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今天早市上有卖槐花了,一下子勾起了我对槐花饭的思念。
; h* M5 {" y8 R0 G1 ` P& b大部分妈妈应该都会做,不会做的看过来。% f% u& w% u! u9 R# L' r; m, v3 N( E
食材:槐花一斤 面粉2两(也可根据个人喜好添加) 盐少许
# Z% o. s' h& d) }9 _& t过程:1把槐花里的杂质树叶挑拣干净,清洗过后控水(中午控水,晚饭做刚好。否则水太多,蒸出来不好吃)3 _; M5 u' |- V3 b6 F
2把面粉均匀地拌在槐花里,使每颗槐花都沾上面粉,撒少许盐。(也可根据个人喜好添加其他调料)
; ?: m9 ?7 l0 K7 M1 i0 n' r3上锅蒸15分钟/ W: x3 f0 H$ o d. G
4蒸好后还可根据个人喜好调些辣椒,蒜汁拌着吃。我喜欢原味的。有股花香。没吃完的第2次炒着吃也很不错滴!
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