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猪一样的日子

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发表于 2009-5-4 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 猪一样的日子 于 2011-12-1 12:51 编辑 1 P: [2 D6 W6 D% U
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发表于 2009-5-6 01:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干贝（即瑶柱）的功效简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
: z4 }7 A9 Q4 {( R; z& H6 i( j- z8 v2 w9 y0 C6 B' L6 Q
功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
0 M# P6 D9 |) n9 h% N3 i* q9 `
: \; P/ M1 v# v# u5 s2 O/ b适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
# s( `; J/ j; D* {# }/ B" R! j3 R& z
适用量：涨发品每次50～100克。9 Q, T6 l9 W1 ]8 B
( Q% M) b# Q* B  ]; s
温馨提示：    0 T7 j0 c" I; E% F
- V" r7 N# g& K: D- b
过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
0 ], P5 n7 A! H8 U. d$ R. F( r$ {1 {9 F" p, ?, K
精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
1 }% g6 e. K0 P8 R6 R
9 K% Y* z" q0 ~6 g4 |品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
9 p- z+ q) E  y
8 Y0 U, f) `" Y( Q! L- T  \干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
5 M  J" h5 v  f. i8 G: Z5 d  X8 @2 l  D5 W. r
[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2009-5-6 01:47 编辑 ]
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发表于 2009-5-6 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干贝的蛋白质含量仅次于鱼翅，达55％。宝宝长期吃蛋白质含量过多过高的食品，很容易产生皮疹以及神经系统的一些症状，这可能有以下几方面的原因：　
9 G7 p- z& q9 e+ I       异性蛋白过敏　小脚印亲子论坛\R-Q(d-{$lS$[j* p! i+ X3 M, _: q2 y! A
       干贝富含组氨酸，这类异性蛋白质进入宝宝身体后，可成为一种过敏源刺激机体而产生抗体，释放出组氨，从而引起一系列过敏反应，出现皮肤瘙痒、皮疹等。　8rm"JOeB  D# ^) K4 B, e
福州妈妈社区- 亲子教育 孕期保健 宝宝主页${_}X_@' ]% b& A  d0 b2 D; `
　　高蛋白摄入过多　  q: L% T  ~* S6 Y
|孕期|保健|早教|团购|童品3w}C0b&J[' L6 J: r$ q' @" y* N7 i5 t
　　小儿主食摄入过多蛋白质，蛋白食品非但不能被贮存，而且还会引起孩子消化不良，造成肠道毒素太多，对肾脏代谢有害。在蛋白质过多、能量相对不足的情况下，蛋白质就会成为能量释放，在这个过程中，会释放一些不能被人体利用的代谢产物刺激皮肤。　
/ q' g+ j: p9 l6 h; i亲子论坛)t$E! `: J$ {( a  }2 {6 P6 m6 ]  k" |4 J. `
PjNXJH;gt
6 o) p  d" t- T  Y. {+ n2 ^　　美味综合征　www.bb06.com z1T9P%e"y#p/ U8 }# w3 k7 ^+ w
       干贝性味甘平，甘味入脾，过量吃含“甘”味食品可以影响脾胃的运化功能。脾有运化水谷精微的功能。脾失去正常运化的功能，就会导致孩子食物积滞，难以消化、吸收，蕴积日久化火，热扰心神，小孩就会烦躁不安、夜睡不宁。脾湿不化，湿热内生，外透肌肤可引起小孩皮疹等皮肤病症的发生。干贝含有丰富的谷氨酸钠，它是味精的主要成分，可大大刺激人的味觉。短时间内食用大量的美味佳肴，大量的谷氨酸钠进入人体后可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，随血流到脑部后，干扰大脑神经细胞正常代谢。
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小米铺子

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