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[老陕特色菜]

美味的槐花饭！

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豆豆0831

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楼主
发表于 2014-4-20 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天早市上有卖槐花了，一下子勾起了我对槐花饭的思念。
6 q6 e  k7 I9 O; ~* _3 y/ o/ A: p" B大部分妈妈应该都会做，不会做的看过来。
3 k6 T$ |& _/ H食材:槐花一斤     面粉2两（也可根据个人喜好添加）   盐少许
) l; O% L" }) ?3 n! @. f0 r) S" u过程:1把槐花里的杂质树叶挑拣干净，清洗过后控水（中午控水，晚饭做刚好。否则水太多，蒸出来不好吃）, Q! Y$ g# V% b) O$ Q; q# A
2把面粉均匀地拌在槐花里，使每颗槐花都沾上面粉，撒少许盐。（也可根据个人喜好添加其他调料）; R% u6 S0 b& \" a# H: x/ S
3上锅蒸15分钟, D: K! x- `1 J& O% s. `: G
4蒸好后还可根据个人喜好调些辣椒，蒜汁拌着吃。我喜欢原味的。有股花香。没吃完的第2次炒着吃也很不错滴！
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亲爱哒仔仔

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沙发
发表于 2014-4-20 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  K7 A7 [6 [( L今天早市上有卖槐花了，一下子勾起了我对槐花饭的思念。
7 V& x/ W- I0 l3 R大部分妈妈应该都会做，不会做的看过来。
, n3 S$ r8 \7 n8 E2 r  |食材:槐 ...
& S) V  U5 e' `# {5 F8 i- w
淘干净后控水后，用食用油拌一下槐花，打个鸡蛋也可以，油拌过后在放面粉，这样会更好吃一些，我今年吃两次了，明天要蒸那个罂粟叶子，最美味了
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腾然妈
紫色香韵

大学毕业

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板凳
发表于 2014-4-20 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味啊！
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豆豆0831

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地板
发表于 2014-4-20 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。下次按你教的做一次
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豆豆0831

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发表于 2014-4-20 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 S( Q7 U, P/ G美味啊！

' H- w! t4 |# w: b7 ?) X$ c, f  |8 z是呀，
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芸甜

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Medal No.11

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发表于 2014-4-20 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我今天还看见人家在树上摘槐花呢
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我很爱我的孩子

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发表于 2014-4-20 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这有槐花树，今天去摘了居然没开估计再等个晴天就开了，我也就能吃上咯
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豆豆0831

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发表于 2014-4-20 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，每年这时候，路过南门附近的护城河边，总能见到很多老头老太太摘槐花！
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豆豆0831

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发表于 2014-4-20 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我很爱我的孩子 的帖子7 b7 B% y/ v0 n" C5 R* C
我这有槐花树，今天去摘了居然没开估计再等个晴天就开了，我也就能吃上咯{xiguamamaquan2 ...

" A6 }) o: X4 p( m" _快要开的花骨朵蒸着也好吃。有淡淡的甜味！
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1790033691

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发表于 2014-4-20 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸好了放锅里炒一下味道更棒哦， 小时候吃得了，怀念啊！
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豆豆0831

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发表于 2014-4-20 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我平时剩下的第2次就是炒着吃，确实很美味
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张小娟爱

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发表于 2014-4-20 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们那边都拿这喂猪
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发表于 2014-4-20 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 张小娟爱 的帖子
/ O. B" J$ w; q* R. J我们那边都拿这喂猪
/ `2 F0 r' X9 K6 w) }" o4 i" i
你是来踢场子的吗？
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豆豆0831

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发表于 2014-4-20 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
个人素质很重要
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rter111

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发表于 2014-4-20 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是啊，也可以炒鸡蛋，我们这边也摘给猪生吃，人也能吃我也知道，甜甜香香的味当菜真吃不习惯
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糖糖20140815

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发表于 2014-4-20 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊！有十年没吃了！记得小时候经常吃！怀孕五个月了前一段时间还梦到槐花开了呢！
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发表于 2014-4-20 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 糖糖20140815 的帖子" d; A3 n; Y$ ?% y) }
好想吃啊！有十年没吃了！记得小时候经常吃！怀孕五个月了前一段时间还梦到槐花开了呢！ ...
+ o- |) I: h1 ~
现在市场上都有卖。5元一斤
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容子墨

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发表于 2014-4-20 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
味道是什么样的呢
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豆豆718

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发表于 2014-4-20 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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七彩阳光妈妈

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发表于 2014-4-20 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了，要吃
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