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[快乐烘焙]

【番茄配方】英式草莓松饼——甜蜜从清晨开始 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-4-11 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-4-11 12:09 编辑
2 a. q% _# i' v) P0 C, H  R
, P3 S9 \; N& M+ P+ `终于有时间为自己制作美味又可口的早餐了。俗话说一日之计在于晨，美好的一天从早晨开始，那么想有个好早晨，就要有顿让人满足的好早餐。今天番茄就教大家这款简单快捷的英式早餐，配料和制作都很简单，完全是英式做法的松饼，蜂蜜味唇齿留香。也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼，配上柠檬红茶，英伦感满满哦。
$ p4 I& `9 i% M& T# o  X: Y
* c% |0 k! R) q# e3 t- i) I9 C6 f$ A. d% w3 W$ l* U6 J# w

/ ~( _$ B% Z, q) n( ~3 ^% V: m! M3 g% \5 g, J) Y' o  r
0 x+ h' ?) l7 n3 n$ B. p! u

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发表于 2015-4-11 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& r4 F  H3 }+ _% `
储存：冷藏3天
制作时间： 30分钟
成品出： 6寸三片
制作难度：三颗星
使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器，面粉筛，20cm打蛋盆，大号一体硅胶刮刀
使用材料：
低筋面粉100g
泡打粉3g
盐1g
牛奶100ml
全蛋1个
黄油15g
蜂蜜1大勺
草莓数颗
蜂蜜适量（装饰）
糖粉适量（装饰）
淡奶油50ml（夹心）
% O; f1 _; H! j7 }! K- ?

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发表于 2015-4-11 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' F* |0 k# k: E2 C) c- m  U, q: Z* |+ p3 G4 Z
制作方法：
1，面粉中加入泡打粉和盐混合均匀。

# \: X2 P/ n1 Y0 |2，将粉类混合物过筛到打蛋盆中，加入鸡蛋，再加入1大勺蜂蜜，搅拌均匀。

8 z. ^! L" F# P9 h7 u. R, @7 X0 |
3，拌到没有明显颗粒状的黏稠状，加入牛奶搅拌均匀。
; @0 ]3 g* j& }/ V/ n
4，黄油微波炉叮上30秒，熔化成液体，加入面糊中，搅拌均匀。

& q& r# g+ q. w+ W& ^& E" @5 P
5，搅拌好的面糊封上保鲜膜室温下醒发20分钟，然后平底锅刷上薄薄一层黄油，然后将用勺子将面糊舀到平底锅里，待表面出现小气泡，铲起，翻面，煎至表面棕黄色即可出锅。

4 C- {% S5 M+ m) R6 y  {; F$ \
6，淡奶油打发至湿性发泡。
- h9 w  Q" P+ @/ w: H# Z! z) A
7，煎好的松饼一层一层叠起来，中间用奶油夹心，用草莓装饰一下，淋上蜂蜜就可以了。

. q, o; ^6 B, e  R" o+ Q+ U! g9 R

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