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[快乐烘焙]

【番茄配方】英式草莓松饼——甜蜜从清晨开始 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-11 12:09 编辑
$ i! L# u0 G, Y" W. ~6 E
$ v, l1 ~: h( E' S- t. W* Q, X1 E终于有时间为自己制作美味又可口的早餐了。俗话说一日之计在于晨，美好的一天从早晨开始，那么想有个好早晨，就要有顿让人满足的好早餐。今天番茄就教大家这款简单快捷的英式早餐，配料和制作都很简单，完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香。也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满哦。% c: R* e8 k. `. B" F

3 v- G! |3 J" c" U% i
, @5 a0 f1 r) N% Y5 `0 i/ ^2 B( d) {+ D
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9 r: I% B. `* I! c4 r$ D

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发表于 2015-4-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. s& b6 a! P+ g" p5 b* ?  n* p
' L1 a' y- X' k+ {+ z6 @+ m& ~( D
储存：冷藏3天
制作时间： 30分钟
成品出： 6寸三片
制作难度：三颗星
使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，20cm打蛋盆，大号一体硅胶刮刀
使用材料：
低筋面粉100g
泡打粉3g
盐1g
牛奶100ml
全蛋1个
黄油15g
蜂蜜1大勺
草莓数颗
蜂蜜适量（装饰）
糖粉适量（装饰）
淡奶油50ml（夹心）

. o/ B) M/ D2 [; Z1 N% r& ?: A. v

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发表于 2015-4-11 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 f2 ^% S) ^$ L* \
制作方法：
1，面粉中加入泡打粉和盐混合均匀。
3 }# t+ w' ^7 a; A% D! G2 J
2，将粉类混合物过筛到打蛋盆中，加入鸡蛋，再加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀。

0 |4 c, |; G3 X6 {: W1 Z3 @
3，拌到没有明显颗粒状的黏稠状，加入牛奶搅拌均匀。
; |% R8 _& |) w  o
4，黄油微波炉叮上30秒，熔化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。
) D* S4 [& @& O) R: F
5，搅拌好的面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟，然后平底锅刷上薄薄一层黄油，然后将用勺子将面糊舀到平底锅里，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎至表面棕黄色即可出锅。

1 R7 }5 n- z1 t) B5 `
6，淡奶油打发至湿性发泡。

- ]& x! ^' P4 A; F6 c  P& H6 J, I
7，煎好的松饼一层一层叠起来，中间用奶油夹心，用草莓装饰一下，淋上蜂蜜就可以了。

( d7 q7 U& c2 S& [

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