猪一样的日子

% @( B9 r5 e3 B% `: ^) |* C% {! y! w7 M$ P# Z
删了5 [$ S% p/ o0 X$ R1 Z: l

爱斐妈

干贝（即瑶柱）的功效简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。" Z1 a- P% N; J. q
7 u' e4 b% ^. C! U
功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。- B  [* k7 \& I* q4 x8 \) ^: u  s$ ?
3 [; f8 S2 ~; P1 Y% \
适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
: M5 Y: }9 `* E' h- j* w% ^# I0 @! X5 H
适用量：涨发品每次50～100克。9 Y# c! [% X( a) A4 ~- K
! F1 a% \' c! D1 d5 J
温馨提示：   
4 F4 R# V' K$ v2 T. k) P1 t7 }+ R& V! T( I" A! j, b8 \
过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
$ R( X$ @& d  O- L: G
( _8 Y9 V: b! ~! U+ T" K5 P/ S精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
! \* n7 X" y5 P: D1 y/ h. N5 M' x9 \5 B7 l' U3 a8 E* H9 ~
品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。0 _) z. G. h' C

# R0 d# y- f' o. J# ]: ^干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。: S3 a$ @: h* r
3 v  @% J# o0 l* ?$ T
[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2009-5-6 01:47 编辑 ]

爱斐妈

干贝的蛋白质含量仅次于鱼翅，达55％。宝宝长期吃蛋白质含量过多过高的食品，很容易产生皮疹以及神经系统的一些症状，这可能有以下几方面的原因：　) }0 {" Q7 e* S) o$ v) M  h& |) r! p
       异性蛋白过敏　小脚印亲子论坛\R-Q(d-{$lS$[j
4 h- Z2 Z  j- P( K, K! Q0 v       干贝富含组氨酸，这类异性蛋白质进入宝宝身体后，可成为一种过敏源刺激机体而产生抗体，释放出组氨，从而引起一系列过敏反应，出现皮肤瘙痒、皮疹等。　8r
m"JOeB2 I  Y4 A5 ^! ^+ g, Q/ x  G
福州妈妈社区- 亲子教育 孕期保健 宝宝主页${_}X_@
3 L* e2 @0 q5 K) Q　　高蛋白摄入过多　' X  w; c. V8 x1 |- ?
|孕期|保健|早教|团购|童品3w}C0b&J[
! `: L1 j, Y& G$ c! G1 K1 X　　小儿主食摄入过多蛋白质，蛋白食品非但不能被贮存，而且还会引起孩子消化不良，造成肠道毒素太多，对肾脏代谢有害。在蛋白质过多、能量相对不足的情况下，蛋白质就会成为能量释放，在这个过程中，会释放一些不能被人体利用的代谢产物刺激皮肤。　: M" T4 B- G  f  s$ H$ n' ^
亲子论坛)t$E" @+ U. G( U  ]5 N* w$ g
PjNXJH;gt
3 N& r, Z. {. w( b' Q　　美味综合征　www.bb06.com z1T9P%e"y#p
9 K! M& L: z6 w& G) a& {' t, e       干贝性味甘平，甘味入脾，过量吃含“甘”味食品可以影响脾胃的运化功能。脾有运化水谷精微的功能。脾失去正常运化的功能，就会导致孩子食物积滞，难以消化、吸收，蕴积日久化火，热扰心神，小孩就会烦躁不安、夜睡不宁。脾湿不化，湿热内生，外透肌肤可引起小孩皮疹等皮肤病症的发生。干贝含有丰富的谷氨酸钠，它是味精的主要成分，可大大刺激人的味觉。短时间内食用大量的美味佳肴，大量的谷氨酸钠进入人体后可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，随血流到脑部后，干扰大脑神经细胞正常代谢。

小米铺子

你儿子有多大？