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今天早市上有卖槐花了,一下子勾起了我对槐花饭的思念。
0 g0 n5 N0 }* j$ V0 W+ H4 U8 n' c大部分妈妈应该都会做,不会做的看过来。: u: w7 C# N+ ?* j% I, V+ v% E( Y2 G
食材:槐花一斤 面粉2两(也可根据个人喜好添加) 盐少许
& H9 N* o. c* G9 }1 t/ ]9 ?0 V5 I过程:1把槐花里的杂质树叶挑拣干净,清洗过后控水(中午控水,晚饭做刚好。否则水太多,蒸出来不好吃)3 @+ L% u7 ?' k5 X. ^" y' q
2把面粉均匀地拌在槐花里,使每颗槐花都沾上面粉,撒少许盐。(也可根据个人喜好添加其他调料)
; _- A6 S4 p; R0 ~, K3上锅蒸15分钟 j& O, b! q u5 w' Z4 [% t8 B9 l
4蒸好后还可根据个人喜好调些辣椒,蒜汁拌着吃。我喜欢原味的。有股花香。没吃完的第2次炒着吃也很不错滴!
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