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大蒜别看大蒜个头长得小，它的用处可非常广泛。首先，它能预防癌症和心血管疾病，降低中风概率。其次，大蒜还是消炎的一把“好手”，可以止痛消肿。它还是糖尿病患者的好帮手。 小验方
, ?, t0 ~9 W& Q% D2 a: { 治头痛方三则
, ^5 u I. y" ~9 F( h8 a- J [单方1]艾叶
2 F1 @+ W# F3 A3 E* z" n [主治]风寒头痛。
8 |9 \& k) P6 d. k% C, h [用法]取艾叶和胡椒各8克，共研成细末，用鸡蛋清调为糊状，敷于百会穴，每日换药1次，5－7日为一疗程。
; |0 h: \) q0 N2 {/ ]) N O [单方2]白芷0 ` h0 `% Q2 O1 U& w$ I
[主治]风寒头痛。
: K$ Z& c1 m2 y, m [用法]取白芷与冰片各3克，研成细末，卷成药条，点燃后放鼻下熏闻。每日2－3次，每次1支，3－5日为一疗程。
! K: R l- [0 `3 K0 X9 V [单方3]细辛、生姜各6克，核桃肉5个，葱白5根。8 g* ?; j" r4 U5 i
[主治]头痛，汗不出。
, p7 x1 Z% L* I* Y9 T3 {, n [用法]将以上各药放在一起捣烂，水煎后趁热服用，出汗为度。
- a2 n+ z) `: n/ \) \- [六、十大经典抗衰老中药大公开
* v; L: g9 m( S5 h" d4 Q 我国最早的药学专着《神农本草经》，收载365种药物，其中有100多种被列为上品的为无毒、有强健身体作用的“补药”。经过长期实践，中医又不断发现新的有抗衰老作用的中药。
0 Q$ c$ V, P' n0 g7 X0 g ◆何首乌
+ t/ H& a1 x+ r$ L0 R ] 宋代《开宝本草》称之“久服长筋骨，益精髓，延年不老”。现代研究发现，何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用，并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力，还具有良好的抗氧化作用。+ _) u, h9 {* ~% _6 F" x! y4 r5 s/ x
◆黄芪
# Q ^- |( A! Q/ c0 @, [% c# s% d 中医认为“脾为后天之本”。认为黄芪“益元气而补三焦”，为“补气诸药之最”。现代研究发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能延缓细胞衰老。6 E' S. E; J) A, s7 u2 g
◆人参2 W7 O# q& B9 \' R+ B) U
《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年”。现代研究发现，它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。5 y/ [+ G$ C7 Z g
◆三七
9 O% ~+ [ `, T; c: m' @0 ^ 清代名医赵学敏在他所着的《本草纲目拾遗》中说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最珍贵者”。现代研究发现，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处，其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管，降低血管阻力，增加心输出量，减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势。; l! s, |7 x1 Z/ y
◆剌五加
' n: {4 z% G2 B. ?8 A( N& P 《本草纲目》称之“久服轻身耐老”，“宁得一把五加，不用金玉满车”。现代研究发现，剌五加有抗衰老、抗疲劳（其抗疲劳作用比人参皂甙还强）、强壮作用，还能调节神经系统、内分泌系统、心血管系统功能，且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。
