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其实不用我多说，大家肯定都知道，鸡蛋所富含的营养是颇高的。而最容易吸收鸡蛋营养的制作方法就是水煮白鸡蛋。但对于我这种不经常下厨房的人来说，水煮鸡蛋也不是一个简单的事! ( o+ |! T8 K3 z5 J+ k; M
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不知道大家是否也有同样的烦恼，首先浪费水，就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧!而且老煮破，什么水里放盐、煮前先泡都试过，依然破。还费火、费时间、煮出来不好剥皮……真郁闷! p5 ^% I* Y9 Q1 _
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前几天偶尔学到的一个方法，然后用电饭锅煮。试了一下觉得真好!几乎不用水，而且特快，5分钟就能吃上，早上现煮也完全来得及! ! h9 l C7 T7 {# I
需要用到：最天然鸡蛋若干枚，电饭锅和餐巾纸
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把纸铺在锅底，可以铺两层。然后倒一点水进去，把纸浸湿就可以啦，不需要太多哦! : U$ M, b- H3 g) d" B; c( N/ m* }
鸡蛋洗干净码进锅里,盖盖、插电、按煮饭键。 4 R, b" h U5 ^6 Y) l# e! y J1 t9 W
等电饭锅自己蹦到保温，就行啦!看，纸上的水已经干了，鸡蛋熟啦! ; ]" q% C: R: a, `) }( n, W2 |
完全不会煮爆，而且非常好剥皮!切开看看……熟了! 4 k. A( {! q$ u; q3 Y! L
后来我自己发现，这种方法还有一个好处，就是可以保温。蒸好之后如果来不及吃，放在电饭锅里，也不会变凉。可谓是冬天蒸蛋的必备妙招啊。
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发表于 2014-9-17 15:29
