都不知道怎么做。

知道的亲，不吝赐教，详细给说说呗。

等着你们呦, {2 D# M: f+ _: s

大家都来说说，好东西齐分享！

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晶晶妈

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沙发

发表于 2011-4-24 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天去回民街吃泡馍，要了份泡菜挺好吃。也想做了。帮顶

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忆昔

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板凳

发表于 2011-4-24 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

知道的亲都来说说嘛！

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地板

发表于 2011-4-25 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直接买回瓶装野山椒腌制

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忆昔

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发表于 2011-4-25 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妙~妈发表于 2011-4-25 11:14
* F! |1 x; @ v$ n直接买回瓶装野山椒腌制

具体步骤呢？不会掺和在一起就行吧？

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和妈

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发表于 2011-4-25 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网有个帖子教过，你搜搜，我照着做过，很好吃。

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7^#

发表于 2011-4-25 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮亲顶了！~

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泽泽的妈妈

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发表于 2011-4-25 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料有：萝卜泡椒（要袋装的）白糖盐白醋冷水。先把萝卜洗干净切成小拇指大小的条待用，再把买好的泡椒待用，找一个可以密封的容器（棒棒糖瓶子或什么的）。把切好的萝卜到入在到入泡椒，再倒入白醋（醋要多）放入白糖，再放入生姜加冷水放少许盐，盖好盖子。現在天热一两天就可以了。

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忆昔

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9^#

发表于 2011-4-26 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好的，谢谢你哦，我这就去试试。塑料或不锈钢的容器都可以用吗？

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10^#

发表于 2011-5-26 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我姐

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11^#

发表于 2011-5-26 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不好意思按错键盘了，我姐教我的做法跟楼上一样，我没买泡菜坛，就用家里一个带盖的搪瓷盆里，两天就好了，超好吃。

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发表于 2011-5-26 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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忆昔

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发表于 2011-6-7 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复浩然-妈妈的帖子3 n4 r" F: T0 b" i+ O# q# k
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我做了，味道还可以。可是没过两天，水上就浮起一层白白的东西，不知道是什么，结果没吃完我就给倒了。很是郁闷呢。

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浩然-妈妈

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发表于 2011-6-7 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要拿新的筷子不能沾一点油我泡的莲花白都是手撕的萝卜是用水果刀放茶机上切的呵呵

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忆昔

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发表于 2011-6-7 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是用的干净筷子，还是干的。不知道为什么。

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发表于 2011-6-7 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习来的

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发表于 2014-4-23 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欣怡而然的帖子

西安莲湖区丰禾路中段（蔚蓝花城对面）菜市场，第一个门面，卖酸甜萝卜，香辣泡菜味道忒别美！！我是偶然机会发现的，现在天天不买点吃，都没胃口吃饭了！！我成了他家的常客了........

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幼儿园小班

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发表于 2014-4-23 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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