美味的槐花饭！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-4-20 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天早市上有卖槐花了，一下子勾起了我对槐花饭的思念。
大部分妈妈应该都会做，不会做的看过来。
食材:槐花一斤面粉2两（也可根据个人喜好添加）盐少许: B. u/ L( j8 b/ d3 a2 w
过程:1把槐花里的杂质树叶挑拣干净，清洗过后控水（中午控水，晚饭做刚好。否则水太多，蒸出来不好吃）7 Z' |5 w) p3 u5 Y' U
2把面粉均匀地拌在槐花里，使每颗槐花都沾上面粉，撒少许盐。（也可根据个人喜好添加其他调料）. b7 \/ o! x1 g) \
3上锅蒸15分钟0 d8 {) h: L* X+ f; q* O
4蒸好后还可根据个人喜好调些辣椒，蒜汁拌着吃。我喜欢原味的。有股花香。没吃完的第2次炒着吃也很不错滴！

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亲爱哒仔仔

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沙发

发表于 2014-4-20 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆0831 的帖子
; U* s: Y9 x8 } X今天早市上有卖槐花了，一下子勾起了我对槐花饭的思念。% n1 G- P+ W C; D
大部分妈妈应该都会做，不会做的看过来。
( n* x: z: W. N- @. r食材:槐 ...

& N$ h$ U5 R3 l( ]3 G$ R+ Z% m9 A
淘干净后控水后，用食用油拌一下槐花，打个鸡蛋也可以，油拌过后在放面粉，这样会更好吃一些，我今年吃两次了，明天要蒸那个罂粟叶子，最美味了

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紫色香韵

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发表于 2014-4-20 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊！

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发表于 2014-4-20 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。下次按你教的做一次

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发表于 2014-4-20 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复腾然妈的帖子1 X7 {& r2 o X. a1 l" x& t! B) o
美味啊！

, w2 Z& @2 Z8 {
是呀，

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发表于 2014-4-20 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还看见人家在树上摘槐花呢

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我很爱我的孩子

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发表于 2014-4-20 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这有槐花树，今天去摘了居然没开

估计再等个晴天就开了，我也就能吃上咯

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发表于 2014-4-20 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯，每年这时候，路过南门附近的护城河边，总能见到很多老头老太太摘槐花！

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发表于 2014-4-20 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我很爱我的孩子的帖子
; z1 G5 ^5 q. I \: _我这有槐花树，今天去摘了居然没开估计再等个晴天就开了，我也就能吃上咯{xiguamamaquan2 ...

/ Y, ^7 |& B* I* t2 D
快要开的花骨朵蒸着也好吃。有淡淡的甜味！

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发表于 2014-4-20 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸好了放锅里炒一下味道更棒哦，小时候吃得了，怀念啊！

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发表于 2014-4-20 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我平时剩下的第2次就是炒着吃，确实很美味

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发表于 2014-4-20 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们那边都拿这喂猪

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发表于 2014-4-20 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张小娟爱的帖子
- g( h8 r! c7 |; E/ i, O2 t8 P: @我们那边都拿这喂猪

; T0 h) g5 \) `7 H5 V, |
你是来踢场子的吗？

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发表于 2014-4-20 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

个人素质很重要

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发表于 2014-4-20 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是啊，也可以炒鸡蛋，我们这边也摘给猪生吃，人也能吃我也知道，甜甜香香的味当菜真吃不习惯

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发表于 2014-4-20 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊！有十年没吃了！记得小时候经常吃！怀孕五个月了前一段时间还梦到槐花开了呢！

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发表于 2014-4-20 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复糖糖20140815 的帖子
( s, g& l! |* R$ J好想吃啊！有十年没吃了！记得小时候经常吃！怀孕五个月了前一段时间还梦到槐花开了呢！ ...

现在市场上都有卖。5元一斤

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发表于 2014-4-20 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

味道是什么样的呢

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幼儿园托班

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发表于 2014-4-20 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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七彩阳光妈妈

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发表于 2014-4-20 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死我了，要吃

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美味的槐花饭！

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