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其实不用我多说，大家肯定都知道，鸡蛋所富含的营养是颇高的。而最容易吸收鸡蛋营养的制作方法就是水煮白鸡蛋。但对于我这种不经常下厨房的人来说，水煮鸡蛋也不是一个简单的事! 8 x- O+ P' C$ \& ], A( p' B: X7 q3 F
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不知道大家是否也有同样的烦恼，首先浪费水，就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧!而且老煮破，什么水里放盐、煮前先泡都试过，依然破。还费火、费时间、煮出来不好剥皮……真郁闷!
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/ _3 z3 |2 S2 y前几天偶尔学到的一个方法，然后用电饭锅煮。试了一下觉得真好!几乎不用水，而且特快，5分钟就能吃上，早上现煮也完全来得及! 0 N8 |0 ` f0 u! G1 G, B
需要用到：最天然鸡蛋若干枚，电饭锅和餐巾纸 : p; J! ~" K- c
把纸铺在锅底，可以铺两层。然后倒一点水进去，把纸浸湿就可以啦，不需要太多哦! 9 i& e: L# Q+ \& u1 R8 {
鸡蛋洗干净码进锅里,盖盖、插电、按煮饭键。
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等电饭锅自己蹦到保温，就行啦!看，纸上的水已经干了，鸡蛋熟啦!
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完全不会煮爆，而且非常好剥皮!切开看看……熟了! # D! @# K$ a9 G
后来我自己发现，这种方法还有一个好处，就是可以保温。蒸好之后如果来不及吃，放在电饭锅里，也不会变凉。可谓是冬天蒸蛋的必备妙招啊。
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发表于 2014-9-17 15:29
