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[快乐烘焙]

【番茄配方】英式草莓松饼——甜蜜从清晨开始 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-11 12:09 编辑
) G. H) I0 S$ ^5 E) x- `
+ P  D- I) W& @/ B) c6 ~终于有时间为自己制作美味又可口的早餐了。俗话说一日之计在于晨，美好的一天从早晨开始，那么想有个好早晨，就要有顿让人满足的好早餐。今天番茄就教大家这款简单快捷的英式早餐，配料和制作都很简单，完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香。也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满哦。
4 Y3 t# e& A9 T3 Z
% [. g" w& _7 D: d  z5 |+ X0 O
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2 `/ Y; v6 Q% x5 ^& u/ ~+ d8 w; k1 f2 e

# a1 a. |, M6 U+ M6 F9 r! B, I6 p: `
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发表于 2015-4-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 R! I8 G( _! L: i4 ]& u
储存：冷藏3天
制作时间： 30分钟
成品出： 6寸三片
制作难度：三颗星
使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，20cm打蛋盆，大号一体硅胶刮刀
使用材料：
低筋面粉100g
泡打粉3g
盐1g
牛奶100ml
全蛋1个
黄油15g
蜂蜜1大勺
草莓数颗
蜂蜜适量（装饰）
糖粉适量（装饰）
淡奶油50ml（夹心）
' V: l6 K8 R3 W& A$ o

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发表于 2015-4-11 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. F8 V0 R+ v7 k0 Y: c5 T
7 R- E6 c; H+ {' m' ^7 w
制作方法：
1，面粉中加入泡打粉和盐混合均匀。

& `% |' `6 D! Y) t2，将粉类混合物过筛到打蛋盆中，加入鸡蛋，再加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀。
- ]1 R: L' q) n2 A
3，拌到没有明显颗粒状的黏稠状，加入牛奶搅拌均匀。

$ w2 ^  Y, ^  h1 B6 U( i$ M7 e
4，黄油微波炉叮上30秒，熔化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。

2 r! I7 Z- p9 I' ]
5，搅拌好的面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟，然后平底锅刷上薄薄一层黄油，然后将用勺子将面糊舀到平底锅里，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎至表面棕黄色即可出锅。

6 q5 w% i$ L& p1 Z2 R  H+ l
6，淡奶油打发至湿性发泡。

$ W$ `6 C: h0 [9 }+ K3 O+ W
7，煎好的松饼一层一层叠起来，中间用奶油夹心，用草莓装饰一下，淋上蜂蜜就可以了。
1 U: i$ I, I8 ~, n* L

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