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本帖最后由 亦笑了之 于 2014-12-11 08:53 编辑
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; E, N' f9 B) F$ h& q. i* ~1 Z 俗话说“萝卜白菜各有所爱”,继曾经讨论过的萝卜话题,本期大家来聊聊大白菜——& \0 A% ]/ K5 C; V
大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,又耐贮藏,所以是我国人们常年食用的蔬菜。
$ C2 S" a; ?$ e, |' c. w3 ~ 大白菜还有一定的药用功效,大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效,可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。由于其含热量低,还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品;含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,是很好的防癌佳品。 ; G- {. X q7 j9 X
你用白菜经常做什么美食?欢迎分享~~~~~~
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