简答好做' j( D2 \# ]. [ E v/ H4 A/ I
1.排骨洗干净,凉水入锅,焯一下! a7 J, Q7 x/ z7 q
2.锅里放少许的油,倒入焯过的排骨,中火翻炒,看排骨上有点黄色,加入3段葱,继续翻炒,然后加少量的酱油,耗油,翻炒,再加入叉烧酱,3大勺。翻炒均匀,加入热水,没过排骨。水开后,换中小火,慢炖,中午时间有点紧,我中小火炖了有10分钟,大概入味,就换高压锅,大火10分钟,然后再转到炒锅里,大火收汁就好了。好做好吃的排骨,就可以上桌了~!7 e, y3 D. M" ]- d' t