【吃货品鉴团】酒蒸全鸡 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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愿宝一生健康

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楼主

发表于 2014-11-30 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

首先要感谢小编对我的信任和认可，给了我这次与土鸡亲密接触的机会。
   我在家里是最能吃饭最不会做饭的人，没有之一。俗话说一个不会做饭的女人背后是一个热爱做饭的男人，广告不是都说了嘛“找个新东方就嫁了吧”，所以，我家做饭大任都落在老公身上。可是，他最近实在太忙鸟，只好等到周末忙里偷闲，作业交迟了，同志们见谅呀。
   这次取鸡是老公去的，吃完鸡的盘子是老公洗的，可谓取做吃洗一条龙，**做足。老公拿回鸡就给我说了，这次他要做道与众不同的鸡，于是酒蒸全鸡诞生了。8 e8 e) i; p& E  z) X- Z
   这次土鸡个大肉肥，包装精美，鸡爪还是乌黑的，是真正的土鸡，土鸡中的战斗鸡，让人看了就有食欲。& g# D- T9 M$ B  `5 |1 g! j7 i4 _

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点评

蓬絮| 做的真棒~口水发表于 2014-12-1 10:05

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愿宝一生健康

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沙发

发表于 2014-11-30 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡的做法其实看起来很简单，属于原生态做饭，没有破坏鸡的营养。
首先，把鸡洗净，给鸡身和鸡肚子里抹上盐和五香粉。: S3 t$ N2 a& {& C4 i$ j. H

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愿宝一生健康

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板凳

发表于 2014-11-30 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后，准备葱姜蒜，塞到鸡肚子里放好。
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愿宝一生健康

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发表于 2014-11-30 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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愿宝一生健康

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发表于 2014-11-30 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下来，就是准备酒啦，把酒抹到鸡身上，再给鸡肚子里滴几滴，考虑到娃吃，老公放的少，酒量可以根据家里情况自定，不过别放太多，会把鸡的鲜味盖住。
为了把鸡做好，老公也是拼了，把价值千元的红西凤都拿出来了，我也是醉了，看来在我的熏陶下，他对妈网也是真爱啊。

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愿宝一生健康

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发表于 2014-11-30 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

抹好酒后就是腌制了，建议时间长些，入味，最好能腌两到三个小时。9 E2 {; y3 E( t, R5 F& ^, j: a" m
      腌好后就上锅蒸，老公本来打算用高压锅蒸，但整只鸡实在太大，装不下，改用高压锅蒸，蒸四五十分钟就好。9 c1 c9 K; }3 I" v0 \, K: W  W
然后就可以上盘吃了。: Y; n) z  ]  P9 {6 e# j
看看鸡肚子里的葱姜蒜都蒸烂了，一定入味啦。8 ?  I1 K  ^% |1 c& x+ I8 b2 s) B, p
) a, x% X! O( U8 c
上盘开吃

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愿宝一生健康

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7^#

发表于 2014-11-30 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来张特写，肉烂味鲜，加上淡淡的酒香，闻闻都醉了。娃特别给他爸面子的吃了好多。0 m% Y& v5 T! ]

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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2014-11-30 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实美味

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愿宝一生健康

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发表于 2014-12-1 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子* v- y" w' R! I- Z- E) \
' j; w& e- v5 v: N- R
谢谢

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愿宝一生健康

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发表于 2014-12-1 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子
2 ^. e$ N2 H' F; A
谢谢小编肯定

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木子妈

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2014-12-1 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实与众不同呢~

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合阳兄弟农场

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发表于 2014-12-1 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主老公好有才！土鸡陪好酒，更上一层楼！~0 Q* g2 ?5 H8 G4 o; U

另外附上合阳兄弟农场妈网团购贴，帖子内有农场实景图片和更详细的介绍哦，请点击：
[7 v1 @' y( r: a ?西安合阳兄弟农场把好源头关,纯正土鸡土鸡蛋（绿色安全从源头做起）好地方养好土鸡
http://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-975737-fromuid-7767830.html

9 m* L# N& y2 Z; \, ?7 T1 r

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天意

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13^#

发表于 2014-12-2 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2014-12-2 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

愿宝幸福啊~~
. I% b# M1 C# {" V( e# Q( O* m7 k: g
有个厨神般的老公~~~

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CC

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败家女王

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发表于 2014-12-2 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒

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乐怀女王

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发表于 2014-12-2 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用上这瓶西凤，鸡也变凤凰了，哈哈，看着很好吃，楼主有口福啊

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发表于 2014-12-2 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法就这么简单么？没有别的调料？

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韩国苹果树

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发表于 2014-12-2 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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