& \6 I3 B N- j8 A ◆灵芝
: ]/ z2 Y6 I" C- W 《神农本草经》认为，灵芝能“补肝气，安魂魄”，“久食，轻身不老，延年神仙”。现代研究证实，灵芝对神经系统、呼吸系统、心血管系统功能都有调节作用，具有免疫调节、清除自由基、平衡代谢等功能，直接影响人体衰老进程。# J) T/ g" m6 b# H% M1 I2 i
◆枸杞子
, g1 @3 w f( f8 m( F/ t7 o 《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。枸杞子有类似人参的作用，且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质，延缓衰老之功效。3 g w0 `* M4 B7 q' B: F4 S
◆红景天
5 a' d- {0 `( F1 w/ t& } 在古代本草中没有红景天的记载，是近代才发现的抗衰老新秀。它有补益元气，清热，解毒，止血，宁神益智的功效。红景天有类似人参的补益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、抗病毒、抑制癌细胞生长，提高工作效率，延缓机体衰老。
. E* ]+ o/ i0 B2 A' U, @9 \* { ◆绞股蓝
! x# z& g" T* }0 k 绞股蓝在古代本草中不见其名。近年来发现，绞股蓝具有抗衰老、抗疲劳、抗癌、调节内分泌功能，能提高人体应变能力和免疫力，降低胆固醇和转氨酶，预防肿瘤，抑制溃疡，缓解紧张，镇静、镇痛。
5 f1 A6 I2 l* z ◆蜂王浆
9 I1 J( O4 m( `" O' I0 J6 D- o1 k 蜂王浆是蜂制品中的珍品，含有丰富的营养成分，可促进蛋白质合成，促进细胞生长，增进机体的新陈代谢，增强组织再生能力。同时，因其含有丰富的超氧化物歧化酶及维生素C、E，是不可多得的抗衰老良药。
9 u# r* |* }/ L! A七、抗衰老药膳大公开* e2 B6 B/ u# t6 k
自古以来，长寿一直是人们追求的目标。在中医书籍中记载和民间流传的延年益寿方中的中药与食物，经近代科学验证，不少确实具有抗衰防老的作用。中医认为，人的衰老与人体的阴阳失衡、气血失调与脾肾的亏损有关，因此平衡阴阳、协调气血、补肾健脾是抗衰防老的关键所在，药膳食疗也不例外。现介绍几款实用有效的药膳，供读者选用。
$ e5 u+ K. q( }, E4 u. ?5 ~ 益寿糕
& r/ j. P3 f/ A 原料：山药、茯苓及芡实粉各100克，粳、糯米粉各250克，白糖及赤砂糖各100克。
+ q8 {9 c: F) v& e) V6 g% D 制作：将各原料混匀，用温水适量混和捏成粉团，入木模中压成糕形，入笼蒸熟切成小块即成。适量食用。
8 @ `2 K7 T" t2 J+ X0 ~ 功效：健脾补肾，养心安神，开胃益肠。对老人睡眠差、食欲欠佳、大便溏薄、便次增多者更宜。
; ^" A5 e1 v2 W2 e! e4 c 松麦鱼米; ^6 ~, v- a, B& C8 J
原料：青鱼肉200克，松子仁50克，麦冬20克。
7 c) X% ^' l, _1 E0 j 制作：青鱼背腹肉切成粒状用蛋清芡粉浆好，入油锅爆熟备用。松子备用，麦冬选大小相同、透明而粒整形美者加温水入锅蒸熟。起油锅，油热时将鱼米倒入略炒后，加入松子和蒸熟的麦冬同炒匀，加酒、少许姜末及适量盐、糖后，翻炒，加少许鲜汤煮片刻盛起即成。可作菜肴吃。& i( \* L% t3 M$ w3 ]" S6 S1 `3 `
功效：健脾润肠，补肾滋阴，丽容美肤，养胃增纳。常食有益延年增寿。
: L/ p- ?* t7 P5 ?) n3 w7 D. w 三仁蜂蜜膏
; x% Z( ^5 _3 Y! a 原料：松子仁、核桃仁各250克，酸枣仁100克，蜂蜜250克，黄酒500克。7 @& N1 N, j6 V; b% ?
