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[快乐烘焙]

【番茄配方】英式草莓松饼——甜蜜从清晨开始 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-11 12:09 编辑 9 Y2 W# y. f. V' z$ N3 ]
) E3 k' ?# Z& l
终于有时间为自己制作美味又可口的早餐了。俗话说一日之计在于晨，美好的一天从早晨开始，那么想有个好早晨，就要有顿让人满足的好早餐。今天番茄就教大家这款简单快捷的英式早餐，配料和制作都很简单，完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香。也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满哦。, j- o" |. x0 d3 L
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发表于 2015-4-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ z* `. `( m& x, m4 g; {# _/ L" ]- g9 e; f" K
储存：冷藏3天
制作时间： 30分钟
成品出： 6寸三片
制作难度：三颗星
使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，20cm打蛋盆，大号一体硅胶刮刀
使用材料：
低筋面粉100g
泡打粉3g
盐1g
牛奶100ml
全蛋1个
黄油15g
蜂蜜1大勺
草莓数颗
蜂蜜适量（装饰）
糖粉适量（装饰）
淡奶油50ml（夹心）
. f5 T& p1 ]; p+ M+ \

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发表于 2015-4-11 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 j: _% F1 T$ ?0 ~9 J. v" h0 ~  A. z% W4 R# E- B8 Y& @
制作方法：
1，面粉中加入泡打粉和盐混合均匀。
5 v/ O$ g* r5 [9 k
2，将粉类混合物过筛到打蛋盆中，加入鸡蛋，再加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀。

, D0 U1 g0 l3 Y& v
3，拌到没有明显颗粒状的黏稠状，加入牛奶搅拌均匀。
( x9 r4 e8 z6 ^; ^
4，黄油微波炉叮上30秒，熔化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。

6 ^8 T$ H8 c& X2 v4 w" a) p
5，搅拌好的面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟，然后平底锅刷上薄薄一层黄油，然后将用勺子将面糊舀到平底锅里，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎至表面棕黄色即可出锅。
" Q4 Z( v; g5 q; s- b& Q9 _
6，淡奶油打发至湿性发泡。

# p1 y) A6 b/ v- L" `
7，煎好的松饼一层一层叠起来，中间用奶油夹心，用草莓装饰一下，淋上蜂蜜就可以了。
: w  n' C2 C) x5 m* w; T, g9 w

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