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[快乐烘焙]

【番茄配方】英式草莓松饼——甜蜜从清晨开始 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-11 12:09 编辑
# {3 C" \( I# P' H3 O% [
4 Q( z) I6 b. l+ s终于有时间为自己制作美味又可口的早餐了。俗话说一日之计在于晨，美好的一天从早晨开始，那么想有个好早晨，就要有顿让人满足的好早餐。今天番茄就教大家这款简单快捷的英式早餐，配料和制作都很简单，完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香。也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满哦。
2 \9 z% H5 Z# M( f; H" q5 j0 m9 q- U0 H) f* q! E9 N1 k
- G% A# g9 k3 v9 d& _6 C4 m

" Q' }4 b' g: W; O. b7 c+ g1 _  }9 ~8 u% R" w6 s

2 `  y/ Y/ \0 }% \0 @+ j4 f- E
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发表于 2015-4-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子2 _, N9 O. U, N, s  k" L2 a

$ N  k* d4 P6 Z+ h$ |; \
储存：冷藏3天
制作时间： 30分钟
成品出： 6寸三片
制作难度：三颗星
使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，20cm打蛋盆，大号一体硅胶刮刀
使用材料：
低筋面粉100g
泡打粉3g
盐1g
牛奶100ml
全蛋1个
黄油15g
蜂蜜1大勺
草莓数颗
蜂蜜适量（装饰）
糖粉适量（装饰）
淡奶油50ml（夹心）

2 e% K6 K2 q$ N2 G1 Q8 w' d: ?

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发表于 2015-4-11 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, W  y/ [# D- F6 I! q. m$ {
  A9 W$ w- j; ?. Y5 z
制作方法：
1，面粉中加入泡打粉和盐混合均匀。

$ ?/ N+ H- w% E$ `2，将粉类混合物过筛到打蛋盆中，加入鸡蛋，再加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀。

! V/ ?* \8 r& u, o* \% C
3，拌到没有明显颗粒状的黏稠状，加入牛奶搅拌均匀。

3 p. `2 N, N0 T* W0 }
4，黄油微波炉叮上30秒，熔化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。
4 x/ B. H# H4 k5 `  ]! O" V
5，搅拌好的面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟，然后平底锅刷上薄薄一层黄油，然后将用勺子将面糊舀到平底锅里，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎至表面棕黄色即可出锅。

' `2 V  Z( ]% l( P
6，淡奶油打发至湿性发泡。

* {/ D4 s5 r  M/ q+ S
7，煎好的松饼一层一层叠起来，中间用奶油夹心，用草莓装饰一下，淋上蜂蜜就可以了。

# I( X! x. @- v( B0 F. T* n

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