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[美食DIY]

【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节彩绘饼干 ...

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诺诺妈0319
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发表于 2014-10-24 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:46 编辑 * N" l4 p8 t+ b( m$ W% [% i

& H# u" X6 Y+ N, H) t; n
10月末是万圣节,爱凑热闹的人们当然不会放过这一节日。
今天的这个万圣节彩绘小饼干，非常独特可爱！用心去创造灵感，就会给家人带来小小的惊喜和快乐哦！可以给宝贝带到幼儿园和孩子们一同分享呢！多棒啊！赶紧来学习吧
, q# `" P! a4 h6 c

5 g) L7 |% o; Y% C0 c3 q0 F, V! n
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发表于 2014-10-24 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:49 编辑
9 I, N3 p. Y* O% R2 A, O$ o1 P" U- E! a/ A# K* [5 [4 f+ a/ w( P4 j
回复 诺诺妈0319 的帖子
( {  h. [( F; S1 r2 w5 h  H( _7 G9 r5 Z* d2 ~$ P3 Q( m" S
储存时间：常温密封30天
制作时间：2-3小时
成品数量：30块左右
制作难度：三颗星
使用工具：
手动打蛋器，打蛋盆， 大号揉面垫，万圣节饼干模具，实木擀面杖，油纸，一次性裱花袋
使用材料：
黄油饼干面团一份300g
各种彩绘糖霜适量

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发表于 2014-10-24 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:52 编辑 " n8 P, r7 ^3 ^8 m

7 T, {) q& P3 D9 Z回复 诺诺妈0319 的帖子  i- A3 c" Y5 I4 z+ u
制作方法：
1，  黄油饼干面团（制作方法见下）擀成约为7.5px厚的面片

3 q7 P4 o8 u: x. z; N
2，  用万圣节的模具压出各种图案
' p% J# v$ G' p2 I* P2 O

0 N. q7 V% z% G! t2 A/ h
3，  将压好的饼干排列到烤盘上，放入预热好180度的烤箱，中层，大约12分钟，烤至表面金黄即可
0 p: i! T( }- n( O

. w5 V$ a# U. i: R/ A0 N3 c6 G
4，  准备各色糖霜
4 B: n( k% M+ S* a5 ?: d
5，  根据自己的想象画出属于自己的万圣节饼干。需要注意的是，需要有底色的图案，必须要等底色干透之后，再给表面画其他图案，避免晕染

. i2 U9 E+ V  e6 }- D
2 X/ L, i/ P4 t- @: K$ C7 d

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发表于 2014-10-24 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:57 编辑
: F  d! h4 T: A& Q! ~3 r' g* c. L  R, Z7 D: j6 P
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' t' c. ]/ J2 d- V& \3 x5 v) G- a) L6 @0 E( [! m
以下是黄油饼干的制作过程哟~

% A4 ]& ?1 v, R2 @3 L, m% o' {
1，将面粉和奶粉一起过筛，其混合物放入盘中备用
2，将黄油和盐、糖粉放入盆中，用电动打蛋器搅拌均匀

& [1 n, b' _- @; o  A' W

3 [! B) j5 c! @  |, B
3，分次加入鸡蛋再次进行搅拌，每次搅拌均匀再加入鸡蛋，直至完全搅拌均
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4 N4 \. j$ k. w  }

7 R* G0 _1 W! x% {6 z" c. W, n
4，将之前过筛的奶粉和面粉加入黄油糊中，再用橡皮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的饼干面团。并用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时备用

& i+ D% U* ~6 D; l8 X) T+ _+ p5 V+ @3 v" {, P6 d/ k
: D: b8 `$ J2 B: N& m. C# i

6 |  [5 o/ p& X! z; ?# E! F4 P+ M5 V& O1 b) _( a. J3 c9 O* K+ Q$ j
6 O- [2 y8 t6 ~4 U5 A
5，将做好的饼干面团放入冰箱冷藏半小时，取出后擀成2-3mm的薄片

/ n4 f; O, L& `4 Y3 ^6 m
# {' P3 y/ e* b0 M- r  ~4 |) D' a  F  n

( _3 N# p2 T) f
: K9 r" e! |" @( p0 R1 ?

4 @* M( u5 w3 z, E" b& }0 W5 r* e$ Z3 a
$ d2 V( a/ B( {4 T; F$ @
6，用模具压出各种图案，放入铺有油纸的烤盘中。下面给大家特别展示按压的过程，大家可要好好学习哦~

8 F8 _; \2 g/ Y% i* o, i( C: p  G$ x+ M0 t

5 o5 C, ^; \' k0 c" p1 s( Q8 x$ p
- N4 c+ N9 O6 \/ ]. G
5 j' {# u. a2 C" N/ N
6 B9 q+ M+ E. x: N* j( i' ^

/ m( z2 G# s* v- P8 ?3 }4 {/ {
& u' j! A5 m) X7 P5 K* c+ l  }$ B+ \: R/ f* `- m8 n. Y

/ ?* P5 @, M- \
7，另一款饼干模具的按压
% @2 y5 F/ E/ Q8 K/ d( v1 B# ^

# J) L1 S1 o1 V* `8 D4 Z& d& ]& p9 s0 R6 z" V$ q) i- b. T/ k5 A6 s
# E% v. P+ ?' K3 `  Z3 ~

% X4 I% |5 U' W" n( q- Z, n: r
  o  Q2 D' @$ Z; u
* a9 x: O- w4 W1 g+ E# g, ?

. R, o) V3 @4 E$ }# w' t' a5 p5 V; ?6 d1 J% P! x  x9 C
" k  N3 i8 r  T' j5 e
4 A# g1 t  K/ H3 I' l) K  B
$ G' I8 L. P" \8 r' k# K4 j
8，烤箱预热175度，将卡通饼干放入其中烘烤15分钟左右，至饼干边缘变黄即可。冷却后密封保存

7 U, k: I9 G) E2 @
0 V8 ~( m4 c* \' y4 u9 X- ~( [2 P: Q* Z) M1 p/ r5 H

$ A8 ^) C7 l+ U* C" C! z# G0 j
! y* w1 w- A4 D1 f' ^" B- J7 m
  d) W1 S4 j7 K' j, L; ?6 \9 H' K  c9 k' I  W. f
1 n7 Q. F2 ~6 b" ^) l" W8 p. k5 J

/ H# h9 h; X& _: h
6 L/ f  ^9 m9 V: X
7 K( ^8 l8 u, ^
  e6 c4 X( B7 }' p: q1 Q) j" z4 R& @# `+ L/ h
' A8 d5 r- u- Z. H

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-10-24 11:56 编辑 ' y6 I( G* d  g6 y

$ R3 h6 \6 g0 l3 X3 l$ ^3 w回复 诺诺妈0319 的帖子
, \2 j5 ~0 p: r( @3 p7 }; ~2 P8 u6 [  I

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发表于 2014-10-26 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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诺诺妈0319  亲可以登录淘宝搜索番茄美食屋哦。  发表于 2014-11-6 16:15
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发表于 2014-11-6 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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