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[快乐烘焙]

【番茄配方】英式草莓松饼——甜蜜从清晨开始 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-11 12:09 编辑
& ]  y5 X# R9 m- L' O+ w3 i, ?$ F7 ?) ^# E$ C! x/ w8 L
终于有时间为自己制作美味又可口的早餐了。俗话说一日之计在于晨，美好的一天从早晨开始，那么想有个好早晨，就要有顿让人满足的好早餐。今天番茄就教大家这款简单快捷的英式早餐，配料和制作都很简单，完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香。也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满哦。9 l& p) ~. H2 I' h

  h: |8 n0 |" Z  D: L) J* p
; v5 s* Z5 J- q7 P; z# [6 V0 o' S9 X; M6 h8 D+ S
4 p. R! w+ s8 m
5 T& d6 F( }8 t

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发表于 2015-4-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# r  g& p1 a, q9 R6 U7 j/ r' ]7 P1 z) @* S4 i/ j
储存：冷藏3天
制作时间： 30分钟
成品出： 6寸三片
制作难度：三颗星
使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，20cm打蛋盆，大号一体硅胶刮刀
使用材料：
低筋面粉100g
泡打粉3g
盐1g
牛奶100ml
全蛋1个
黄油15g
蜂蜜1大勺
草莓数颗
蜂蜜适量（装饰）
糖粉适量（装饰）
淡奶油50ml（夹心）
3 s& X+ ^8 [6 O  ~! f

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发表于 2015-4-11 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 l: Q0 \" b! f2 R4 Y0 V6 W6 ]# ~0 V1 T8 W( P  M
制作方法：
1，面粉中加入泡打粉和盐混合均匀。

0 \' t1 b7 J# b$ P# O+ H2，将粉类混合物过筛到打蛋盆中，加入鸡蛋，再加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀。

4 X. a% C1 e( g' |% Y
3，拌到没有明显颗粒状的黏稠状，加入牛奶搅拌均匀。
- j' B5 g% S- @2 _4 T' m: @
4，黄油微波炉叮上30秒，熔化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。

7 a5 W) x3 L& a( c2 v9 n
5，搅拌好的面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟，然后平底锅刷上薄薄一层黄油，然后将用勺子将面糊舀到平底锅里，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎至表面棕黄色即可出锅。
8 Y+ n* d' [! Q& a3 _  w; ~
6，淡奶油打发至湿性发泡。
, A; c$ c! U9 r& z
7，煎好的松饼一层一层叠起来，中间用奶油夹心，用草莓装饰一下，淋上蜂蜜就可以了。
. m8 d6 O; ~- v) V  Z

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