亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】芋圆 —— 健康美味，吃起来Q感十足
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 12 | 浏览: 2540 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

【番茄配方】芋圆 —— 健康美味，吃起来Q感十足 ...

[复制链接]
诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2014-8-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-13 13:01 编辑 ; L/ Q4 |- ?1 Q! m/ e; r5 e" r

* U* D% T& t: K: I3 H# v
芋圆是一道著名的福建和台湾地区的传统甜点，煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
想吃在家自己做个尝尝，可以用各种粗粮做好种的口味，健康美味，纯手工搓揉而成，这样吃起来才Q感十足。
( l+ |& m% e8 v9 O- j

9 D* w+ N- f+ G3 x# f- h: z0 R
8 x& l* a% g! k5 [
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 原创

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发
发表于 2014-8-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-13 13:00 编辑
8 J+ s6 {1 K9 G( x: d  n2 c" f9 v# d
回复 诺诺妈0319 的帖子% V) Q- m# V5 N, A
. ?3 P$ a$ a7 y. w" {: X, _
储存时间：冷冻30天
制作时间：1-2小时
成品数量：500g左右
使用工具：
500px打蛋盆 ，大号揉面垫，烘焙油纸，
使用材料：
木薯粉200g
糖粉40g
南瓜100g
红薯240g
红曲粉2g
抹茶粉2g
开水适量
木薯粉适量（防粘）

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳
发表于 2014-8-13 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-13 13:32 编辑
( ?  \; i0 R8 j3 `, Z3 r( c1 l/ Q* r
回复 诺诺妈0319 的帖子
0 @3 F& e  I! z7 B) z" |
7 X% \% [8 R) g# M% e4 ^
制作方法：
1.南瓜洗干净去皮，上锅蒸熟，蒸熟之后，用擀面杖捣碎成南瓜泥

5 ~, L, Q) N- B% f4 q: ]# B2.取适量开水，一边倒入100g木薯粉和20g糖粉（糖粉和木薯粉提前混合均匀）中，一边用筷子搅拌，直到木薯粉可以搅拌成团即可
3.将南瓜泥倒入木薯团中，这时候的面团会比较粘手，将南瓜木薯团放到揉面垫上，一边添加一些木薯粉防粘，一边将之揉成面团
  
4.用同样方法，蒸好红薯，蒸好后，去皮，捣成红薯泥
5.红薯泥和木薯团混合均匀，取适量的红薯团，一边添加木薯粉防粘，一边揉成不粘手的红薯团
6.再取剩下的未揉好的红薯团的一半，加入红曲粉，一边添加木薯粉防粘，一边揉成红色的红薯团
7.剩下的红薯团，加入抹茶粉，一边添加木薯粉防粘，一边揉成绿色的红薯团
8.揉好的芋圆团搓成圆柱形长条，用刀切成小段儿，依次切好其他的，放入食品保鲜袋中，冷冻上，要吃的时候再拿出来就行了
9.吃的时候，从冰箱拿出来，煮熟，放点自己喜欢的布丁啊，烧仙草啊，冰沙啊就是美味的什锦芋圆啦

8 D5 U1 l! Q# c1 Q. z  `! M
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

地板
发表于 2014-8-13 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-13 13:35 编辑 3 d. c0 A7 {; K+ r
& I: _7 x  t/ g8 a1 M
回复 诺诺妈0319 的帖子
  X# L% o8 k  j+ w5 E1 x- Y
  |9 m$ p# ^! p' P. \5 C- b/ c0 z
注意事项：
1，再将开水冲入木薯粉中时，要适量的加入开水，慢慢加入，使木薯粉可以变成团即可，不能加的太多，否则会太软。
2，再将南瓜泥或者红薯泥与木薯团混合的时候，合成的面团由于南瓜或者红薯的水分会变得较稀，比较粘手，不易成团。所以在揉成团的时候，要一边加入生木薯粉防粘，一边揉，直到可以揉成不粘手的芋圆团即可。
3，最后将芋圆团切成小段儿的时候，适量的撒上一些生木薯粉，切成小段儿的芋圆就不容易粘黏在一起了。

回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

5#
发表于 2014-8-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-13 13:34 编辑 . |3 v1 T' A  J+ J7 A+ {7 [% w
" Q) _) {9 k' t) i3 t
回复 诺诺妈0319 的帖子
5 M( {* E) d4 `: m5 |9 ~! e0 x! r
  C6 t3 ~9 S  N; O( h+ L1 L0 i喜欢这款美味的小伙伴可以试试呦！
回复 引用

返回顶部

小芝麻小女人

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
69191  
爱心活力豆
23  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

乐游女王

6#
发表于 2014-8-13 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱吃呀，就是就起来工序多。
回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

7#
发表于 2014-8-13 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

8#
发表于 2014-8-13 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 缺一位私房火锅 的帖子
8 w% o8 S0 N, {( f! z0 N9 Q
+ k4 T" U$ f* b; W/ ?谢谢支持
回复 引用

返回顶部

星宅夫人

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40717  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2012-01-30 
地区:
碑林区
街道:

乐游女王

9#
发表于 2014-8-13 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这类的东东
回复 引用

返回顶部

恩宝妈妈
妈妈爱恩宝

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
192212  
爱心活力豆
75  
宝宝生日
2009-04-16 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 手机直播达人 败家女王

10#
发表于 2014-8-13 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃这种Q感弹牙的，但是看着好麻烦啊
回复 引用

返回顶部

bill2013

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3067  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
自强路街道
11#
发表于 2014-10-7 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【番茄配方】芋圆 —— 健康美味，吃起来Q感十足 ...
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部