制作：将三仁炒熟研粉，加入黄酒在火上煮10分钟左右，再加入蜂蜜拌匀即成。若太黏稠加少量开水亦可。每次服一匙，用温水送服，每日2次。可间歇常吃。
3 C8 r& k- Q/ l, Z2 q 功效：养心安神，健脾补肾。对老年人睡眠差、大便坚硬、健忘者更宜。血糖偏高者可减少蜂蜜量或不用。大便稀溏者不宜食用。
" S& C# f1 }: x: [9 t- U& e+ D 虫草海参
1 M; O" \% T+ K. y8 c 原料：冬虫夏草5克，泡发海参300克。9 {5 M1 F4 N' U4 N8 {* _1 B
制作：冬虫夏草用温水略加浸洗，去其硬根部分，海参洗净切成宽长条状。起油爆炒海参，加入鲜汤及虫草烩煮，待虫草熟软加入盐、姜、葱、酒调味后，再煮沸数分钟即成。可作菜肴常吃。 S9 q5 }1 ~4 I# I
功效：润肺补肾，养血润肠。对肺虚易咳、哮喘多痰或干咳无痰者宜，且能补肾益肺，提高免疫功能。9 |, s4 ], l+ d& ^2 Q
二子延年茶
1 F* N4 ]6 [0 P2 Q, j 原料：枸杞子、五味子各6克。/ T+ |& X) W; a! ]
制作：二药在器皿中捣烂取出，置有盖磁杯中，加沸水冲泡后，加盖焖10分钟左右，缓缓饮服。每日1～2杯。/ [9 W8 o" c' i
功效：补肾益肝，敛肺明目，固精止汗，补虚抗衰，延年益寿。
; z9 Y; h' `, \* v八、“东方第一太”妙招抗衰老
3 R+ r/ R; w+ r% j& K* i “东方第一老太”是对今年已经83岁高龄的表演艺术家林默予女士的美称。按说人到老年，精力会减退，记忆力会下降，头发也会变白，然而林默予女士却在耄耋之年，不但拥有旺盛的精力和过人的记忆力，而且在她满头的白发当中竟然慢慢长出了丝丝黑发，这究竟是怎么回事呢？
% A% `) l; Y# K: F$ u2 R 治疗失眠有妙招
# q( w. m. ~( a* ^- f1 L, Y, v 早晨喝咖啡，是林默予治失眠的窍门之一，在喝咖啡的时候，关键是打了一个时间差。因为林默予认为，喝咖啡会不会引起失眠，主要取决于喝咖啡的时间。咖啡中的咖啡因一般会在人体中停留6到10个小时，所以林默予就认为早上起来喝咖啡的话，就等于提前让神经兴奋起来，处在一种兴奋的状态当中，到了晚上该睡觉的时候，兴奋的神经就会疲惫，也就比较容易入睡了。
/ G; r8 X% N% S5 Q, ~ 再有一个就是林默予经常会按摩两个穴位来对付失眠，一个是位于耳部的神门穴，还有一个就是位于脚心的涌泉穴。这两个穴位都具有抑制中枢神经兴奋的作用，所以经常按摩这两个穴位对治疗失眠会有一定的帮助。
% z2 _2 K4 n( g 黑芝麻与黑头发
& Y, k Y) N' | K 满头银发是林默予的一个标志。但是最近却听说林默予的头发在她80岁那年开始变黑了，林默予说，这是她每天吃一些炒熟的黑芝麻的缘故。! J( G4 @# f: ^* e1 s0 c
据专家说，人的头发之所以有黑白变化，跟头皮毛囊当中的黑色素细胞的活性有关，当黑色素细胞营养充足以后，就能为头发提供更多的黑色素，而黑芝麻当中富含维生素E，这个维生素E最大的作用就是能提高头皮毛囊细胞的活力，保证它的营养供应，所以从这个角度来看，林默予80多岁能长出黑头发，黑芝麻的确是功不可没。
# p5 c# X `: j6 h. O1 P 记忆好也有窍门
; A: F! j$ x4 Y7 ~ 林默予一口气能记20多个电话号码，她的记忆力为什么这么好呢？原来林默予每天都吃几颗白果。( n7 g9 L( I- d, g
但林默予说，白果虽好，也不能够多吃，她一般每次吃8-10个，食用前去掉硬壳、外皮和芯芽。1 W) ~& x; k0 Y, E
这可都是林默予的经验之谈，早上喝一杯咖啡，下午再吃几个白果，每天还坚持吃一些炒熟了的黑芝麻，林默予对抗衰老的方法就这么简单，然而效果却是有目共睹的。
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发表于 2009-4-14 16:49
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