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[快乐烘焙]

【番茄配方】英式草莓松饼——甜蜜从清晨开始 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-11 12:09 编辑
4 W* E5 i% q3 H1 X6 a( e1 }$ o  M
1 g" g+ T/ O* k5 Z+ \8 U4 h# M4 D  _终于有时间为自己制作美味又可口的早餐了。俗话说一日之计在于晨，美好的一天从早晨开始，那么想有个好早晨，就要有顿让人满足的好早餐。今天番茄就教大家这款简单快捷的英式早餐，配料和制作都很简单，完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香。也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满哦。
! j; C# j* P6 Q0 ^, Y2 N4 @& [3 Q
& j. |) y+ `9 Y2 r3 Q
, J# ?+ v! ^. x. n3 r6 j; K% z- B! a4 {" F' u: D* |/ d  ?

7 u* i& ~9 P, r: ]# @4 M
! H) m6 o" S6 C; o
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发表于 2015-4-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' P4 w( J  G, c( p1 B* K3 N: a/ Z2 @- N0 \) L
储存：冷藏3天
制作时间： 30分钟
成品出： 6寸三片
制作难度：三颗星
使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，20cm打蛋盆，大号一体硅胶刮刀
使用材料：
低筋面粉100g
泡打粉3g
盐1g
牛奶100ml
全蛋1个
黄油15g
蜂蜜1大勺
草莓数颗
蜂蜜适量（装饰）
糖粉适量（装饰）
淡奶油50ml（夹心）
* `3 F$ _1 n  w, ?9 d

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  g) R5 o6 }5 X- t7 i2 {) F$ _( S0 C. }; |7 y1 m
制作方法：
1，面粉中加入泡打粉和盐混合均匀。

/ B: B( f# M& E. h2，将粉类混合物过筛到打蛋盆中，加入鸡蛋，再加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀。
& s( E7 Y. ^9 K# I) f" J; g1 p
3，拌到没有明显颗粒状的黏稠状，加入牛奶搅拌均匀。
, `5 O0 K+ s) P
4，黄油微波炉叮上30秒，熔化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。
+ |  v9 O5 Z! {. Y/ A8 b* K
5，搅拌好的面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟，然后平底锅刷上薄薄一层黄油，然后将用勺子将面糊舀到平底锅里，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎至表面棕黄色即可出锅。
+ J  Y% S) }) h, z' G! c1 X+ @2 A* a
6，淡奶油打发至湿性发泡。
: y* b6 F1 b2 k5 U
7，煎好的松饼一层一层叠起来，中间用奶油夹心，用草莓装饰一下，淋上蜂蜜就可以了。

% \6 T; l$ B; p/ n/ s2 Q

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